Бид бүгдээрээ салатны vinaigrette жорыг сайн мэднэ. Сонгодог винигрет нь давсалсан өргөст хэмхүүдэд нарийн, хурц тод байдлыг өгдөг. Гэвч та шинэ зүйл хүсвэл, эсвэл өргөст хэмхээс гадагш гарвал мөөг, эсвэл давсалсан малын тэжээлээр сольж болно. Тийм ээ, та буруу ойлгоогүй! Энэ нь энгийн, амттай, хямд үнэтэй салатыг хослуулан, хосгүй амтлагчаар дүүргэж өгдөг. Таныг хагалгааны хамт винайрет хоол хийх хэд хэдэн жортой хамт авч үзье, мөн та өөрийн онцлог чанар, бүтээлч байдлаар хүн бүрийг гайхах болно!
Herring нь винейрет нь жор
Орц:
- манжин - 1 pc.
- төмс - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- лаазалсан вандуй - 200 гр;
- давсалсан herring - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- dill, яншуй ногоон;
- нимбэг - 0,5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Уйлж хийлгэх захиалгыг харцгаая. Эхлээд бид төмс, лууван, манжин, дүрэмт хувцастай. Дараа нь бид хөргөж, арьсыг ногоо болгоод куб болгон хуваасан.
Одоо бид сонгиног цэвэрлэж, хагас цагираг дээр нь хувааж, жижиг шоо бүхий сармис. Herring нь масштабаар ба яснаас цэвэрлэж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүх найрлага нь салат аягатай холилдсон, бид жижиглэсэн ногоон нэмж, бид нимбэгний шүүс, ургамлын тос нь улирал. Манай салатыг сайн хутгаж, ширээн дээр тавина.
Хомер болон алимтай виноigrette нь жор
Орц:
- Herring булан - 200гр;
- манжин - 1 pc.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- алим - 2 ширхэг;
- улаан сонгино - 1 pc.
- лаазалсан ногоон вандуй - 200 гр;
- гич - 1 халбага;
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- ургамлын тос - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид манжинг сайтар аваад сайтар бэлтгэж, түүнийг бэлэн болтол бага зэрэг давсалсан усаар буцалгана. Болгарын чинжүү, алим, хальсалж манжин нь жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Улаан сонгино нь семирлуудаар тайрч, нимбэгний шүүс хийнэ. Бид усанд сэлэхийг түр завсарлав. Энэ удаа бид загасны буланг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Бид бүх бэлтгэсэн найрлагыг саладны саванд хийж, хувцас хунар бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд гич нь ургамлын тос хольж, тус тусад нь саванд холино, сайн холино, Винайретыг дүүргэнэ. Улирал нь газрын чинжүүтэй бэлэн салад, бага зэрэг нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуу нэмнэ.
Спринтэй винийрет жор
Орц:
- манжин - 1 pc.:
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 100 гр;
- sprat - 200 г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- цуу;
- ургамлын тос - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бөөрөлзгөнө нь дүрэмт хувцсыг сайтар эсвэл хүнсний хальсанд боож, хоёр талд нь 2 минутын турш богино долгионы зууханд шарах хэрэгтэй. Энэ удаа минийх бол бид лууван, төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Давсалсан давстай усанд элсэн чихэр хийж амтат ногоо тариалсан. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө бага зэрэг ширээтэй цагаан цуу буюу нимбэгний шүүс нэмнэ.