Цайны согтууруулах ундаа нь цай уухад маш их нэмдэг. Үүнийг өөрөө хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнээс гадна шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд нь бараг үргэлж л гарцтай байдаг. Элсэн чихэртэй жигнэмэг бэлтгэх хэд хэдэн сонирхолтой сонголт бидэнд одоо танд хэлж өгнө.
Sugar Cookies - Recipe
Орц:
- цөцгийн тос - 300 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- гурил - 650 г;
- тос - 200 гр;
- Vanilla sugar - 2 савлагаатай;
- жигд нунтаг - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, ванилийн чихрийн цөцгийн тосыг тослох. Үр масс руу цөцгий нэмнэ. Дараа нь гурил, жигд нунтаг нэмээд зуурсан гурил зуурах. 0.5 см-ийн зузаантай зузаантай өнхрүүлээд дээд тал нь элсэн чихэр цацаж хийнэ. Мөрүүдийг хайчилж аван, тэдгээрийг жигнэх тавиур дээр шилжүүлж, алтан хүртэл 180 градус хүртэл 25 минут халааж зууханд шарах хэрэгтэй.
Хэрвээ гэнэт хэн нэгэн дуртай биш, энгийн сахараар цацаж байвал чихрийн нунтагтай жигнэмэг хийж болно. Бид үүнийг бэлэн pechenyushki нь цацаж, тэдний амтат амтыг эдэлж.
Sugar богино долгионы жигнэмэг
Орц:
- гурил - 0.5 кг;
- тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс - нэг хавчих;
- нунтаг нунтаг элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Урьдчилан цөцгийн тосыг тасалгааны температурт зөөлрүүлэхийн тулд элсэн чихэр холигчоор нь зуурч өтгөн массыг үүсгэх хүртэл нь зуурч, 1 өндөг нэмээд элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл үргэлжлүүлэн хутгаж хийнэ. Дараа нь давс, жигнэмэгийн холимог гурил нэмээд зуурсан гурил зуурах - энэ нь зөөлөн, зөөлөн болж хувирсан, гэхдээ энэ нь зүгээр л, зуурсан урт дагах биш юм. Бэлэн зуурмаг нь хөргөгчинд 30 минутын турш тавиад, дараа нь 5-6 мм-ийн зузаантай давхарга болгон цувимал. Үүнээс баримлынуудыг хайчилж, тэдгээрийг жигд тавиур дээр тавь. 180 градусын минутанд зууханд жигнэх 15. Нунтагласан элсэн чихэртэй эцсийн жигнэмэгийг цацаж болно.
Ургамлын тос дахь энгийн сахар жигнэмэг
Элсэн чихэртэй жигнэмэг бэлтгэх үед энэ жороор ургамлын тосыг үнэргүйгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь элэгийг онцгой амт, үнэрийг өгдөг учраас хар molasses-ыг зөгийн балаар солихгүй байх нь маш зүйтэй юм.
Орц:
- гурил - 2 аяга;
- ургамлын тос - ¾ аяга;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сод - 2 teaspoons;
- хар molasses - ¼ аяга;
- газрын шанцай - 1 халбага;
- газрын цагаан гаа - ½ tsp;
- хумс газар - ½ tsp;
- давс - ½ tsp;
- элсэн чихрийг сүйтгэнэ.
Бэлтгэл ажил
Бид ургамлын тос, элсэн чихэр, хар molasses зэргийг нэгтгэдэг. Өндөг нэмээд холино. Одоо шанцай, цагаан гаа, хумс, давс, сод зэрэг тариалсан гурилыг холино. Бид цөцгийн тос, өндөгний хольцтой гурилыг хольж, зуурсан гурилыг хутгаж авдаг. Бүрхүүлийг хөргөөд 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. (Хөргөсөн зуурмаг нь ажиллахад хялбар). Дараа нь бид зуурмагаас 2.5 см-ийн диаметртэй жижиг бөмбөлгийг бүрдүүлж, элсэн чихэр рүү дүрж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Бөмбөг бүр бага зэрэг дарагдсан байна. Бялууг хоорондох зай нь ойролцоогоор 5 см байх ёстой. Яагаад гэвэл жигнэсний дараа эзлэхүүн нэмэгдэх болно.
Бид элсэн чихэр, амттанг 190 градусын температурт 10 минутын турш хэрэглэж, дараа нь зуухаа унтраагаад, жигнэмэгийг дахиад минутын турш жигнэмэгээр орлуулдаг.
Италийн чихрийн жигнэмэгийг яаж хийх вэ?
Орц:
- гурил - 250 гр;
- тос - 125 гр;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- хөнгөн шар айраг - 60 мл;
- унжсан бор элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Гурил, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг гараараа үйрмэгээр дүүргэнэ. Дараа нь шар айраг, элсэн чихэр нэмээд зуурсан гурил зуураад, уутанд хийнэ. Энэ нь хөргөгчинд нэг цаг орчим явуулна. Үүний дараа бид зуурсан гурилыг 24 хэсэг болгон хувааж, 10.3 см-ийн далбаагаар хутгана. Бид сагс бүрийн ирмэгийг холбон жигд цаасаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээрх цагиргуудыг тараана. Бид шар айрагны жигнэмэгийг 180 градусын температурт жигнэж, 15-20 минутын турш жигнэх болно.