Амтат, сэтгэл хангалуун vareniki бол олон хүний хамгийн дуртай хоол юм. Энэ нь ямар ч төвөгтэй зүйл биш юм. Бид зуурсан гурилыг хийж, нимгэн зүслэг хийж, тавган дээр тавьдаг. Энэ нь маш амттай бөгөөд дусаалтын олон янз байдлыг энэ хоолыг байнга бэлтгэдэг. Норгосны зүйл нь бүгд тодорхой боловч үндсэн найрлага нь илүү төвөгтэй байдаг тул хоол хийх явцад ховхрохгүй байхын тулд vareniki-г зөв зуурмагаар хэрхэн хийх вэ гэсэн асуулт байнга гардаг.
Шинэ боов
Хамгийн хялбараар эхэлье, гурил, газрын тос, давс, уснаас vareniki-г хэрхэн зуурагчаар хийхийг бидэнд хэлье. Мэдээж энэ зуурмаг нь хамгийн амттай биш боловч энэ нь дүүргэх амтыг эвдэж чадахгүй.
Орц:
- ус шүүсэн эсвэл буцалсан ус - 1 шил;
- Иоджуулсан бус том ширхэгтэй давс - 2 том хавчих;
- улаан буудайн гурилын цагаан w / с-ыг 2.5 аяга;
- Тослоггүй үнэргүй, боловсруулсан - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Усыг халааж, халааж, гоймонгийн тавганд хийж, гурилыг слайд, давстай холино. Буцалж буй усан дотор газрын тос хийнэ, хурдан хольж, тэр даруй гурилтай энэ хольцыг дүүргэ. Зуурсан гурил зуурмаг зуурмагийг гараар хэрэглэдэг. Мэдээж хэрэг, зуурсан гурил зуурмаг хийхгүй. Энэ нь нягт, гөлгөр, нэлээн зөөлөн болж хувирдаг. Энэ хувилбарын давуу талууд - удаан хугацааны туршид зуурмаг холих шаардлагагүй, энэ нь амттай, тендер юм. Ач холбогдолгүй - энэ нь маш нимгэн болно. Гэсэн хэдий ч энэ зуур нь ямар ч бөглөх vareniki нь тохиромжтой байдаг бөгөөд, та харж болно, энэ нь vareniki нь зуурмагийн хийх нь маш хялбар байдаг.
Зуурмагийн уян хатан байдал
Илүү уян хатан зуурсан өндөг нь маш нарийн ширхгэсэн, зуурсан зуурсан гурил. Энэ зуурмаг нь "нойтон" дүүргэгчдэд тохиромжтой. Аарц, жимсгэний (интоор, жишээ нь), саатал зэрэг vareniki-ыг зуурсан гурилаар хэрхэн хийхийг танд хэлье.
Орц:
- бага карбонатлаг рашаан ус - 250 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- хүснэгт давс - 2 жижиг хавчих;
- үнэргүй цэвэршүүлсэн тос - 50 мл;
- улаан буудайн гурилын цагаан чанар - 3.5 орчим шил.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, аяганд хийгээд давстай хамт давстай хамт өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл хар өнгөтэй, рашаан усаар шингэлж, зөөлөн хутгана.
Төмс нь vareniki нь зуурмагаар хийх вэ, та нухсан төмс, эсвэл сонгино нь сараалжтай төмс vareniki хийж байх эсэхээс хамаарна. Эхний тохиолдолд та хоёр сонголтыг ашиглаж болно, хоёр дахь нь өндөг уян хатан зуурсан зуурах илүү дээр юм.