Харамсалтай нь бид ихэвчлэн маш амттай, эрүүл бүтээгдхүүн гэдгээ мартаж, хоолонд сууганд хэрэглэдэггүй. Энэ нь маш их хэмжээний ургамлын уураг, төмрийн болон фолийн хүчил агуулдаг. Энэ нь бодисын солилцоо, дархлааг сайжруулдаг. Энэ бол Сагаган будаа, будаагаараа сайн сонголт юм. Мөн чимэн гоёг хоол хийх гашуунууд бидний цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална.
Ногоон гүзээлзгэнэтэй халуун ногоотой Хачир
Орц:
- ногоон вандуй - 2 аяга;
- амтат чинжүү - 3 вандуй;
- ус - 4 аяга;
- хумс - 1 нахиа;
- сонгино - ½ ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 7 tbsp. халбага;
- дарс цуу - 30 гр;
- гич жар (mildew) - 1.5 tbsp. халбага;
- тунхууны цагаан (оо шиг лааз) - 2 tsp.
- давс, шинэхэн гадаргуугийн чинжүү;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Сэвэгзамыг халуун усаар юүлж, 3 цагийн дараа хийнэ. Үүний дараа бид үүнийг буцалгаж, 4 аяга усаар дүүргэнэ. Усан дотор сонгино, хумс, тос, амтат чинжүүг 2 халбага нэмнэ. 40 минутын турш жигнэсэн бүх ус буцалга. Бид тосолгооны материалыг бэлтгэж, цуу, гич, тунгалаг, давс, жижиглэсэн ногоон холино. Сармаанаас сонгино, амтлагч авч, цуу асгав. Бүгдийг хольж, 10 минутын турш чанаж хийнэ.
Хачир улаан улаан лоолийг бэлтгэхэд ямар амттай вэ?
Улаан үртэс нь ногоонаас ялгаатай тул өмнө нь усаар дүүргэх шаардлагагүй болно. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдсэн, маш нарийн амт, тууштай байдаг.
Орц:
- Сармис улаан хэрчиж - 1 шил;
- ус - 2 аяга;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 толгой;
- амтат чинжүү - 1 pc.
- сармис - 1 хурга;
- улаан лооль - 1 pc.
- Paprika - 1 халбага;
- чидун тос, чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил
Лууван хамгийн том grater дээр rubbed, өд (толгой даяар биш, гэхдээ) нь сонгино тайрах, чинжүү - сүрэл, улаан лооль - куб. Нь гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр шарсан жижиглэсэн сармис нь сонгино, дараа нь лууван, чинжүү нэмнэ. Улаан лооль, улаан лооль, улаан чинжүү, давс, чинжүү зэргийг асгаж, 15 минутын турш таглаад хутгана.
Мөөгтэй олон төрлийн жанраар чимэглэсэн жор хийх жорны жор
Орц:
- ногоон семинар - 250 гр;
- ус - 0,5 л;
- мөөг - 200 гр;
- тос - 150 мл;
- сонгино - 1 толгой;
- нимбэгний шүүс - 30 гр;
- боловсруулсан ургамлын тос, давс.
Бэлтгэл ажил
"Hot" горимд байгаа multivark-д нилээд жижиглэсэн сонгино шарсан төмс болгон хуваасан мөөгийг нэмнэ. Сармисаа чанаж, ус асгаж цөцгий нэмнэ. Multivarker-д бид "Каша" эсвэл "Саквайт" горим (хоол хийх хугацаа нь 45 минут). Үйлчилж эхлэхээс өмнө нимбэгний шүүс нэмж сайтар холино.
Үүнийг харахад чимэн гоёмсог хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд яг адилхан үед та тансаг амтыг олж авдаг.