Бид өргөст хэмхний өнхрүүлгийг хийх хэд хэдэн жор санал болгож байна. Ийм амтлагч нь зочдод тааламжтай байх болно. Энэ нь таныг их цаг хугацаа шаардахгүй.
Шинэхэн өргөст хэмх
Орц:
- ногоон сонгино - 0.5 цацраг;
- шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- халуун ногоо;
- тос бяслаг - 100 гр;
- шинэхэн dill - 0.5 харандаа.
Бэлтгэл ажил
Худагдсан сайн өргөст хэмх, нимгэн тууз болгон багасгаж, давс цацаж, илүүдэл шингэнийг үлдээх 15 минут үлдээх хэрэгтэй. Dill болон ногоон сонгино цөөн хэдэн салбарыг нилээд жижиглэсэн, тос бяслагтай хослуулсан. Халуун ногоо амтыг шүрших, сайтар холино. Цаасан алчуураар өргөст хэмх цаасан дээр зурж, дараа нь тэдгээрийг боолтоор нь боож, ирмэгийг шүдний тусламжтайгаар засах хэрэгтэй. Дараа нь, хоолны цүнх тусламжтайгаар бяслаг дүүргэлт болон peppercorns нь дээд өргөст хэмхийг дүүргэ. Бид давсалсан жигнэмэг бүхий сайхан хоолонд хоол хийдэг.
Өргөст хэмхтэй хулдайлсан тээрэм
Орц:
- бага зэрэг давсалсан хулд - 200 гр;
- Армян - 1 хэсэг;
- тос бяслаг - 200 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- ногоон - 1 багц
Бэлтгэл ажил
Тиймээс Армены нимгэн лабораторийг авч нэг ширээн дээр тавина. Дараа нь жигд тосоор бяслагаар тарааж, нэвт норгоно. Шинэ өргөст хэмх угааж, алчуур болон shinkuyu нимгэн дугуйлан арчиж. Салмоныг жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Одоо бид хогийн ургамлаар дүүрсэн бяслаг дээр өргөст хэмх эгнээ байрлуулж, дараа нь хулдгийг тавьж, бүр өнхрөх хэлбэрийг бий болгов. Бид тугалган цаасаа хийж, хөлдөөгчид 25 минутын турш устгана.
Даршилсан өргөст хэмхтэй тахианы өнхрөх
Орц:
- тахианы булан - 1 кг;
- гахайн мах - 400 гр;
- ааруул бяслаг - 200 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 0,5 ширхэг.
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хөхний буланг угааж, хатааж, эцэс хүртэл нь огтолж болохгүй. Одоо махыг сайтар нээж, сайн хальстай, хүнсний хальсаар бүрхэгдсэн байдаг. Бэкон нимгэн зурвасыг хэрчиж байна. Болгоомжтой өргөст хэмх, чихэрлэг Болгарын чинжүү боловсруулж, нимгэн зүсмэлүүд рүү хувааж болно.
Одоо хоолны ширээн дээр хооллож, хэдэн ширхэг гахайн махан дээр тарааж, дараа нь хөхний зодож давс, чинжүү амтыг нэмнэ. Бяслагны зах дээр, дараа нь өргөст хэмх, чинжүү хэдхэн зүсмэл дээр. Бүгдийг нь өнхрүүлэн сайтар эргүүлж, хүнсний хальсан дээр боож сайтар боодол болгоно.
Бид жигд тосгуур дээр ургамлын тос асгаж, өнхрүүлээд, бага зэрэг ус хийнэ. Халуун зууханд 40 минут 220 градусын турш тавь. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хальсыг сайтар зайлуулж, хэсгүүдийг нь хутгана.
Өргөст хэмхтэй Lavash өнхрөх
Орц:
- нимгэн чавга - 1 ширхэг;
- тос бяслаг - 1 pc.
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- сармис - 1 хурга;
- Ногоон: Lettuce, dill, ногоон сонгино;
- майонезаас - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Гэртээ цэнгэг өргөст хэмхтэй, амттай lavash өнхрүүг бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд бид боловсруулсан бяслаг,
Шинэ өргөст хэмх, хэрэв шаардлагатай бол арьсыг хэрчиж, нимгэн зүсмэлийн дагуу сэгсэрнэ. Бид ширээн дээр вааран талхыг тарааж, бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, шинэ өргөст хэмхүүд тавьдаг.
Одоо өнхрүүлээд сайтар боож, хоолны хальсыг боож, хөргөгчинд 20 минутын турш устгана. Үүний дараа аажим аажмаар арилгаж, панда талхыг жижиг хэсэг болгон бууруулна. Бид тэдгээрийг таваг дээр тавьж, шанцайны ургамал навчаар чимэглэн, ширээн дээр тавьдаг.