Махан драньик

Драники нь цөцгий, соусаар үйлчилдэг Беларусийн хоолны алдартай хоол юм. Тэд маш шүүслэг, анхилуун, амттай байдаг. Мах идэх дуртай, амттай бинкийг яаж бэлтгэх талаар ярилцъя.

Мах бин хийх жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Сармис болон сармисыг хагас цагирагаар цэвэрлэнэ. Бид төмсийг боловсруулж, хэрчиж, жижиглэсэн зүсмэлүүдийг гаргадаг. Дараа нь холимог дахь бүх бэлтгэсэн хүнсний ногоог нунтаглаж, зөөлөн шингэнийг зайлуулах. Махыг мах бутлуураар дамжуулан төмсний масс нэмнэ. Бид өндөг, амтлагчаа нэмээд гурил асгаад сайтар холино. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, дулаацуулж, халбагаар нь халбагаар тарааж. Үйрмэг царцдас харагдах хүртэл хоёр талаас махтай шарсан төмс бин.

Махны саванд байгаа Данан

Орц:

Бэлтгэл ажил

Бид төмсний хальс, хамгийн жижигхэн grater дээр үрж. Үр масс нь шүүснээс шахаж, өндөглөдөг ба аажмаар гурил хийнэ. Халуун ногоотой улирал, төмсний зуурмагийг хайруулын тавган дээр халбагаар тараана. Хоёр талдаа дулаан газрын тосны дээр бинкийг шарсан цагаан өнгөөр ​​хуураарай. Хугацаа хоцорч, бид сонгино цэвэрлэж жижиг дөрвөлжин шороог нь сэгсэрнэ. Гахайн боловсруулалт хийгээд хэрчиж, сонгино, шарсан давс, чинжүү зэргийг бэлтгэх хүртэл сонгино. Бид саванд бид мах stuffing хамт ээлж draniki тархсан. Дараа нь бид шөл асгаж, таглааг хамарч, 25 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ.

Махан дрожик нь олон төрлийн зах зээлд мах агуулдаг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Дулааны сүүнд дэвтээсэн талх зүсмэлүүд, дараа нь махыг бутлах замаар махыг шахаж, хальсалж сонгино. Хүлээн авсан жинд өндөг, халуун ногоо нэмнэ. Бид төмс боловсруулж, тэдгээрийг зайлж угаана. Тэднийг гүехэн төмсөөр цэвэрлэж, нууцаар шингэнийг зайлуулна. Дараа нь бид гурил, амт нь давс асгаж, өндөг танилцуулна. Олон төрлийн аяганд хайлсан цөцгийн тос түрхэж, жижиг хэсэг нь зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн, бялуу тус бүрийн орой дээр нь татсан махны давхрагыг тарааж, төвд нь чидун дээр тавьж өгдөг. Дараа нь төмсний зуурмагаар таглаж, олон тооны махан дээр бин бэлтгэх хүртэл бэлэн байгаарай. Бэлэн болсон хоол нь цөцгий эсвэл ямар ч амтлагчаар үйлчилдэг.