Доор дурьдсан жороор хийсэн бэлдмэл нь амттай бялуугаар хийсэн дуртай чихэрээ "Коровка" -ыг санагдуулна.
Та өөрөө амттан идэж, эсвэл бэлэн вафль хийж болно. Сайхан бялуутай дизайнын хоёр хувилбарыг доор үзүүлэв.
Зөгийн бал бялуу "Korovka" - жор
Зөгийн балны амттай чанасан сүүг цөцгийтэй хольж, хамгийн дуртай амтат чинжүүний хамгийн амттай амтыг уусгана. Ийм амттан бэлтгэх нь амар хялбар боловч амт нь ердөө л гайхалтай юм.
Орц:
Бялуу нь:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- зөгийн бал байгалийн - 150 гр;
- элсэн чихэр - 150 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- хүнсний сод - 10 г;
- улаан буудайн гурил - 610 г;
- какао нунтаг 30 гр;
Цөцгийн хувьд:
- хураангуй сүүний конденсат - 375 гр;
- 15-20% -ийн цөцгийн тосны өөх агууламж - 1.2 кг.
Бэлтгэл ажил
- Эхлэхийн тулд бид самрын уутанд цөцгий тос шингээж, хэдэн цагийн турш угаалтуур эсвэл угаалтууртай жинлэнэ.
- Энэ хооронд бид бялуу бэлтгэх болно.
- Шөлөөрөө бид далан градусын зөгийн бал хүртэл дулаацуулж, зузаан хөөс гарч ирэх хүртэл дотор нь жигд натри уусгана.
- Тус тусад нь цөцгийн тосыг ууж, хөргөж, ташуурдуулж өндөг, зөгийн балаар холино.
- Одоо бид гурилыг какао нунтагтай хольж, зуурсан зуурсан гурил хийнэ.
- Бид гурилыг зургаа эсвэл арван хоёр хэсэгт хуваагаад, тус бүрийг цаасан дээр тус тусад нь наагаад, тагийг нь эсвэл хавтангаар загвар болгон ав.
- Бид тормозны бялууг давтаж, бэлэн болтол нь 185 градусын температурт урьдчилан хатаана. Бялуугийн зузаанаас хамаарч цаг хугацаа 5-10 минутын хооронд хэлбэлздэг.
- Зуурмагийг эргэлдүүлж, зууханд тус тусад нь хатаана. Үүний дараа тэдгээрийг хутгагчаар нунтаглана.
- Холимог сүү цөцгийтэй нэгэн төрлийн найрлагатай холилдож, цөцгийтэй тос түрхэж, бие биенийхээ орой дээр байрлуулна.
- Үлдэгдлийн орой дээр том бялуу зүсэж, үйрмэгийг нь хөргөгчинд хүргэж өгнө.
Самар бялуу "Korovka" - жор
"Коровка" самрын бялууг түргэн хувилбар нь бэлэн болгосон вафли бялууг ашигладаг. Энэ тохиолдолд бид амт нь нөлөөг мэдрэх болно цөцгий болон гэрийн бяслаг нэмж тос нэмнэ.
Орц:
Бялуу нь:
- зажлах бялуу - 4-5 ширхэг;
- шарж газрын самар - 150 гр;
- чанасан сүүг - 490 гр;
- зуслангийн газрын бяслаг ширхэг - 160 гр;
- 25% -ийн өөх тос агуулсан цөцгийн тос - 160 гр;
- засал чимэглэлийн зориулалттай шаржигнуур.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгийн бялууг "Коровка" бялууг бэлтгэхийн тулд самрын амт давамгайлж, самрыг шарж самраан дээр шоргоолж, дараа нь цөцгий, чанасан сүү, бяслагыг нэмж, төхөөрөмжийг контейнерт шилжүүлэн суулгаж өгнө.
- "Коровка" бялууг бэлэн болговол бэлэн боллоо.
- Бид бэлдсэн тос бүхий бэлэн нимгэн талстын бялууг тарааж, бие биенээсээ дээр нь овоолж, бялуу болон дээд талыг тарааж, дараа нь самартай бүтээгдэхүүнийг шүршиж, засна.