Тахианы махтай тахиа - салат, халуун хоолтой хослуулах нь тохиромжтой бүтээгдэхүүнүүдийн амжилттай хослол юм. Нойтон хоол нь нэмэлт тэжээлийн цитрусын амтыг шингээдэг ба хөхний нь жимсний хүчилтэй учир зөөлөрч, баярын цэст багтах хамгийн сайн эмчилгээ байх болно.
Мангериныг тахианы мах хэрхэн хоол хийх вэ?
Мангерин бүхий шувууны бүх шувууны, далавч, тахианы мах, тахианы махны филе гэх мэт янз бүрийн аргаар боловсруулж болно. Жимс нь янз бүрийн дулааны боловсруулалтанд тохирдог бөгөөд гол хоолонд тохирсон хэмхдэмийг хийдэг.
- Мандарин цуутай шарсан тахиа нь 20 минутанд бэлэн болох амттай хоол юм. Та цагаан будаа, ногооны хачиртай хольж болно.
- Шинэхэн цитрусын жимс бүхий Salads нь шинэхэн шошготой танилцах болно. Та мах, өндөг, бяслагийг энгийн зуушаар төрөлжүүлж болно. Нийлмэл хоолонд хийж, хэсэгчлэн хуваагаад tartlets буюу эзэлхүүнийг дүүргэ.
- Мандаринтай талх шарах тахиа нь ямар ч баяр ёслол болно. Citrus marinade нь махны өтгөрөлтийг зөөлрүүлж, хуурай сүү нь шүүслэг, амттай болно.
- Хөх, жүрж, амтлагчийн хамгийн бага багц бүтээгдэхүүнээс анхны зууш хийж болно - амтат жүржүүдийг "шүдээ" хийх эсвэл хөргөх хэлбэрээр байрлуулсан том өнхрүүлгийг хийж болно.
Хоолны мандариний хамт тахиа - жор
Зууханд шаварлаг гоймонтой талх нарийн боовны тахиа нь гулуузны янз бүрийн хэсгээс бэлтгэж болох амттай хоол юм. Нэгдүгээрт, махыг цитрусын жанраар цагт нэг удаа хийж, хоол хийх үедээ шатаахаас нь хэт их шатаахаас сэргийлж, таган дор хоолыг хийж, тугалган цаасыг хэрэглэж, дараа нь зууханд эсвэл зуухны температурыг нэмэгдүүлэх замаар бэлэн хоолыг хүрэн бэлэн болгоход бэлэн байх хэрэгтэй.
Орц:
- Хип - 1 кг;
- Tangerine - 5 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. л.
- тарианы гич - 2 tbsp. л.
- давс, карри;
- Ганга - 3 салбарууд.
Бэлтгэл ажил
- Гурилтай байцаа, 3 ширхэг. холимогтой цөцгийн тос, гич, карри, давстай холино.
- Маринад гуяны сараалжтай, 1 цагийн турш кино дор үлдээгээрэй.
- Мах тавьж, үлдсэн 2 tangerines нь аяга, тархсан эрдэнэ шиш нь улирал.
- Шар, тугалган цаасаар бүрхэж, 35 минутын турш махыг урьдчилан шараад, алтан хүрэн хүртэл бэлтгэх тугалган устгах хэрэгтэй.
Мангеринтай чихмэл тахиа
Хоолны алим, алимны алимны хатаасан тахиа нь баярын ширээн дээр гол хоол болно. Цитрусын амтыг сайжруулахын тулд жимс нь арьсыг цэвэрлээгүй, цэвэрлэж болохгүй. Зарим тогооч нь махны хальс дор жимсний бөмбөгийг хийж, бэлэн хоолыг амтлахыг илүүд үздэг.
Орц:
- тахиа - 1-1,5 кг;
- Tangerine - 6 ширхэг.
- сармис - 5 шүд;
- алим - 2 ширхэг.
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы давс, чинжүүтэй давхиж байна.
- Самараар тайрах, хутга, арьсыг салгах, Мандарин аяганд хийнэ.
- Тахианы махыг хальсалж сармис, цитрус, алимны зүсмэлүүдээр дүүргээд, хөлийг нь чангал.
- Tangerine нь тахиаг 2 цагийн турш талх, таваг нь хуваарилагдсан шүүстэй үе үе давтан хийнэ.
Тахианы махтай хайруулын тавган дээр тахиа
Мангарин marinade-д шарсан тахианы амттай, маш ер бусын амттай хоол юм. Энэ нь түргэн бэлтгэгдсэн бөгөөд аль болох нэмэлт талх, талх, эсвэл гоймонтой хамт хэрэглэж болно. Гайхамшигтай амтлагч нь хоолны амтыг мэдрэхгүй хүмүүст хүртэл амтаа эзэлнэ. Соусын чанарыг багасгаж хатаасан Paprika нь тамхиа солих замаар багасгаж болно.
Орц:
- филе бол - 500 гр;
- Tangerines - 4 ширхэг;
- zander Мандарин - 1 tbsp. л.
- зөгийн бал - 1 tbsp. л.
- сонгино - ½ ширхэг;
- turmeric - 1 tsp;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. л.
- Tabasco - 5-7 дуслаар;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тос, зөгийн бал, Табаско давс, халуун ногоо зэрэг нухсан зутантай холино.
- Тахианы махыг тахиаг гарга. 20 минутын турш үлдээгээрэй.
- Сармисаа сонгино, тахиаг цуутай хамт хая.
- Fry хүртэл дунд дулаан хүртэл хийх.
Мандаринстай тахианы мах Rolls
Мангерин бүхий тахианы булангийн гайхалтай амттан нь халуун ундаануудтай найр хийхэд тохиромжтой. Уг хоол нь дараагийн өдөр нь хүйтэн, амттай шарх, хүйтэн хэлбэрээр бэлтгэгдсэн байдаг. Хоолны жан дээр майонезаас санал болгож байна. Энэ бол үндсэн хувилбар бөгөөд сармис, гич, сармистай хамт нэмж болно. Бөглөх нь бяслагтай, гэхдээ давстай биш.
Орц:
- филе бол - 500 гр;
- Tangerines - 4 ширхэг;
- майонезаас;
- ургамлын гаралтай тос;
- давс, чинжүү;
- кунжут - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Бүрхүүлийг тавган дээр нь хутгана.
- Давс, улирал, чинжүү, майонезаас нь нэг талыг тос.
- Мандаринаас 1-2 ширхэг зүсмэлийг, өнхрүүлэн эргэлдүүлээрэй.
- Халиун газрын тосыг кунжутын тосонд хийнэ.
- Бэлэн эргэлдэж, өнхрүүлэн бэлтгэ.
Зөгийн бал, алимны чинжүүтэй тахиа
Мангериний соустай тахианы далавч нь дур булаам амттай хоол юм. Махан жүүс, зөгийн балаас marinade нь цитрус хальсыг нь жигнэж, үр дүн нь маш шарсан, бүрхүүлтэй болно. Үүнээс гадна, нимбэг, жүрж нэмэхэд соусыг бэлтгэх хэрэгтэй. Тэднийг бэлтгэхийн өмнө бэлэн далавчаар усалдаг.
Орц:
- Wings - 1 кг;
Marinade:
- тос - 3 tbsp. л.
- tangerines - 3 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- зөгийн бал - 2 tbsp. л.
- давс;
- чинжүү ширхэгтэй - 1 tsp;
Sauce:
- улбар шар, нимбэг - 1 ширхэг;
- Мандарин хальс - 1 tbsp. л.
- cumin - 1 tsp;
- давс;
- цуу - 1 tbsp. л.
- Элсэн чихэр - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Мандариний зөгийн бал, цөцгийн тос, чинжүү, жижиглэсэн сармистай хольсноор маринад бэлтгэ.
- Wings давс нь сараалжтай, marinade хамарч, нэг цаг явах.
- Жимсний гурилтай тахианы мах нь 30 минутын турш шарна.
- Sauce нь цитрус, мандарин хальс, элсэн чихэр, cumin, цагаан цуу шүүсийг нэгтгэнэ.
- Хэсэгчлэн багасгахын тулд хоол хийх сүүнд тавьж, байнга холих.
- Халуун далавчаар үйлчлэх, хөргөсөн цуутай усалдаг.
Мангерин ба розмарин нь тахиа
Махерин, розмарин, халуун чинжүүтэй зууханд шаржигдсан махыг хоол хийх үедээ үл тоомсорлодог хоол, үнэргүй үнэр нь бүхэл бүтэн байшинг дүүргэнэ. Энгийн, ойлгомжтой, marinade нь бүх гулууз, аль алинд нь тохирсон хэсгүүдэд тохирно. Энэ тохиолдолд гуяыг хэрэглэхэд тэд маш их өөх тос байдаг. Хэрэв та филе болон далавчаа хэрэглэвэл их хэмжээний тос шаардагддаггүй бол тостой хольсон тостой хамт нэг халбагаар нэмнэ.
Орц:
- Хип - 1 кг;
- розмарин - 4 салбар;
- Tangerine - 6 ширхэг.
- чинжүү ширхэгтэй - 1 tsp;
- Paprika газар - 1 tbsp. л.
- turmeric - 1 tsp;
- Мандарин хальс - 1 tbsp. л.
- давс;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Гэдгийг хатааж, хатааж болно. Давстай хутгана.
- 3 мандарин, амттан, цөцгийн тос, хуурай халуун ногоотой махыг нэгтгэнэ. Хольц дээр нь хонго хийж байлгана.
- Нэг цагт хуримтлуулсаны дараа махны тавган дээр үлдсэн мандаринуудын жигнэмэг дээр махыг тавина.
- 30 минутын турш хатаана.
- Шинэ розмарин нь цацаж, tangerine нь тахиа үйлчлэх үед.
Будаа, тахиа булантай хамт Салад
Бүтээгдэхүүний ер бусын хослолын сайн жишээ бол мандарин, тахиа, бяслаг бүхий салат юм. Энэхүү сонголт нь эрүүл хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөгчдэд хандах болно, найрлага дахь өндөр илчлэгтэй хоол хүнс байхгүй, бяслагыг доод өөхний агууламжаар сонгож болно. Амтлагчдын үндэс нь зуушаар ордог бүтээгдэхүүн биш харин ер бусын баялаг амттай амтлагч юм.
Орц:
- салат холимог - 1 болгоомжтой;
- филе бол - 300 гр;
- tangerines - 2 ширхэг;
- интоор - 4 ширхэг;
- амтат сонгино - ½ ширхэг.
- кунжут - 1 tsp;
- давс, чинжүү;
Sauce:
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.
- цагаан цуу - 1 tsp. л.
- сармис - 1 шүд;
- бяслаг - 100 гр;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.
- сараалжтай цагаан гаа - ½ tsp.
Бэлтгэл ажил
- Булангыг угааж, хатаагаад, давсыг нь угааж, 15 минут байлгана.
- Sauce нь бүх найрлагыг хослуулж, холино.
- Нь хайруулын тавган дээр мах шарсан мах, салат аяга үүнийг тавьж, Sauce, кунжутын 1 халбага нэмж, хутгана.
- Том салат аяга нь салат навч, сонгиноны хагас цагираг, интоорын хагасыг нэгтгэдэг.
- Тахианы мах, бяслагны шоо хийнэ. Үлдсэн амтлагчаа асгаж, хутгаад хийнэ.
- Жигдмэл сегментийг ил тод хальснаас цэвэрлэж, салад нэмнэ.
Тахиа, манарын дэлбээтэй сав
Ердийн бус зууш бүхий буфетны ширээг дүүргэхийн тулд жижиг сагстай чимэглэсэн тамхи татдаг тахианы мах ба жүржнүүдтэй салатанд туслах болно. Гар хийцтэй боов, богино боовны гараар махыг нь жигнэх, хэцүү биш, хоолны амт нь илүү их байх болно. Бүх бүтээгдэхүүн нь нилээд жижиглэсэн, маск, хальс, бяслагыг цэвэрлэж, майамад, радиаторыг амтархан амтлана.
Орц:
- тамхи татдаг булангийн хэмжээ - 500 гр;
- Tangerines - 4 ширхэг;
- улаан сонгино - 1 pc.
- бяслаг - 100 гр;
- гич - 2 tbsp. л.
- майонезаас - 3 tbsp. л.
- элсний салат - 10-12 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Бүх орцуудыг жижиг шоогаар хутгана.
- Гашуу ба майонезтой хамт улирал, хутгана.
- Сагсаа оруулаарай.
- Мангеринтай tartlets дахь тахиаг ширээн дээр даруй өгнө.
Мангерин бүхий олон янзын тахиа
Мангеринтай тогоонд шаржигнах нь халуун ногоотой, амттай хувилбар юм. Энэ нь будаа, цагаан будаа, гоймон зэргээр үйлчлэх боломжтой. Хоолыг хурдан, энгийн байдлаар бэлтгэсэн, мах нь өөрийн үзэмжээр сонгосон боловч хех, хөлөөс булангийн холоос найр бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг. Piquancy нь чинжүү, чинжүү, чиний гоймонгийн тусгай амтыг өгдөг.
Орц:
- филе бол - 1 кг;
- Tangerine - 5 ширхэг;
- тос - 2 tbsp. л.
- цагаан дарс - 150 мл;
- давс;
- чинжүү ширхэгтэй - 1 tsp;
- turmeric, thyme - ½ tsp;
- ус - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Алтан хүрэн хүрэн "Zharke" дээр цөцгийн тосоор хүрэн бутлаар нь хайчилж аваарай.
- Гурилан сегмент, чинжүү, turmeric болон гоймон, давс холино.
- 30 минутын турш "цооноглож" усаар хийнэ.
- Дохионы дараа дарсыг асгаж, "хуурч" -ыг 15 минутын турш эргүүлнэ.
- Мангерин бүхий олон газарзүйн тахианы мах "Халаах дулаан" дээр 20 минутын турш бэлтгэгдэнэ.
Мандарин ба даршилсан уурын тахианы мах
Мандарин болон даршилсан махтай тахиаг тахианы хальс нь уурын сэндвичийг хиамаар сольж болно. Энэ зууш нь амтгүй амттай, тайрахад маш үзэсгэлэнтэй байдаг. Хоол хийх явцад рулетк нээхгүй байхын тулд түүнийг утастай холбох хэрэгтэй.
Орц:
- филе бол - 1 кг;
- tangerines - 3 ширхэг;
- самар (буталсан) - зуун зууны 1/3;
- prunes - 7 ширхэг.
- давс, ямар нэгэн халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Усан үзэмийг усаар хийнэ, 1 цаг байлгана.
- Жигнэмэг чулуун, ил тод киноноос ангид.
- Булан, хайхрамжгүй, давс, амтлагчийг улирал болгоно.
- Нэг давхарга дээр нухсан махаа тавь.
- Самартай хамт услалт, нэг эгнээнд prunes тавьдаг, дээр нь mandarin зүсмэлүүдийг тавих.
- Хүзүүвчтэй утас.
- Усан онгоцыг уурын зууханд хийж, саванд ус хийнэ. 40 минут байлгана.