Хүн бүр орой дээр бууз эсвэл шарсан төмс идэх дургүй. Зууханд байгаа гэр бүлийн хоолноос хоол хийхийг хичээ. Хэрэв таны санаа гэртээ таатай биш бол бидний дор дурьдсан сонирхолтой жоруудыг ашиглаарай. Та амттай амтат найрлагыг хослуулан амтат төмс, анхилуун амтат хиамаар дүүргэсэн гайхалтай амттай махыг хэрхэн идэхийг сурах болно.
Зөгийн балтай мах - зууханд халуун хоол хийх
Орц:
- Гахайн целлюлоз - 1.2 кг;
- сонгодог шар буурцаг - 2 tbsp. халбага;
- шингэн зөгийн бал - 6 tbsp. халбага;
- хурц кетчуп улаан чинжүү - 4 tbsp. халбага;
- давс - амтлах;
- залуу сармис - 4 шүд.
Бэлтгэл ажил
Шинэ гахайн махыг усаар угааж, хатаагаад 5 см-ээс уртгүй гонзгой болгоно. Давс ба амтыг амтлахын тулд дангаар нь цацаж гүн гүнзгий саванд дахин хийнэ.
Жижигхэн гүнзгий хавтан дээр шингэн зөгийн бал хийнэ, бид сонгодог цуу, кетчуп килилийг нэмнэ. Дараа нь бид залуу сармисыг цэвэрлэж, тусгай шахмалаар шахаж, үр дүнг нь гаргаж ирдэг. Гахайн махыг хутгахдаа хийнэ. Нэг цагийн турш сэрүүн газар тавина. Дараа нь бид махыг гүн хэлбэрт шилжүүлэн, тагийг нь халааж, 195 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 1 цаг, 20 минутын дараа тагийг таглаж, 15 минутын турш алтан царцдас гарч иртэл махыг махыг нь жигнэ.
Тогоонд хиам, төмстэй Casserole - зууханд амттай хоол хийх
Орц:
- чанасан төмс - 3-4 ширхэг;
- хиам (сүүний) - 3 ширхэг;
- сонгино (том) - 1 pc.
- өөх тос майонезаас - 4 tbsp. халбага;
- хатуу бяслаг - 120 гр;
- Гал тогооны давс нь шивнэх явдал юм.
Бэлтгэл ажил
Төмс маш том, дурын хэсгүүдэд хуваагдаж, гүн гүнзгий саванд нэмнэ. Кино хальснаас хальсалж байгаа соус хиам нь төвийн туузаар дүүргэж, төмсний саванд хийнэ. Бид аягатайгаа ачуулсан гүехэн сонгиноыг сэгсэрнэ. Гал тогооны давс хавчих нь услалт, өөх тос майонезаас нэмж, бүх найрлагыг холино. Бид энэ савны агуулгыг керамик шаазан дээр тарааж, дүүрсэн савны гадаргууг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацаж байна. Бид тэдгээрийг 180 градусын зууханд халааж халааж, 20 минутын турш хоолло.