Draniks нь анх удаа Белоруссийн таваг бөгөөд бусад Славик болон Зүүн Европын орнуудад алдартай. Дранцийн эхний масс нь үржсэн төмсээс бэлтгэгдсэн байдаг. Заримдаа улаан буудайн гурил, жижиглэсэн сонгино, лууван, сүү, кофег, бяслаг, бяслаг, амтлагч, ногоон зэрэг нэмдэг. Гахайн мах, тахианы мах, өөх тос, ургамлын тос зэргийг ашиглан Draniki Fry (эсвэл хайруулын тавган дээр шарах).
Энэ хоолонд илүү нарийн төвөгтэй, сонирхолтой хувилбар байдаг - татсан махтай төмстэй бинк, тэд илүү тэжээллэг байдаг. Хоолны хоёр үндсэн хувилбар байдаг.
Татсан махтай чихмэл бинго
Орц:
- төмс - 400 гр;
- улаан буудайн гурил - 4 tbsp. халбага;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- татсан гахайн мах - 300 гр;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоотой газар;
- гахайн өөх;
- Захиалга өгөх цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Тусдаа саванд сайтар жижиглэсэн сонгино, сармистай хольсон татсан мах байна. Халуун ногоо амтлагч, бага зэрэг давстай.
Төмс цэвэрлэж байна. Булцууны хагас нь дунд хэрчсэн, үлдсэн тал дээр rubbed том. Бид өндөг, гурил нэмнэ.
Халаасан хайруулын тавган дээр халааж, тосыг өөх зүсэж, салаагаар хийнэ.
Төмсний зуурмагийг шахаж, жижиг хэсгүүдээр нь халбагаар хийнэ. Төмсний субстрат дээр жижиглэсэн жижиглэсэн махыг жижиглэсэн төмс, бид дээд тал нь төмсний массын нэг хэсгийг авна. Бид доод ирмэг ба доод давхаргын ирмэгийг нийлүүлэх үүдний мөрийг засах хэрэгтэй. Эндээс бид бөөгнөрлийг чихрээ оруулдаг. Бага зэрэг халуунд тагийг нь бага зэрэг хар тугалга, бага зэрэг хар тугалгатай бүтээгдэхүүнээр хуур. Бэлэн болсон бинкууд цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.
Тахианы махан жүржээр "залхуу" төмстэй бин
Орц:
- төмс - 300 гр;
- тахиа чанарын татсан мах - 300 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- цардуултай улаан буудайн гурилын холимог - 2-4 st. халбага;
- ногоон (дилл, яншуй, сонгино);
- чинжүү хар газар гэх мэт.
- тарган тахиа.
Бэлтгэл ажил
Халаасан төмс нь grater (хагас - том, үлдсэн нь дундаж) дээр rubbed. Тахианы мах, өндөг, гурил, газрын чинжүү, сайн газрын тос нэмнэ. Бага зэрэг тослог. Зүлгэх ба бага зэрэг хумсны (та холигч байж болно, дараа нь бүтээгдэхүүн нь ялангуяа өтгөн болж хувирна).
Таглаад тахианы тосон дээр тавган дээр шарах тавган дээр "залхуу" бингийг хутгана. Та цөцгий эсвэл майш, хошуутай, хүйтэн махаар үйлчилж болно.