Нь хайруулын тавган дээр тахиа нь Pilaf - амттай хоол нь хялбар жор

Тахианы махны тахианы мах нь маш амттай байдаг боловч туршлагатай тогооч нь хамгийн сайн хоолыг зөвхөн цутгамал төмөр саванд хийж байх ёстой гэдэгт итгэлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч хайруулын тавган дээр цутгамал төмрөөр хийгдсэн нөхцөлд энэ материал дулааныг өгч, таваг нь удаан шатдаггүй, шинэ мах шаардагддаг, цагаан будааг олон удаа угаана.

Тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Утааны тогоо тахианы махтай пилаф нь Узбекийн хоолоор нэрлэгддэг боловч эхлээд канзанд зөвхөн исгэж байв. Тусгай амт нь тахиатай хамт pilaf-ийн амтлагч сонгож болно:

1. Зира, эсвэл cumin нь тусгай үнэртэй.
2. Barberry нь хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, өөхийг саармагжуулдаг.
3. Сармис амаа арчилах үнэрийг бэхжүүлдэг.
4. Гүргэм буюу яст мэлхий нь алтан өнгө өгдөг.

Хоол идэхийн тулд хоол идэхийн тулд будаа цэвэр ус хүртэл хэдэн удаа угааж цэвэрлэнэ. Күүкст basmati-тэй наалдамхай бус зөвлөгөөг өгдөг. Хэрэв та хатаасан жимс нэмж байвал тэдгээрийг буцалсан усаар шатаана. Өндөр түвшний хайруулын тавган дээр нь зөвхөн хайруулын тавган дээр хийнэ.

1. Сонгино хэрчиж дунд куб, лууван - сүрэл.
2. Тахианы мах их хэмжээгээр тасарч, өөрөөр хэлбэл энэ нь буцалгаж, гахайн мах нь хангалттай бага байдаг.

Нь хайруулын тавган дээр тахианы булан нь Pilaf

Тахианы махны хамгийн хурдан тахиа - булангаасаа хэдэн минутын дотор шарсан байдаг. Эдийн засгийн гэрийн эзэгтэй нар тахианы хөхний худалдан авдаг, махыг нь огтлоод дараа нь шөл хэрэглэхэд ашиглаж болно. Мах бага өөх тос, холестерин бага, pilaf болон shish kebab нь маш сайн. Зөвхөн сөрөг бол тахианы бусад хэсгүүдээс илүү хуурай юм.

Орц :

• филе бол - 1 кг;
• газрын тос - 150 мл;
• цагаан будаа - 850 гр;
• лууван - 1 кг;
• сонгино - 2-3 ширхэг;
• үзэм - 50 г;
• сармис - 2 толгой.

Бэлтгэл ажил

1. Махаа хусаад, хуурна.
2. Сонгино нэмээд 5 минут өнгөрнө.
3. Жижиглэсэн лууван нэмээд 10 минут буцалгана.
4. Ус хийнэ, сармис, үзэм ба амтлагч нэмнэ.
5. 10 минут буцалгана, будаа тавина.
6. Дээрээс нь буцалсан устай хольж холино.
7. Тахианы сүүтэй Pilaf нунтаглана.

Тахианы махтай будаатай будаа

Нь хайруулын тавган дээр Pilaf steamed будаа нь хоол хийх илүү тохиромжтой, энэ нь хурдан нөхцөл байдалд хүрдэг. Энэ нь цусны судаснуудад ашигтай байдаг. Энэ нь хольцыг салгаж, холестерины товруу үүсэхээс сэргийлдэг. Сайжруулсан туранхай нефтийн тосыг хэрэглэх нь илүү боловсронгуй амтыг нэмэгдүүлж, чийдэнгийн хэмжээг тохируулдаг.

Орц :

• тахиа - 700 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• цагаан будаа - 0.5 кг;
• сармис - 5 lobules;
• газрын тос - 100 мл;
• barberry - 2 tsp;
• zira - 2 tsp;
• чинжүү хольц - 1 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Нь хайруулын тавган дээр тос буцалгана, жижиглэсэн мах, шарсан мах нэмнэ.
2. Сонгино ба луувангийн цавчих, мах нэмнэ, 5 минут тавь.
3. Халуун ногоо, сармис, будаа зэрэг холилдоно.
4. 40 минутын турш ус хийнэ.

Тахианы махтай бор будаагаас пилиф

Бор будаа хэрэглэх нь илүү ашигтай байдаг. Энэ үр тариа нь ямар ч үхэргүй, энэ нь үндэслэлтэй, энэ нь ашигтай хивэг, шим тэжээлийг хадгалж, боловсруулалтыг сайжруулж, зүрхний шарх арилгах, биеийг цэвэрлэж, үе мөч нь ашигтай байдаг. Нь хайруулын тавган дахь тахианы pilaf нь жор өөр нэг Болгарын улаан чинжүү, мөн zir дээр зүүж байна.

Орц :

• будаа - 250 гр;
• мах - 0.5 кг;
• ус - 800 мл;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• сармис - 1 толгой;
• zir - 0,5 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Мах, хасах, шарсан махыг чанаж болгоно.
2. Сонгино, чинжүү, луувангийн цавчих, 7 минут хуурна.
3. Усыг дээш нь дээш нь сармисын толгойд буулга.
4. Буцалж, цагаан будаа, амтлагчаа хийнэ.
5. Шингэн алга болтол тахианы махыг тахианы чанасан тахианы маханд хийнэ.

Тахир тахиа

Тахианы махны амтыг маш сайн амтлах нь зөвхөн будаагаас гадна бөөгнөрөлөөр чанаж болно. Дорнодод энэ нь ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд самар нь сайтар чанаж, мах, халуун ногоотой сайн хослуулан хэрэглэдэг. Бид үр тариа биш, бүхэлд нь үр тариа шаарддаг бөгөөд үүнийг Туркийн буудай гэж нэрлэдэг. Мах, хөл, бариул нь халуун ногоотой байх болно - cumin болон barberry.

Орц :

• тахианы хөл - 2 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• bulgur - 250 гр;
• ус - 2 зүйл;
• barberry - 1 tsp;
• cumin - 0,5 tsp;
• ногоон - 1 багц

Бэлтгэл ажил

1. Гэдэснээс мах, шарсан мах ав.
2. Энэ өөхэнд 10 минутын турш жижиглэсэн сонгино, лууван хүрэн өнгөтэй болно.
3. Махаа тавиад өөр 5 минутын турш халуун ногоотой байлгана.
4. Бергур угааж, barberry хамт холино руу цутгаж, хольж.
5. Ус буцалгана, буцалгана.
6. Тахиа, bulgur-ыг бэлтгэх нь 30 минутын хугацаа болно.

Тахианы сувдан арвайгаар пилаф

Тахианы махтай пиловскаас өөр стандарт бус жор байдаг. Хүн бүр цагаан будааг харж, эрдэнэ шиш, вандуй, сувдан арвайгаар хооллодог. Ийм эмчилгээ бага илчлэг, илүү сэтгэл ханамжтай байдаг. Хамгийн чухал зүйл нь сувдан баарыг хэдэн цагийн турш нэвт норгохыг бүү мартаарай, эсвэл шөнийн цагаар байж болох тул эмчилгээг илүү хурдан болгосон байх ёстой.

Орц :

• сувдан арвай - 2 зүйл;
• тахианы хөх - 1 pc.
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лоолийн амтлагч - 1 tbsp. л.
• тос - 50 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Лууван болон сонгино, шарсан махыг цавчих.
2. 5 минутын турш хүнсний ногоог хутгана.
3. Савыг сайтар зайлж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Sauce нэмээд хутгана.
5. Тахианы махтай тахианы сувгаар арвайн пилиф нь үр тариа бэлтгэхэд бэлэн болтол хатаадаг.

Тахианы мах, мөөгөнцөртэй Pilaf - жор

Илүү сэтгэл ханамжтай сонголт нь мах, тахианы мах, тахиа зэргийг авдаг. Ой модыг авч явах нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ хясаа мөөг, мөөг нь тохиромжтой байдаг. Цагаан будаа сонгино, лууваныг будаагаар шингээж авахыг зөвлөж байна. Ингэснээр өөх тосыг шингээж өгдөг. Ус нь 0.5 см-ээр круппыг хамарна.

Орц :

• тахианы мах - 300 гр;
• мөөг - 150 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• будаа - 120 гр;
• лууван - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгино, сонгино, лууван, мөөгийг хайчилж ав.
2. Сармисаа хуурч, махыг нэмээд дараа нь мөөг, 5 минут байлгана.
3. Лууванг тавьж, 10 минут өнгөрөөдөг.
4. Будаа, шарсан мах хийнэ.
5. Усыг нэмж, халуун ногоо асга.
6. 20 минутын турш мөөг болон тахианы мах чанагчаар шарах пилеф .

Pilaf нь хайруулын тавган дээр чөмөг нь

Тахианы махны хамгийн хялбар pilaf нь ердийн чөмөгтэй хамт хоолыг "залхуу" гэж нэрлэдэг бөгөөд учир нь хүчин чармайлт бага, амт нь уламжлалт чанар муутай, хурдан бэлтгэгдсэн байдаг. Нойтон ханшийг гахайн махыг жижиглэнгээр хагалж, харин үхрийн махыг хагасыг нь хольж болно, зөвхөн бага зэрэг удаан хугацаагаар шарах болно.

Орц :

• цагаан будаа - 200 гр;
• татсан мах - 200 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• газрын тос - 100 мл;
• сармис - 3 ширхэг зүсмэл;
• ус - 2 зүйл;
• turmeric, paprika - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгино, лууван, шарсан мах хайчил.
2. Зуурмагийг 10 минутын шөлөөр хийнэ.
3. Халуун ногоо нь услалт.
4. Цагаан будааг 5 минут өнгөрөөдөг.
5. Сармисаа хутгана, ус асга.
6. Хагас цагийн шөл, 10 минут шаардана.

Тахианы мах, хүнсний ногоотой пилеф

Хэрвээ та махыг бус, хүнсний ногоог нэмбэл тахианы махыг идэж болно. Үр тариа, улаан лооль нь таваг нь онцгой амтыг өгнө. Шинэ эрдэнэ шишийг цэвэрлээд бага зэрэг гагнаж, хөлдөөж болно. Италийн ургамал, цагаан гаа, розмарин, амтат чинжүүний холимог, яст мэлхийн холимог амтлагчаас

Орц :

• будаа - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• эрдэнэ шиш - 1 pc.
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• хөхний - 1 ширхэг;
• dill - 1 багц.

Бэлтгэл ажил

1. Хуурай хайруулын тавган дээр халуун ногоо, бага зэрэг жигд асгаж, сонгино асгаж, холино.
2. Газрын тос, тосонд шарна, лууванг тайлж, 5 минут тавина.
3. Махны хутга, 10 минутын турш хүнсний ногоотой байлгана.
4. Жижиглэсэн улаан лооль болон эрдэнэ шишийг хийнэ, 5 минутын турш хооллоорой.
5. Будаа нэмээд холино.
6. 25 минутын унтраах.

Тахиа болон хатаасан жимс бүхий Pilaf

Грэм нарт зориулсан хоол хүнс - тахиа, үзэм бүхий pilaf , энэ нь жинхэнэ дорнын хоол гэж нэрлэдэг. Хатаасан усан үзэм нь жижиг, шинэхэн, хялгастай солигдож болно. Утсан чавга нь махны амтыг гайхалтай амттай болгодог. Хатаасан чангаанз, даршилсан байцаа, эрдэнэ шиш, эсвэл богиноссон газрын тосны орц найрлагатай.

Орц :

• тахианы хөл - 2 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 3 хумс;
• prunes - 50 гр;
• хатаасан чангаанз - 50 г;
• будаа - 300 гр;
• turmeric - 10 г.

Бэлтгэл ажил

1. Мах, цавчих.
2. 5 минутын турш сонгино хийнэ.
3. 5 минутын турш хатаасан чангаанз, prunes халуун усанд байдаг.
4. Хөлдөөсөн хатаасан жимс, унтаж буй мах унах.
5. Цагаан будаа, сармис зөөгч нэмнэ.
6. Халуун ногоотой халуун ус хольж, хоол хий.
7. 20 минутын шөл.

Pilaf тахианы зүрх сэтгэлтэй

Цагаан будаа нь Дорнодын талх гэж нэрлэгдэх зүйл биш юм. Тэдний хэрэглээ нь эрүүл мэнд, урт наслалттай шууд холбогддог. Тахианы махны пилаф нь зүрх сэтгэлээрээ маш амттай байдаг. Зөвхөн тэд урьд нь тайрч, угааж, цус, өөх тос, цусны судсыг цэвэрлэнэ.

Орц :

• зүрх сэтгэл - 1 кг;
• лууван - 4 ширхэг.
• сонгино - 3 ширхэг;
• будаа - 300 гр;
• ус - 0,5 л;
• сармис - 5 lobules;
• zir - 1 tsp;
• cumin - 2 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. 5 минутын турш сонгино хайчилж, шарсан мах.
2. Шүүсийг зөвшөөрөх хүртэл зүрх сэтгэл, шөл нэмнэ.
3. Лууван тавина. 5 минутын турш шингэнэ.
4. Усаа юүлж, cumin асгаж, 20 минут өнгөрнө.
5. Будаа угааж, унтаж, сармисаа тайлагнана.
6. 25 минут байлгана.