Түргэн жигнэмэг бол тоо томшгүй олон гэрийн эзэгтэй нарын мөрөөдөл юм. Учир нь жинхэнэ гэртээ хийсэн хоол бэлтгэх нь үнэ цэнэтэй цагийг зарцуулдаг. Хэрэв тогооч яг одоо цагт хүсвэл яах вэ? Энэ тохиолдолд амттай жигнэмэг яаж түргэн шуурхай бэлтгэхийг заасан энэ жороор хоёр жорыг санах нь хангалттай юм.
Шуурхай жигнэмэгийн жор
Энэхүү амттай, хурдан жигнэмэгийн энэ жор нь та бүхэндээ шаржигнуур жигнэмэгийг Италид жигнэмэгийн амттай болгох боломжийг олгоно.
Орц:
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- ванилийн ханд - ¼ tsp.
Бэлтгэл ажил
Бидний хийж буй хамгийн эхний зүйл бол элсэн чихэр, ванильтай өндөг зодож, гэрлийн хөөс үүсэх хүртэл элсэн чихэр нь бүрэн уусдаггүй. Одоо гурил цацаж эхлэх бөгөөд түүний хэмжээ нь ихэвчлэн хувь хүн бөгөөд хадгалах тасалгааны чийгшлээс хамаарна. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд 2 хоолны халбаганаас эхлээд өөх тосны цөцгий тогтвортой байдалд аажмаар хийнэ.
Энэ нь жигнэх цаг болжээ: тос, цөцгийн тос, халбагаар түрхэж, түргэн гар хийцийн жигнэмэгийг тарааж эхэлнэ. Дараа нь 180 градусын турш 5-7 минут, эсвэл царцдасын царцдас хүртэл шарах хэрэгтэй. Аль ч элсэн чихэртэй хамт хөргөж, үйлчилнэ.
Үүнтэй адил зарчмын дагуу цөцгий бяслаг, ургамлын тос бүхий духанд тохирсон давсалсан жигнэмэг бэлтгэх боломжтой.
Овъёос, наргил модтой амттай, түргэн жигнэмэг
Күүки нь зөвхөн амттай төдийгүй, мөн энгийн гурилыг овъёос шиг бүхэл бүтэн үр тариагаар сольж хэрэглэж болно. Ийм жигнэмэгийг өглөөний цайгаар хооллох нь хоол боловсруулах системийг сайжруулах болно. Өглөөний цайны төлөө овъёосыг жигнэмэгээр яаралтай яаж хийх талаар бид энэ жороор хэлэх болно.
Орц:
- цэвэршүүлсэн овъёос - 2 зүйл;
- Кокос хусдаг - 1 зүйл;
- самрын тос - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 1,5 зүйл;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- сүү - ½ зүйл;
- ванилийн ханд - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд овъёос, наргилын хуурай найрлагатай хольж, дараа нь самрын тос нэмнэ. Тусдаа таваг дээр бид элсэн чихэр, цөцгийн тос, сүү хийж, дунд дулааныг буцалгана. Элсэн чихэр бүрэн уустал холих хүртэл холих ба холимог нь нэгэн төрлийн байна. Дараа нь галаас хольцыг зайлж, ванилийн ханд болон коксжих нэмж хийнэ.
Бид ирээдүйн жигнэмэг үүсгэх болно. Бидний сорилтын халбага бүр бөмбөгийг алган дээр нь бөөрөнхийлж, өнхрүүлэн дэвсэн хуудсан дээр хийнэ. Энэ жор нь жигнэмэгийг шаарддаггүй учраас зуурсан зуурмагийг хөргөгчинд хөргөж, амтат, түргэн жигнэмэг бэлэн болно!
Бичил долгионы зууханд түргэн күүки
Богино хугацаанд жигнэмэгийг жигнэж, бичил долгионы зууханд хийж болно, тусгай хоолны ур чадвар шаардагдах тийм жор шаарддаггүй, гэхдээ үр дүн нь магтаалын давуу тал юм.
Орц:
- тос - 30 гр;
- элсэн чихэр - 40 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Vanilla sugar - 1 пакет;
- гурил - 60 г;
- сод - ¼ tsp;
- давс - нэг хавчих;
- шоколадны үйрмэг - 40 гр.
Бэлтгэл ажил
Сахар болон зөөлрүүлсэн цөцгийн тос сайтар сараалжтай, зодуулж өндөг, ванильтай холино. Одоо та хуурай найрлага хийж болно: гурил, давс, сод болон бидний зуурсан гурил зуурах. Хэрвээ хүсвэл күүки шоколад, самар, эсвэл candied жимсний амттай болно. Зуурмагийн хэсгийг бид хэсэгтээ тос хэлбэрээр тавьдаг. Агааржуулсан сүвэрхэг элэг богино долгионы зууханд 2-3 минутын дараа бэлэн болно. Та нар шиг эсвэл ванилийн зайрмагны хамт идэж болно. Бон хүсэл!