Загас гэдэг нь хүний хувьд хамгийн үнэтэй хоол хүнсний нэг бөгөөд энэ нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Загасыг шөл зэрэг төрөл бүрийн аргаар хийж болно. Хөдөлгөөнийг хоослох нь мэдээж халууныг бодвол илүү халах эмчилгээний арга юм. Загаснууд хүнсний ногоо загасны тэжээлийг унтраах нь ялангуяа сайн байдаг. Хүнсний ногоотой болгосон загас нь өдөр тутмын хоолны цэс болон баярын ширээнд сайнаар нөлөөлдөг.
Загаснууд, ногоотой хамт түлэх - жор
Хөнгөн халуун ногоотой сумтай сонгино, амтат чинжүүг бэлтгэх болно.
Орц:
- загасчин - 2 дунд загасны загас;
- сонгино - 1 pc.
- чинжүү амтат улаан - 1-2 ширхэг.
- сонгины ногоон - 5-8 өд;
- тос, байгалийн сүү - 50 мл;
- дарс амтат цагаан вермут эсвэл самар - 30 мл;
- гичийн бэлэн болсон - 1 халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 1-2 хумс;
- хар ба цагаан чинжүү;
- давс;
- ургамлын тос - 3-5 хоолны халбага;
- Чимэглэлийн ногоон (яншуй, лаврын).
Бэлтгэл ажил
Бидний арьсаар хулдаасаар хучигдсан (үлдсэн хэсгээс загасны шөлийг гагнах боломжтой), ойролцоогоор 1-1.5 см зузаантай зураасыг огтолж, сонгиноыг хальсалж, нимгэн, нимгэн сүрэл сийрэг болгодог. Мөн амтат чинжүүг тууз болгон бууруул.
Загаснаас хүнсний ногоог зөв зөвөөр хэрхэн зуурах талаар судлах болно. Ингэснээр загас нь хэлбэрээ хадгалж, хүнсний ногоо бэлтгэх хугацаатай байдаг. Энэ нь энгийн зүйл. Эхлээд, хүнсний ногоо түрхээд, дараа нь загасыг нэмнэ. Учир нь загасыг маш хурдан болгосон. Бид газрын тосыг гүнзгий хайруулын тавган дээр, дунд зэргийн халуунд шарсан талхыг (халааж болохгүй, гэхдээ шарсан мах) сонгино, идээнээс идэж иднэ. 2-4 минутын дараа амтат чинжүү нэмээд 4 минутын турш хооллоорой. 4. Галыг сул тавина. Холимог зөөлөн байлгана. Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад тавыг нь 5 минутын турш түрхэнэ. Дарс, гичтэй тосыг холино, нимбэгний шүүс, газрын чинжүү, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Савны амтлагчаа хийнэ. Нэмэлт 5-8 минутын турш таг болон шөлийг тагла. Үйл явцын төгсгөлд нилээд жижиглэсэн ногоон туяа нэмнэ. Хөнгөн халуун ногоотой амтат ногоотой хүнсний ногоотой зууралдсан бэлэн загаснууд, үйлчлэх таваг дээр тавьж, ногооноор чимэглэдэг. Залуу загасыг чанасан төмс, хөнгөнцагаан чидун, хүнсний ногооны цагаан эсвэл улаан буурцагтай үйлчлэх нь сайн хэрэг юм.
Хүнсний ногоог улаан лоолийн загас
Бид улаан лоолийн сонгино, лууван зэргийг хоол хийх болно. Энэ жор нь өдрийн цагаар гэр бүлийн ширээнд тохиромжтой. Хямдхан гол, далайн загасыг сонгино, луувангаар хутгана гэдэг бол эдийн засгийн төсвийн сонголт юм.
Орц:
- шинэхэн загастай - ойролцоогоор 2 кг;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- 4 литр - улаан лоолийн нухаш. халбага;
- улаан буудайн гурил (эсвэл эрдэнэ шиш, эсвэл 1: 1) - талх хийх;
- Хайруулын наранцэцгийн тос - 50 мл;
- давс,
- чинжүү хар газар,
- булан навч - 2 ширхэг.
- сармис - 3-4 хумс;
- ногоон (яншуй, лаврын, корриант) - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Жигнэсэн загасыг жигнэмэг болгон хувааж (хэрвээ загас том бол та нарыг хагас чинжүү, давс, тосыг улирал, улирал бүрийг нь хайруулын тавган дээр тосонд хийж, загасны савыг тосолж, хоёр талаасаа хөнгөн зууш). Алтан сүүдэр гарч ирмэгц Хэрвээ загасны махыг цэвэрхэн салфетка дээрээс хайруулын тавган дээрээс нь салгаж аваад илүүдэл тосыг устгана.
Хэрэв та зүгээр л зогсоохоор шийдсэн бол зүгээр л зууханд ногоотой хүнсний ногоо , загас загасны жорыг анхаарч үзээрэй.