Өнөөдөр гамбургерууд нь маш түргэн хоолны газар зарагддаг бөгөөд маш их нэр хүндтэй, хүнсний зүйл юм. Энэ нь өлсгөлөнгийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлдэг хоол юм. Хэрэв та гэртээ гамбургер хийхэд эрсдэлтэй бол илүү амттай, ашигтай бүтээгдэхүүнээр хангах хэрэгтэй. Үүнээс гадна гамбургер хийх нь сэндвич бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Гэртээ гамбургер хэрхэн хоол хийх вэ?
Гамбургер бэлтгэх явцад ямар ч нарийн төвөгтэй зүйл биш бөгөөд бүтэц нь ямар ч хор хөнөөлгүй юм. Хамгийн чухал нь чанар, шинэ бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм. Хэрвээ та гамбургерийг өөрөө хиймээр байгаа бол танд зориулж талх хийх болно. Дараа нь чанасан гамбургер нь 100% гар хийцийнх болно. Тиймээс, эхлээрэй!
Гэртээ гамбургер хэрхэн жор хийх вэ
Нэгдүгээрт, бид гамбургерын амттай, амттай биржийг хэрхэн хийхийг харъя.
Орц:
- гурил - 3 зүйл;
- сүүний нунтаг - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- давс;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос - 60 г;
- ус - 1 зүйл;
- кунжут, намуу, сармис - гоёл чимэглэлийн зориулалттай.
Бэлтгэл ажил
Гүн аяга тавь, гурил, сүү, элсэн чихэр, давс, тосыг холино. Бүх хольсон худаг, халуун ус нэмнэ. Шуурхай - хурдан зуурсан гурил зуурахын тулд бөөгнөрөл үүсэх цаг байхгүй. Бид гурил цацсан ширээн дээр зуурсан гурил цацаж, зөөлөн, уян хатан болох хүртэл сайн хутгаж гаргадаг. Дараа нь буталсан саванд хийж сайтар тосолгооно. Burger-ын зуурмагийг нэгэн төрлийн болгоод алчуураар нь халааж, нэг цаг дулаан газарт байрлуулна. Зуурмаг нь хоёр дахин нэмэгдэж, үүнийг 2 хэсэгт хуваа.
Материал бүрийг 6 тэнцүү хувааж, бөмбөгийг эргэлдүүлнэ. Үрийг нь боовны тавиур дээр тосолж, гоёлоороо цацаж, 20 минутын турш жигнэж, зуурсан гурилыг нь хүртэл жигнэнэ. Ирээдүйн биржид зориулсан талх бэлэн байна!
Гамбургерийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Орц:
- татсан мах - 500 гр;
- Breadcrumbs - 100 гр;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Эцсийн боловсруулсан үхрийн маханд өндөг, халуун ногоо, бетон зуурмагийг нэмээд нэг төрлийн массыг олж авна. Solim, амт нь чинжүү.
Бидний гараар бид хавтгай хутгууруудтай, өргөн хутганы ирээр гадаргууг жигд болгодог. Хэрвээ та хүсвэл та тэдгээрийг хөлдөөж болно. Ямар ч үед гар хийцийн хальс шиг хуурч болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг боов цаасаар боож, уутанд хийж, хөлдөөгчид хийнэ.
Хоёр талаас өндөр дулаанаар тосыг хамгийн бага тосонд шарах хайруулын тавган дээр тавь. Мөөгөнцөр нь дээрээс нь царцдастай царцдастай байх ба дотор нь зөөлөн, шүүслэг хэвээр үлдэнэ. Бүх гамбургерууд бэлтгэгдсэн бол хоол хийх сүүлчийн шатыг эхлүүлэх цаг болжээ.
Гэрийн гамбургер хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- 12 ширхэг гамбургерын талх
- Гамбургерын тасаг - 12 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- өргөст хэмх давсалсан - 3 ширхэг;
- Cheddar бяслаг - 12 ширхэг;
- кетчуп;
- шанцайны ургамал навч;
- халуун ногоо - гич, хушга, давс, чинжүү, корриандер.
Бэлтгэл ажил
Нимгэн цагираг руу улаан лоолийг хайчилж ав. Жигнэх талыг нь огтолж, хайруулын тавган дээр шарсан байна. Тиймээс бүх найрлага бэлэн болсон үед тэдгээрийг давхаргад тарааж эхэлнэ. Гоймонгтой хамт нэг хэсгийг тослоорой, дараа нь салатыг тавиад кетчуптай тосоор тосолно.
Дээд талд нь бяслаг зүсмэл, улаан лоолийн зүсмэл, өргөст хэмх, таславч зэрэг зүсмэлийг тавьдаг. Хоолны хоёр дахь хэсэг нь дууссан гамбургерыг хамардаг. Нь үнэртэй, гайхалтай амттай гар хийцийн гамбургер ашиглахад бэлэн байдаг.