Хэрвээ та түргэн шуурхай хүсвэл маш их амттай зууш болох бөгөөд энэ нь гэрийн пиццатай байж болно. Өнөөдөр бид маш их цаг зав, эрч хүч зарцуулахгүйгээр пицца хэрхэн зөв бэлдэх талаар хэлэх болно.
Пицца хурдан гэртээ хооллох уу?
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 95 г;
- цөцгийн тос - 45 мл;
- майонезаас - 45 мл;
- Сонгомол өндөг - 2 ширхэг.
- сод - нэг хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- хиам - 205 гр;
- Чидун (pitted) - 5-7 ширхэг хэсэг;
- бяслаг - 305 гр;
- амтат Болгарын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Та гар хийцийн пицца хийж эхлэхээсээ өмнө бид хөргөгчинд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг гаргаж авдаг. Майонезаас болон цөцгий тос нь аяга тавина, бага зэрэг гурил, сод хаях, өндөг эвдэж байна. Бид шингэн зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, тосыг хүйтэн хайруулын тавган дээр хийнэ.
Куб хиам болгон хайчилж, аяга нь чидуныг багасгаж, чинжүү цавчих, тэднийг зүсмэл болгон цавчих. Зуурмаг дээр бүх найрлагыг тарааж, үрж жижиглэсэн бяслагтайгаар цацаж, тагийг нь таглаж, 15 минутыг бэлэн болгоод пиццаныг жигнэнэ.
Бичил долгионы зууханд пиццаг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөгний төрөл C1 - 1 ширхэг;
- гурил хамгийн өндөр агуулгатай - 215 гр;
- сүү ариутгасан - 125 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зайдас - 190 гр;
- чийдэнгийн - 65 г;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- улаан лоолийн зузаан сумс - 10 мл.
- бяслаг - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хиамны пиццатай хоол хийхээсээ өмнө гурил зуураа гурилыг нь сэгсэрч, дээр нь ховил хийж, өндөгийг нь эвдэж, сүүг ууна. Ширээний priporoshivaem гурил, нимгэн дугуй нь зуурсан гурил Roll. Бид хавтгай тавган дээр улаан лоолийн зуурмагийг түрхэнэ.
Тоосны бүх найрлагыг боловсруулж, шоо болгон хувааж, туршилтанд жигд тавина. Pizza пицца элбэг дэлбэг сараалжтай бяслаг, богино долгионы зууханд хоол, хамгийн их эрчим хүч, цаг хугацаа 7-9 минут тохируулна.
Мөөгөнцрийн зуурмаг дээр амттай пиццагаа хэрхэн хийх вэ?
Орц:
Туршилтын хувьд:
- сүү - 305 мл;
- ургамлын тос - 25 мл;
- майонезаас - 25 мл;
- Мөөгөнцөр - 1 sachet;
- гурил - амсах болно.
Дүүргэлтийн хувьд:
- хиам - 205 гр;
- Кетчуп - амтлах;
- Чидун - амтлах;
- сонгино - 45 гр;
- бяслаг - 115 гр.
Бэлтгэл ажил
Гэрийн пицца хийж эхлэхээсээ өмнө зуухаа халааж, халаана. Нэг аяга нь бид мөөгөнцөр шидэж, тэдэнд давс нэмэх, халуун сүү асгаж, сэрээ нь зоддог. Дулаандаа 15 минут байлгана. Дараа нь бага зэрэг гурил хийнэ. Дараа нь майонезаас тархаж, газрын тос танилцуулах. Зуурах, гурил асгаж, зузаан зуурмаг холино. 15 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь өнхрүүлээд тос хэлбэрээр хийнэ.
Бүх найрлага нь куб руу хувааж, зуурмаг дээр тархаж, дээр нь сараалжтай бяслаг нь цацаж байна. 25-30 минутын турш сайтар халаадаг зууханд хиймэл пицца хийж, чанаж болгоно.
Пицца хийхэд хэр хялбар вэ?
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил хамгийн өндөр агуулгатай - 560 гр;
- халуун ус - 205 мл;
- давс;
- Чидун жимсний тос - 25 мл;
- Мөөгөнцрийн - 10 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- улаан лооль болсон - 255 гр;
- mozzarella бяслаг - 155 гр;
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын тос;
- basil - 1 баглаа;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид гурилыг сайтар сэгсэрч хөндийрүүлж, тосыг давслан, давс, хуурай мөөгийг цацна. Бид наалдамхай зуурмагийг сайтар хутгаж, ажлын ширээн дээр тавиад уян хатан чанарыг нь 10 минутын турш гараар хутгаж авна.
Сармис нь хутга, бутлан цэвэрлэж, хөнгөнцагаан ургамлын тос дээр browned. Дараа нь 15 минутын турш халуун ногоо, шөл нь шоо болгон бууруулсан улаан лооль нэмнэ.
Нимгэн давхарга руу гулсмал зүүтай зуурмагийн өнхрүүш эргэлдэж, жигд тавиур дээр болгоомжтой шилжиж, гадаргуу дээр дулаан улаан лоолийн соусыг тарааж өгнө. Дээр нь бяслаг хийж, хэрчсэн, буталсан базилик шидэж, урьдчилан халаасан зууханд пицца 10 минут хийнэ.