Бид нухсан төмстэй ярихдаа эхлээд толгойн нухсан төмс рүү ирдэг. Энэ нь манай ширээн дээр байнга зочилдог учраас гайхах зүйл биш юм. Гэхдээ энэ нь танил бус хоолыг үнэхээр амттай болгохын тулд та зарим нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Яг одоо бид танд зориулж та бүхэнд зориулж төмс нухашыг яаж хийхийг хэлж өгнө. За тэрнээс гадна бас нухсан төмс, өөр төрлийн байдаг, бид бас санах болно.
Олон төрлийн зах зээлд нухсан төмс
Орц:
- том төмс - 5 ширхэг.
- сүү - 80 мл;
- тос - 50 г;
- өндөгний цагаан - 1 pc.;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсийг хальсыг нь шоо болгон хувааж, олон янзын саванд хийж, буцалсан ус, давсыг дүүргэнэ. 20 минутын турш "Quenching" горим ба шөл идээрэй. Олон түмэнд тариалсан нухсан төмс нь ердийн аргаар бэлтгэсэн хоолыг бодвол илүү амттай байдаг, энэ нь буцалгаагүй, гэхдээ аажмаар сална. Дараа нь усыг сайтар угаана. Энэ нь төмсийг хуурай болгохын тулд хийгддэг. Энэ аргаар бэлтгэсэн сүү, цөцгийн тосыг шингээх ба илүү амттай болно. Төмс нь халуун сүүгээр цутгаж модон бутлуураар буталж байна. Хэрвээ хөрсөнд шингэчихсэн бол хөргөж болохгүй, эс тэгвэл манай нухсан төмс нь саарал өнгөтэй болно. Цөцгийн тос нэмээд холино. Холимог холигч буюу холигч хэрэглэх боломжгүй, өөрөөр хэлбэл, амтат нухсан төмсний цардуулыг эргүүлэх болно. Эцсийн эцэст бид ташуурдуулсан уураг нэмнэ, энэ нь агаарiness mash, дахин холино.
Олон төрлийн маханд махаар хийсэн Pea puree
Төмсөөс гадна нухсан төмсүүд байдаг. Олон янзын вандуйн нухашыг яаж хийх талаар ярилцъя.
Орц:
- мах (гахайн мах) - 250 гр;
- вандуй - 400 гр;
- ус - 800 мл;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Махыг жижиг хэсгүүдээр нь хутгана. Аяга multivarka нь газрын тос асгаж, үрж жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. 5 минутын турш "жигнэх" горимоор тогооч, махыг нэмээд 10 минут хуурна. Одоо вандуй нэмж, ус асгаж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Бид "Хөшөөнүүд" горимыг тохируулаад 2 цаг бэлддэг. Хэрэв вандуй өмнө нь усанд дэвтээсэн бол бөхөөх нэг цаг хангалттай байх болно. Махтай вандуй бэлэн байна.
Олон төрлийн алимны нухашыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- алим - 1 кг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- Vanilla sugar - 1 пакет;
- нимбэгийн хүчил - 3 гр.
Бэлтгэл ажил
Алимыг сайтар угаах, хальсалж хальсалж, хэрчсэн байх ёстой. Одоо элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, ванилийн сахар зэргийг холино. Хэрэв алим чихэрлэг сорт байдаг бол элсэн чихэр багасна. Бид тэдгээрийг олон янзын саванд хүргэж, "Steam cooking" горимд буцалгана авчирч "Quenching" горимыг тохируулаад нэг цагийн турш хооллоорой. Модны хусуурыг төгсгөлд бид бэлэн чанамал холилдоно. Хэрэв та өтгөн тууштай байхыг хүсвэл дууссан нухсан төмс нь холигчоор зодож болно.
Олон төрлийн мөөг, төмстэй шөлтэй хоол хийх вэ?
Орц:
- төмс - 600 гр;
- champignons - 500 гр;
- сонгино (дунд хэмжээний) - 2 ширхэг.
- тос - 50 г;
- булан навч - 2 ширхэг.
- давс, чинжүү - амсах болно;
- сармис хатаасан - 1 халбага;
- ус - 1 л;
- тос - 50 мл;
- талх - 300 гр;
- dill нь ногоон - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид төмс хальсалж, тэднийг шоо болгон багасгаж, сонгино нилээд цавчих, мөөг нунтагладаг. Бид найрлагааа олон янзын хүчин чадлаар хийж, ус, давс, чинжүүтэй хамт дүүргэж, булангийн навчийг нэмнэ. Бид "Soup" горимыг тохируулаад нэг цагийн турш дуугарна. Шөл-мацаг нь хярс нь сайн нийлдэг. Худалдан худалдаж авахгүй байхыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд талхыг шоо болгож, тосгүй саванд хийнэ. Тиймээс, шөлийг болгосон үед ус нь хатаж, хүнсний ногоо холимогоор цэвэрлэв. Дараа нь нэмж тос, шөл, шөл нэмнэ. Бид ургамлын шөлийг цацаж, түүнийгээ breadcrumbs-ээр үйлчилдэг.