Басс "хааны өвс" гэсэн нэрийг олсонгүй. Өвөрмөц амт, ашиг тус нь өвлийн улиралд навчийг хураах шалтгаан болдог.
Ирээдүйд ашиглахын тулд бэлэн лаврын бэлдэж бэлтгэхээс өмнө хураах арга замыг тодорхойлох хэрэгтэй. Өвлийн улиралд шар буурцагийг бэлтгэх гурван арга байдаг: хөлдөөх, хатаах, тувшин хийх, дор хаяж жороор тайлбарлах болно.
Өвлийн улиралд нил ягаан өнгийн зуурмагийг яаж авах вэ?
Нил ягаан өнгийн лаврын навч нь амттай, халуун ногоотой амттай, амтлагчийн өмнөд сортуудын онцлогтой байдаг тул амтыг хадгалах хамгийн түгээмэл арга нь хатаадаг. Өвлийн улирлын бэлдмэлийг хэрхэн бэлтгэх, амтыг хадгалах талаар ойлголт өгөх боломжтой хэд хэдэн хатаах технологийг авч үзье.
Силиканы навчийг сайтар цэвэрлэж, сайн хатааж, нилээд цавчих. Цаасан дээр жигд давхрага тавин, навчийг эргүүлж дулаан, агааржуулалт сайтай өрөөнд хуурай байлгах. Хуурай болсны дараа шилзгэнэ шилний сав руу хатуу таг хийж, үнэр нь удаан хугацаанд үргэлжилдэг.
Технологийн илэрхийлэл бас бий. Ургамлын хүрээнд ургамалыг доод тал нь (ойролцоогоор 40 градус) халаасан зууханд хийнэ. Зуухыг унтраасны дараа хаалгыг нээлттэй орхиж, навч нь нэг цаг хатсан байна.
Хэрэв та богино долгионы зууханд хатаах процессыг давтахаар шийдсэн бол энэ процесс 700 ваттад 3-3.5 минутын хугацаа шаардагдана.
Өвлийн улиралд ногоон лавлагаа хэрхэн бэлтгэх вэ?
Цайзын ихэнх сортын ногоон өнгөтэй байдаг. Эдгээр сорт нь хүйтэн, мадаггүй зөв байдаг тэсвэртэй байдаг. Тэд бага температурт удаан хугацааны туршид чухал тосыг үнэрлэнэ. Тиймээс ихэнхдээ ногоон халууныг хөргөх хэлбэрээр хадгалж байдаг.
Бид угааж, хатаасан лаврын угааж, давхаргатай ариутгасан лонхтой саванд угааж, давс цацаж, нэг давхарга руу нөгөө рүү нь дарж хатаана. Greens шүүсийг зөвшөөрсний дараа, нягт лонхтой, хоёр градусаас өндөр температурт хөргөгчинд хадгална. Давс нь маш сайн хадгалагддаг бөгөөд удаан хугацаанд ногоон бэлтгэл нь түүний амтыг хадгалах болно.
Өвлийн улиралд хөндийн тос хэрхэн бэлтгэх вэ?
Хэрэв та шинэ ногоогоос саладыг амттай болгохыг хүсвэл дараа нь салатын тосыг тосоор сайтар ойртуулж өгнө. Үүнээс гадна, чидун жимсний тос нь маш сайн хадгалагддаг. Учир нь энэ хэсэг нь урт хугацааны туршид ашигтай шинж чанараа хадгалах болно.
Орц:
- ногоон лаврын навч - 180 гр;
- сармис - 3 хумс;
- давс - 45 гр;
- Чидун жимсний тос - 110 мл.
Бэлтгэл ажил
Угаасан ба хатаасан лаврын навч тайрч, бэлэн хоолонд байрлуулсан байна. Хутга хавтгай тал нь сармис хумсыг бутаж, лаврын навч руу илгээнэ. Хольцыг тосолгооны тосоор хийнэ. Ингэснээр тос тосолгооны материалыг хамарч, хөлдөөгчид хуванцар саванд хийнэ. Олон тооны тос хольцыг хөлдөөх боломжийг олгодоггүй учраас хөлдөөсөн дүүргэгчийг хэрэглэхэд хүндрэлгүй, хоол хийх шаардлагатай хэмжээг сонгох боломжтой.
Хөргөгч хөлд өвлийн улиралд лавлагаа хэрхэн бэлтгэх вэ?
Хөлдөх нэг хувилбар бол гэрт ашиглагддаг хуурай арга юм. Цуглуулсан лаврын хүйтэн усаар сайтар угааж, хатаасан цагт усанд дэвтээгээд, бэлтгэсэн ногоонуудыг саванд байрлуулж, тэдгээрийг агаараас гаргаж, уяж өгнө. Өдөрт та нар багцаа сэгсрэх хэрэгтэй. Ингэснээр навч салж, нэг команд руу хөрвүүлдэггүй. Энэ аргаар ногоонууд жилд ойролцоогоор хадгалагдана.