Аварчдыг хэрхэн яаж давслахаа мэдэхийн тулд та зуушаа зууш хийх боломжтой. Түүнчлэн, зөв marinade нь мөөг шишийн kebab, салатыг бүрдүүлэх, эсвэл шарсан эсвэл мөөгний амтыг сайжруулахад хамгийн тохиромжтой үндэс болно.
Шампунь хэрхэн яаж даршлах вэ?
Энгийн зөвлөмжийг хийх, гэрт хооллож мөөгийг хамгийн бага туршлагатай хоолоор хооллодог.
- Мөөгийг эхэнд нь хөрсөнөөс угааж цэвэрлэв.
- Бие даасан зууш бэлтгэхийн тулд мөөгийг 15-20 минутын турш буцалгаж, marinade найрлагаас нь нэмээд сэрүүн үлдэх болно.
- Нүүрсний мөөгөнцөрөөр жигнэх, жигнэх, эсвэл хоол хийхэд хэдэн цагийн турш marinade хольцыг хадгална.
Хурдан хоол хийх мөөгөөр хийсэн мөөг
Дараах жороор хурдан давстай мөөг бэлтгэ. Marinade дахь мөөгийг бүрэн хөргөхөд та амттан, амттай хоол идэх дуртай. Эхлээд маринад нь хангалттай биш байх болно. Мөөг нь шүүс, шингэнийг өгнө.
Орц:
- аврагонууд - 1 кг;
- ус, ургамлын тос - 100 мл тус бүр;
- цуу 9% - 4 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр, давс - тус бүр 2 цаг
- булан навчис - 2-3 ширхэг.
- хар чинжүү вандуй - 20 ширхэг.
- сармис шүд - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Угаасан мөөгийг саванд тавьсан байна.
- Уксус, тосыг усаар холино. Давс, элсэн чихэр, чинжүү, хумсыг сармисны шүдээр хутгана.
- Маринжуулсан мөөгийг дүүргээд, зууханд хийнэ.
- 4-5 минут буцалгасны дараа буцалгасны дараа Cook мөөг, гал унтраа.
- Хөргөлтийн дараа маркийн мөөг нь яаран бэлэн болно.
Шишландын шишлээнүүдийг яаж холих вэ?
Шаржны дээр авгалдайны сонгодог marinade нь зөвхөн давс, чинжүү, майонезаас ихэвчлэн байдаг. Хэрвээ та илүү сайн амтлагчийг авахыг хүсч байвал дараах жорыг хэрэглэж, хурц, дунд зэргийн хурц marinade хольцын бүх амтыг үнэлнэ. Хэрэв хүсвэл цууны тоог хоёр дахин нэмэгдүүлж болно.
Орц:
- аврагонууд - 1 кг;
- шар буурцаг сумс - 5 tbsp. халбага;
- цуу 6% - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 50 мл;
- гэрийн майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- гич - 1 халбага;
- сармис шүд - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгийг угааж, хатаана.
- Шар буурцаг, цуу, ургамлын тос, майонез, гич, шахсан сармитай холь.
- Маринад түрхээд мөөгтэй хольж, хольж, хэд хэдэн цагийн турш угаана.
Champignons Солонгост жороор даллана
Халуун ногоотой солонгос marinade-д янжуурыг даршилж идэх дараах жор. Үрийг нь идэх нь маш тохиромжтой бөгөөд энгийн хоол нь хамгийн сайн байх болно. Оройн цагаар зөвлөлдсөний дараа, маргааш өглөө та амттай халуун ногоотой Дорнын хоолыг үзэж болно.
Орц:
- аврагонууд - 1 кг;
- шар буурцаг сумс - 4 tbsp. халбага;
- цуу 9% - 3 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 100 мл;
- гэрийн майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- кориандрын газар - 1 халбага;
- сармис шүд - 10 ширхэг.
- давс - 2 teaspoons;
- ус - 0,5 л;
- Лаурел - 2 ширхэг;
- хар ба анхилуун чинжүү вандуй - амсах;
- кунжутын үрийг - 3 tsp;
- лууван - 0.5-1 ширхэг;
- dill, яншуй.
Бэлтгэл ажил
- Лууван, мөөгөнцөр нь мөөгийг буцалгана, зайлуулах.
- 100 мл буцалгах ус давс, элсэн чихрийг уусган үлдсэн хүйтэн усыг асгаж, маринад, амтлагч, ногоон буурцаг, кунжут, сармис, сараалжтай лууван зэргийг нэмнэ.
- Мөөгний хольцыг нэмээд холино.
- Солонгост 8-10 цагийн дараа даршилсан аваргууд бэлэн болно.
Apple Cider цуутай түргэн далайцтай мөөг
Шар айрагны маринадыг алимны цууны цагаан цуу дээр тулгуурлан боловсруулж бэлэн болгосон зууш илүү амттай, амттай болгодог. Энэ тохиолдолд мөөгийг тосонд урьдчилан чанаж, дараа нь маринадын холимогтой холино. Энэ арга нь бүтээгдэхүүнийг задлах ажлыг түргэсгэнэ.
Орц:
- аврагонууд - 1 кг;
- Лаурел - 5-7 ширхэг;
- алимны цуу - 7 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 шил;
- чихрийн - 4 tsp.
- давс - 2 teaspoons;
- сармис шүд - 6 ширхэг.
- хар чинжүү вандуй.
Бэлтгэл ажил
- Эхэндээ урьдчилан халаасан тосыг бэлтгэсэн мөөгөөр шарсан байна.
- Бүх төрлийн найрлагатай холилдож, шүүслэг холимогийг хольж түргэн шүүсийг бэлтгэнэ.
- Хөргөлтийн дараа зууш бэлэн болсон байна.
Шар айраг газрын тос
Дараа нь чи анхилуун нефть дэх карциногийг зөв зохистойгоор яаж зохицуулах талаар сурах болно. Marinade-ийн хүчиллэг найрлагаар шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс энэ тохиолдолд хэрэглэгдэнэ. Хэрвээ хүсвэл элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал бага хэмжээгээр хольж, жижиглэсэн чинжүү нэмнэ.
Орц:
- аврагонууд - 1 кг;
- tarragon болон яншуй - амтлах;
- нимбэгний шүүс - 0.5 аяга;
- ургамлын тос - 700 мл;
- давс - 2 teaspoons;
- сармис шүд - 10 ширхэг.
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тосыг халааж, 4 минутын турш сармисын хагасыг хуураад, дараа нь мөөг тавин, өөр 5 минут хуурна.
- Цөцгийн тосоор баялаг амтат marinade нь нимбэгний шүүс, ургамал, сармис, чинжүү, давс, мөөгний массыг хольж, нэг өдрийн турш үлдээнэ.
Шардинганууд нь цуутай соустай
Шар буурцагтай мөөгийг түргэн шуурхай, амттай цуутай байлгана. Үндсэн бүтээгдэхүүний дулааны боловсруулалтын төгсгөлд нэмсэн balsamic цуу нэмж ер бусын piquancy зууш нэмнэ. Түүний жороор зааж өгсөн тоо хэмжээг та хүссэнээрээ өөрчилж болно. Sugar цуутай хамт нэмж зөгийн балаар сольж болно.
Орц:
- аврагонууд - 1 кг;
- цуутай 100 мл;
- ургамлын тос, бальзамын цагаан цуу - 100 мл;
- давс - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- Лаурел - 2 ширхэг;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Нь хайруулын таваг шар буурцагны сумс ургамлын тос, чинжүү, лаврын, элсэн чихэр, давс, дулаахан нь хутгах, мөөг тавих.
- Тагийг таглаатай таглаад 7 минутын турш усаар зайлах хэрэгтэй.
- Цуу хийнэ, мөөгний массыг 5 минутын турш халааж, хөргөнө.
Мөөгийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Дараах жор нь хайруулын тавган дахь хайруулын мөөгийг хэрхэн мөөгийг хэрхэн олох талаар танд тусална. Урьдчилсан бэлтгэлгүйгээр ч мөөг нь үргэлж амттай, амттай, амттай болж хувирдаг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг зохих ёсны marinade хольцоор баяжуулж, жинхэнэ хоолны дүрд хувиргадаг.
Орц:
- champignons - 500 гр;
- ногоон яншуй - 1 багц;
- сармис - 5 шүд;
- розмарин 0.5 tsp;
- Чидун жимсний тос - 60 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Угаагч авгалдай нь ялтсууд эсвэл зүсмэлүүдтэй хэрчиж байна.
- Сармис, розмарин, яншуйд тос, давс, чинжүү нэмнэ.
- Мөөг хольцыг тарааж, хольж, 30 минутын турш явна.
- Махан чанасан, хутгах хүртэл хайруулын тавган дээр шарсан махыг мөөг.
Шар айрагны усан онгоцон дээр
Зууханд мөөгнүүдийн хувьд маринад нь хамгийн олон төрлийн бөгөөд халуун ногоотой нэмэлт найрлага, халуун ногоо зэрэг янз бүрийн амттай. Энэ тохиолдолд майонезаас үндэслэсэн marinade холимогийг хамгийн энгийн, гэхдээ бага зэрэг амттай, ногоон, халуун ногоо, сармис нэмнэ.
Орц:
- аврагонууд - 1 кг;
- ногоон яншуй - 1 багц;
- сармис - 3 шүд;
- майонезаас - 150 гр;
- мөөгний амтлагч - амсах болно;
- давс, газрын чинжүү хольц.
Бэлтгэл ажил
- Угаасан мөөг майонезаас, жижиглэсэн ургамал, сармис, амтлагч, давс, чинжүү масс хольж байна.
- 3 цагийн турш мөөгийг үлдээгээрэй. Дараа нь таглааг нь таглаж, хөгцрүүлээд 30 минутанд 180 градусаар жигнэнэ.
Лаазанд өвлийн улиралд аварга том яаж даршлах вэ?
Цаашид мөөгийг урт хугацааны хадгалалтанд хэрхэн ашиглах талаар дэлгэрэнгүй тайлбарлана. Ингэснээр шаардлагатай бол савны савыг онгойлгож, зориулалтын дагуу ашиглах хэрэгтэй. Зөв мөөг сонгох нь чухал юм: тэд цагаан, цэвэр, хөлөөрөө хөмсөгтэй, өлгөдөггүй байх ёстой.
Орц:
- жижиг аварга - 1 кг;
- анхилуун ба хар чинжүү - 4 вандуй;
- сармис - 5 шүд;
- лаврын болон хумс - 2 ширхэг.
- давс - 1.5 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- цуу 9% - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Угаасан мөөг усаар 5 минут буцалгаж, нэг халбага Colander руу эвхдэг цагаан цуу халбага нэмнэ.
- 1 литр ус давс, элсэн чихэр, сармис, чинжүү, лаврын болон хумс нэмнэ.
- Маринад буцалгаж дараа энэ мөөг дотор буурсан, 20 минут хоол.
- Үлдсэн цууг хийнэ, ажлынхаа 5 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
- Усан үзмийн мөөг нь өвлийн улиралд ариутгасан лаазанд хаагдаж , хөргөлттэй болтол нь битүүмжилнэ.