Apple нь эртний хүмүүсээс эртний мэддэг байсан эртний эртний элбэг дэлбэг домгууд, Хуучин гэрээний домог, эртний Египетийн зургуудаас олддог. Эрт дээр үеэс эмийн шинж чанар нь ардын анагаах ухаанд үндэслэсэн бөгөөд алим нь боловсруулалт, цус багадалт, цөцгий жимсний целлюлоз, цөцгийн тос, хагарал зэргээс шалтгаалан алимыг хэрэглэсэн.
Онцлох хоол, зарим эмийн шинж чанар нь алим болон орчин үеийн анагаах ухааныг хүлээн зөвшөөрдөг. Жишээлбэл, энэ жимс нь хоол боловсруулах эрхтнүүдийг зохицуулж, биеийн хорт бодисыг арилгах, холестерин, цусан дахь сахар бууруулахад тусалдаг. Ийм ашигтай чанарууд нь алимыг бүрдүүлэгч бодисуудтай холбоотой байдаг.
Алимны найрлага, калорийн агууламж
Бусад олон жимс, алимны хувьд маш их ус - жингийн 87% хүртэл. Үлдсэн 13% нь:
- Уураг - 0,4%;
- өөх - 0,4%;
- Нүүрс ус - 9.8%;
- витамин ба эрдэс - 2.4%;
- хүнсний түүхий эд - 1,8%.
Сүүлд нь алимны гол баялаг юм. Тэдний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь pectin бөгөөд энэ нь гэдэс дотрыг цэвэршүүлж, олон тооны хорт бодисыг зайлуулж, цусан дахь холестерин болон сахарын хэмжээг бууруулдаг. Үүнээс гадна, pectin бусад хоол хүнс нь өөх тос шингээж, шингээх нь саад учруулж, энэ нь, бага илчлэг үнэ цэнэ: 45 - 50 калори нь алимыг хоол тэжээлийн хамгийн сайн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.
Алимны витамин найрлага
Витаминий хувьд, алимны найрлага нь баян биш юм. Энэ жимс нь эдгээр биологийн идэвхит бодисуудыг агуулдаг (A, C, E, H, PP, K, E, H, PP, K, B витаминууд) Өдөр тутмын хүний хэрэгцээний 10-д хувааж болохгүй.
Гэсэн хэдий ч алим нь антиоксидант нь маш олон витамин агуулсан бодис агуулдаг. Эдгээр катехинууд гэж нэрлэгддэг эдгээр бодисууд нь бие махбодын эсийг гэмтээх, чөлөөт радикалуудад нөлөөлөх, хөгшрөлтийн процессыг удаашруулдаг.