Гар хийцийн пиццаны дуртай фен аль хэдийнээ дуртай жортой байсан ч бид төрөл бүрийн пиццаны жороор зууханд гэртээ байхаар шийдсэн.
Гэртээ хурдан пиццагаа хэрхэн хийх вэ?
Зуны улиралд хамгийн их хэрэглээний хүнсний ногоог ашиглах боломжийг алдахгүй байх ёстой. Тиймээс бид пицца дүүргэхэд шинэхэн зулзагыг оруулахаар шийдсэн бөгөөд сонгодог улаан лоолийн соусыг нимбэгний шүүстэй хольж зөөлөн ямааны бяслагаар сольсон юм.
Орц:
- пиццаны суурь - 1 pc;
- сармис - 3 шүд;
- mozzarella - 165 гр;
- нимбэг - ½ ширхэг;
- ямааны бяслаг - 115 гр;
- zucchini - 1 хэсэг;
- ногоон сонгино - 3 өд.
Бэлтгэл ажил
Та бэлэн болгосон хагас боловсруулсан пиццаны бааз эсвэл зуурсан гурилыг бэлэн болгож болно.
Пиццаны суурийг гараа тавина. Далайн хоол нь таны жигнэх тавагтай тэнцэх дискэн дээр гараа сунгана. Нимбэгний шүүс, жижиглэсэн сармис бүхий зөөлөн ямааны бяслаг холино, дараа нь бялууг гадаргуу дээр холимог тарааж тараа. Зүсбүүкийг хамгийн нимгэн зүсэж зүсч, бүх mozzarella цацаж, шатаасан нь 250 градус 10-11 минутын турш илгээх.
Хоолны пицца зууханд гэртээ хоол хийдэг - энгийн жор
Пицца зуурмаг, агаарын дээд, доод тал нь жороор хийсэн пицца бол пиццаны дурлагчдын зүүд юм. Бид та бүхэнд энэ жорыг хуваалцах болно. Хэдийгээр найрлага нь сонгодог гэж нэрлэгдэхгүй боловч үр дүн нь магтаалын давуу тал юм.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- сүү - 215 мл;
- шинэ мөөгөнцрийн хэмжээ - 75 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 805 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- тараг - 345 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- сараалжтай бяслаг - 195 гр;
- пепперони - 10 тойрог;
- бага зэрэг чидун;
- Улаан лоолийн амтлагч - 215 мл.
Бэлтгэл ажил
Зууханд гэртээ пицца хийхээсээ өмнө хөнгөн сүүг халааж шинэхэн мөөгөнцөрөөр шингэлнэ. Савыг идэвхжүүлсэн үед үлдсэн найрлагыг мөөгөнцрийн найрлагад нэмээд зөөлөн зуурмагийг холино. Туршилтыг даруй эхлүүлж, хүссэн хэмжээгээр нь хувааж, гулсуулж, жигд хуудсан дээр тавина. Бялууг 15 минут жигнэсний өмнө халааж тавь. Дараа нь соус, бяслаг, пепперони, чидун зэрэг бүх зүйлийг хамарна. 175 градус 20 минутын турш жигнэ.
Олборлолтонд Чикаго байшингийн пиццаг хэрхэн хоол хийх вэ?
Италийн хамтрагч нараас ялгаатай нь Чикаго пицца нь гурилан гурилыг нэмсэн гурилаар хийсэн зуурмаг дээр бэлтгэсэн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь жигнэмэг, эсвэл саванд гүнзгий хэлбэрээр тавигдаж, амтат жүрж, дүүргэгчээр дүүрэн байдаг. Энэ нь пицца-пицца болоход үнэхээр сэтгэл ханамжтай, гайхалтай амт юм.
Орц:
Үндэслэл:
- улаан буудайн гурил - 410 гр;
- эрдэнэ шишийн гурил - 55 г;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- ус - 295 мл;
- Цөцгийн тос - 65 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- улаан лоолийн соус - 430 мл;
- сараалжтай бяслаг - 445 гр;
- Италийн зайдас - 420 гр;
- параза үртэс - 55 гр.
Бэлтгэл ажил
Зууханд гэртээ пицца хийхээсээ өмнө зуурсан гурилаа хийх хэрэгтэй.
Бялууг нэмж, тосоор тосолж, эрдэнэ шишийн гурилаар цацаж өндөр шалгана бүхий жигд таваг дээр тавь. Дараа нь бяслагны талыг нь угааж дараа нь цуу асгаж, шарсан, уудаг итали зайдас бүгдийг нь цацна. Үлдсэн бяслагийг гаргаад 230 градусын турш 20 минутын турш жигнэнэ.