Peanuts, эсвэл одоо ч гэсэн нэрлэснээр, газрын самар, эхлээд Бразилийн нутаг дэвсгэр дээр гарч ирэв. Өнөөдөр халуун уур амьсгалтай газар нутагт ургадаг. Хэдийгээр газрын самрын илчлэгийн хэмжээ хангалттай түвшинд байгаа боловч тэжээлтэн нь энэ бүтээгдэхүүнийг эрүүл мэндэд тустай, харин тоон үзүүлэлтийг бага хэмжээгээр хэрэглэсэн тохиолдолд хэрэглэдэг.
Газрын самар нь зөвхөн шар айраг түгээмэл хэрэглэгддэг алдартай зууш төдийгүй, олон янзын боов гаргахад зориулсан чихрийн үйлдвэрлэлд ашиглагддаг. Газрын самараас газрын тос гаргаж, олон талаараа чидунтай төстэй байдаг.
Самарийн ашигтай шинж чанар ба хор хөнөөл
Махны найрлага нь витамин , эрдэс бодис төдийгүй олон тооны уураг агуулдаг. Тиймээс булчин барих, спортоор хичээллэхийг хүсдэг хүмүүс нь самар идэж чаддаг. Хоосон самар нь цусан дахь холестериныг хэвийн болгож, артерийн нөхцлийг сайжруулдаг моногүйжүүлсэн өөхийг агуулдаг. Ийм бүтэц нь зүрх судасны тогтолцоонд хүндрэлтэй хүмүүсийг хооллоход чиглэсэн байх ёстой. Яагаад гэвэл төмөр нь цусны урсгал болон цусны эсийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Никотиний хүчил байгаагийн улмаас гэмтсэн эсийг засах чадвар нь бидний орхигдуулдаггүй чухал эд юм. Жингээ хардаг хүмүүс нь зөвхөн тэжээллэг чанараараа бус, хорт бодис, хорт бодис, янз бүрийн хортой бодисыг цэвэрлэж буй шилэн эс олдох нь ашигтай байдаг.
Ихэнх тохиолдолд, самар нь бүх витамин, мэдрэлийн систем, тархины ажилд оролцдог B витамин агуулдаг. Жижиг хэмжээний самарыг тогтмол хэрэглэснээр санах ойг сайжруулж, нойргүйдэл, толгой өвдөх, стрессийг даван туулах, сэтгэлийн хямралд орох, сэтгэл гутралд орох зэрэг болно. B бүлгийн витамин нь антиоксидант хүчтэй бөгөөд чөлөөт радикалуудын эсрэг идэвхитэй тэмцэж, хөгшрөлтийн эсрэг үйл ажиллагаа явуулдаг.
Волнатын калорийн агууламж
Түүхий самрын калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд 548 ккал, уургийн хэмжээ нь 26.3 гр, өөх нь 45.2 гр, нүүрс ус 9.7 гр, самар нь зуушны хувьд хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Өлсгөлөнг багасгах, эрчим хүчийг нэмэгдүүлэх хэдэн хэсэг идэх нь хангалттай. Хоол тэжээлийн олон тооны хоолны дэглэмийн жагсаалтад байдаг. Учир нь өөх тосны нэг хэсэгээс бага зэрэг ашигтай самар идэх нь зүйтэй. Харин эхний болон хоёр дахь хувилбаруудын калорийн агууламж ойролцоо байна. Цагаан хоолтнуудад самар ерөнхийдөө хориотой махны үүрэг гүйцэтгэдэг.
Самарыг хортой гэж юу вэ?
Одоо газрын самрын эсрэг заалт, хор хөнөөлийн талаар одоо яръя. Нэгдүгээрт, газрын самар нь маш хүчтэй харшлын жагсаалтад, ялангуяа түүхий самартай байдаг. Хэрэглэхээс өмнө самарыг хальслах хэрэгтэй.
Дулаанаар цэвэрлээгүй самар нь хоол боловсруулах тогтолцооны хүндрэлийг үүсгэдэг. Энэ нь давсалсан самар, калорийн агууламж нь 1005 грамм, 605 ккал байдаг. Их хэмжээгээр хэрэглэсэн тохиолдолд шингэний үрэвсэл үүсч, хавдар үүсгэх, жин нэмэхэд хүргэж болно.
Шаржигнуур
Nutritionists хэлэхдээ, шарж идэх үед самрын тос нь илүү ашигтай болдог. Учир нь дулааны боловсруулалтанд хамгаалалтын давхарга бий болж, витамин Е-г задлах боломжийг хязгаарладаг. Үүнээс гадна, хайруулын тавган дээрээс нь антиоксидант агууламж нь самар ихэсдэг. Фермийг давс, тосгүй хамгийн бага дулаан дээр байлгах ёстой гэдгийг санаарай. Калори илчлэгийн хувьд, 100 гр тутамд шарсан самар 608,64 ккал байна.