Сакуртай дэнж нь цэвэр Австрийн таваг юм. Гэхдээ эдгээр өдрүүдэд энэ амттангийн жор бусад улс оронд маш их алдартай байдаг. Нэг үгээр хэлбэл, чанаж болгосон талбайн аль ч тал нь хэвээрээ үлддэг. Үүнийг бэлтгэх хамгийн чухал зүйл нь зуурсан гурил юм. Хэрэв та зуурсан зуураа зөв хооллодог бол ямар ч амтлагчаа хадгалж, амттай амтыг нь өгнө. Та өглөөний цай эсвэл цайны амттангаар хоол хийж болно. Интоорын талаар ямар нэгэн зүйл ярих вэ? Бид интоорын strudel-ыг анхилуун үнэр дүүргэхэд зориулж маш энгийн жор санал болгож байна.
Сэм инээмсэглэл нь интоорын гажиг
Орц:
- бэлэн хийсвэр боов - 500 гр;
- (интоор гүй) шинэхэн интоор - 500 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- тос - 30 гр;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- Breadcrumbs - 3 tbsp. халбага;
- нунтаг сахар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бөглөх бэлдэцээе. Үүнийг хийхийн тулд, би интоор, бид яснаасаа цэвэрлээд, шаардлагатай бол шүүсийг бүхэлд нь шүүс рүү юүлнэ. Өмнө нь интоорын шүүсийг цуглуулахын тулд коландын урд таваг тавь. Элсэн чихэртэй холилдож жүүс хутгаж, сул дорой гал тавьж, буцалгаад халаана. Сармисийн сироп дахь цардуулыг нэмж, гөлгөр хүртэл холино. Бэлтгэсэн сироп хөргөсөн, интоор нэмэх, Breadcrumbs асгаж, сайн холино.
Бэлэн бус мөөгөнцрийн хийсвэр боов нь 3 нимгэн давхаргуудаар хутгана. Эхний давхарга нь хайлсан цөцгийн тос түрхээд, интоор дүүргэж, өнхрүүлэн боосон байна. Хоёр дахь болон гурав дахь давхарга нь хуйлаастай, хуйлаастай байна.
Үлдсэн strudel тархсан, жигд цаас хамрагдсан, жигд цаас, урьдчилан халаасан 200 градуст зууханд тавьсан байна. 15 орчим минутын турш жигнэ.
Сарнай интоор нь бэлэн болсон strudel зүсмэлүүдийг хуваасан, таваг дээр тавьж, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж. Саврын нарийн боовны интоорын ванил нь ванилийн зайрмагны хамгийн сайн үйлчилгээтэй.
Цэцгийн бяслаг, интоор нь Strudel
Орц:
- гурил - 250 гр;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- давс - 0,5 tsp.
- өндөг - 1 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- шинэхэн интоор - 1 зүйл;
- шанцай - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 50 г;
- нунтагласан сахар - 2 tbsp. халбага;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- тосолгооны зориулалттай ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Cherries нь энэ жор strudel зуурмагийн бэлтгэх эхэлдэг. Тус тусад нь тавган дээр өндөг, нимбэгний шүүсийг хөөсөрлөнө. Бид гурилыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бид гурилын нүх гарга, анхааралтай бэлтгэсэн өндөг, давс амт нь асгаж байна. Хайлмал цөцгийн тос нэмээд нэгэн төрлийн гөлгөр зуурмагийг халуун усаар бага зэрэг шингэлнэ. Зуурмагийг илүү уян хатан, уян хатан болгохын тулд энэ нь сайн буталсан, хатуу гадаргуу дээр хаях ёстой. Бид саванд бэлэн зуурмаг хийж, алчуураар хучиж, дулаанаар 30 минут тавьдаг.
Тухайн үед бяслаг-интоорын дүүргэгчийг бэлтгэ.
Зуурсан гурилыг жигд нимгэн давхарга болгон өргөж, дээрээс нь бэлтгэсэн чөмөг тарааж, өнхрүүлэн боож өг. Ургамлын тос нь тосолж, жигд хуудсан дээр тархсан. Дараа нь урьдчилан халаасан зууханд чанаад хийж, 180 градусын температурт 25 минут жигнэнэ. Эцсийн strudel хөргөнө, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж байна.
Найзуудаа цайны аяганд урьж, интоор, зуслангийн бяслагтай сайхан үзэсгэлэнтэй гайхалтай strudel-ыг урь. Тэдэнд баярлах болно.