Ургамлын хальс нь хэд хэдэн өөр өөр хэлбэрээр бэлтгэгдэж болно: халуун мах, шувууны мах, хөнгөн зууш, хөнгөн зууш, цагаан будааны цаас, бин, хүнсний ногоо, гоймон, omelet эсвэл pita. Аль ч тохиолдолд, хоол хоёрын аль алины хувилбар нь амттан, маш анхилуун үнэртэй байх болно.
Greens бүхий бяслаг өнхрөх
Орц:
- бин - 400 гр;
- тос бяслаг - 1 зүйл;
- 1 нимбэгний хальс;
- ногоон сонгино, dill;
- улаан сонгино - 1 pc.
- тамхи татдаг хулд - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Ногоон хамгийн их нунтаглаж, тосыг бяслагт нэмнэ. Дараа нь нимбэгний амтат жүрж, улирлыг хар чинжүүтэй хавчих. Хуушуурын дээр бяслагны массыг тарааж, ирмэгийн нэгээс нь тамхи татдаг загас, амтат сонгины нимгэн цагиргийг зохион байгуулдаг. Хоолойг жижиг хэсгүүдэд хуваасан болгон дахин хийнэ.
Greens, salmon нь Roll цэвэр хүйтэн dill нь цацаж, хүйтэн үйлчилж байх ёстой.
Цэцгийн бяслаг болон ногоон өнгөтэй Roll
Орц:
- Чидун жимсний тос -1 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- бууцай - 2 гарfuls;
- 1 нимбэгний хальс;
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ногоон сонгино;
- Фета бяслаг - 75 гр;
- хиймэл боов - 1 хайрцаг;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос дулаацуулж, энэ нь ил тод хүртэл хүртэл сонгино буталж хуурч байна. Жижиглэсэн сармисыг сонгино дээр нэмж, дахин минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Одоо энэ бол бууцай эргэх, 5 минутын турш шарсан байх ёстой, дараа нь галаас чөмөг цэвэрлэж болно. Зууханд 180 ° С хүртэл халаадаг. Давс, чинжүү, нимбэгний амттан, гэрийн бяслаг, ногоон сонгино, өндөг, өндөг зэрэг хольсон бууцайны хольцыг холино.
Гоожсон боовны хальс өнхрүүлээд өнхрүүлэх бөөнөөр нь дүүргэнэ. 30-35 минутын турш жигнэхийн тулд таваг, ургамлын тос бүхий өнхрөх, зуурсан гурил руу дахин хийнэ. Grease with rolls хоол хийх дараа 5 минут ширээн дээр үйлчилж болно.
Ногоон лаатай
Орц:
- Лаваш - 2 навч;
- suluguni бяслаг - 250 гр;
- майонезаас - 4 tbsp. халбага;
- coriander, dill, яншуй;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- хар чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Сулугуни бяслаг хамгийн жижигхэн grater дээр зүлгэн, нилээд жижиглэсэн ногоон хольсон. Массыг илүү жигд болгохын тулд бяслаг руу 4 майонезийн халбага нэмээд дараа нь хар, халуун чинжүүтэй хавчих. Бид талхны захын хэсгүүдийг дүүргэж тарааж, талыг нь эргүүлээд өнхрүүлэн эргүүлэв. Хоёр талын алтан царцдас хүртэл ургамлын тос нь шарсан махтай. Ургамлын гаралтай ногтунигийн өнхрүүлгийг бэлтгэлийн дараа шууд ширээн дээр тавина.
Greens бүхий тахианы мах
Орц:
- тахианы булан (хагас тал) - 4 ширхэг.
- гахайн мах - 4 зүсмэлүүд;
- бууцай - 300 гр;
- тос бяслаг - 150 гр;
- Parmesan сараалжтай - зуунд 1/4;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- мозарелла бяслаг, 1 1/2 зүйл;
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
- талх талх - 1 1/2 зүйл;
- лоолийн амтлагч - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Зууханд 210 ° C хүртэл халаана. Жигнэх тавиурын доод хэсэг нь тосолж байна. Тахианы махны филтер хагас талыг нь хасаад номынх нь дагуу нээгдэж, дараа нь аль аль талд нь давс, чинжүүтэй болжээ.
Бэкон хэрчиж, чанах хүртэл шарж, бид түүнийг галд шатааж, хайрсаны дараа шатаасан өөхний дээр 2 минутын турш шинэ бууцай бэлтгэ. Шарсан бууцай нь аяга холигчоор хийгдсэн бөгөөд бүх төрлийн бяслаг, гахайн мах, давс, чинжүү зэргээр үйлчилдэг. Үр дүн нь бөглөх тахианы булан дээр тавигдаж, өнхрөх. Бид өнхрүүлэн өнхрүүлж, өндөгний цагаанаар дүрнэ, дараа нь талханд талханд хийнэ. 25-30 минутын турш тахианы талхыг жигнэж дараа нь бяслагаар нь цацаж, жигнэх таваг дээр цуу асгаж, 2-3 минутын хугацаанд тахианы махыг буцалгана. Үүний нэгэн адил, ногоон махтай талх бэлэн болсон ч махыг жигнэх цагийг 7-10 минутаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай.