Lenten хөршүүд нь цагаан хоолтон, мацаг барьж, эрүүл хоолны дэглэмтэй хүмүүст зориулсан тогтмол юм. Хоолны боломжит хувилбарууд болон амтат амт, тэжээлийн шинж чанарыг янз бүрээр тодотгож өгдөг.
Хэрхэн туранхай хутгийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Хүнсний амтыг сайжруулахын тулд үндсэн ургамлын бааз, хүнсний ногооны баазыг бэлтгэх жорыг бэлтгэхэд тусална уу.
- Амуу тариа, хүнсний ногооны баазыг зөв бэлтгэж, мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглана.
- Биндэржүүлэгч бүрэлдэхүүн хэсэг болгон гурил, цардуулыг боловсруулалтанд нэмнэ. Нэг халбага өндөг нь 4 халбага устай хольсон мөөгөнцөр гурилыг 2 халбага, 20-30 минутын турш байлгана. Хэрвээ масс нь маш ихээр гацсан, эвдэрвэл, наранцэцгийн нэмэлтийг ашиглах цаг болжээ.
- Гараар moistened халбага нь туранхай хутгуурыг байгуулж, дараа нь тэд гурил, эсвэл breadcrumbs, тос нь шарсан, зууханд болгосон эсвэл multivark, уурын усан онгоц нь steamed, дараа нь breaded.
Lenten шош
Хамгийн тэжээллэг, тэжээллэг, амттай байдаг шош нь шошны тасаг. Шошийг бэлэн лаазалсан буюу эсвэл хүйтэн устай саванд 12-аас доошгүй цагийн турш угаана. Хэрэв та хүсвэл жижигхэн ногоон эсвэл дуртай амтлагчийг суурь дээр нэмж болно.
Орц:
- шош - 0.5 кг;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- төмс - 2 ширхэг;
- Breadcrumbs - 0.5 шил;
- ургамлын тос - 100 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Бэлэн шош, төмс, лууван хүртэл тогооч.
- Хүнсний ногоог цэвэрлэж, буурцагтай хамт хутгагч хийж, шарсан сонгино нэмнэ.
- Улирлын суурь, борц хэлбэрийн буурцагт хөрсний хэлбэр, талх, талх, тосонд шарсан талхыг бүрдүүлдэг.
Шарсан овъёосны шүүс
Амтат бөхийх ургамлуудыг овъёосоос авдаг. Шаардлагатай усны хэмжээ, шаардлагатай усны хэмжээ нь бүтээгдэхүүний чанараас хамаарч, зөөлөн бөгөөд наалдамтгай хүртэл дангаар нь тодорхойлогдох боловч шингэний суурь биш юм. Эхлээд түүхий эдийг бүрэн бүрхүүлд хийнэ. Шаардлагатай тохиолдолд шингэний хэсгийг ихэсгэнэ.
Орц:
- овъёосны хальс - 1 шил;
- төмс ба лууван - 1 pc.
- сонгино - 0.5 ширхэг;
- сармис - 1-2 шүд;
- ногоон зүсэм - 0.5 цацраг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Буцалж буй усаар хийсэн ширхэгтэй хийнэ. 20-30 минутын турш явна.
- Нь жижиг grater лууван, төмс, сармис нь сонгино нунтаг, овъёос үндэс нь холино.
- Жижиглэсэн ногоон нэмж, улирлын амтыг нэмж, ажлын гарны нойтон гарыг үүсгэнэ.
- Аль аль талд нь халуун тосоор овъёос овъёосны сам хорхойг хутга.
Сүр жавхлантай нь Лентэн хөрс
Ховх юм уу хоолны дэглэмийн цэсэнд хэдэн өдрийн дараа далайн амьтдын ирмэгүүд газар ирнэ. Махны хэт их чийгшүүлэхээс зайлсхийхийн тулд координатад угааж, эсвэл хуурайгаар нь хатаана. Галын үед усны оронд та баян ногооны эсвэл загасны шөл нэмэх боломжтой.
Орц:
- далайн амьтан - 0.5 кг;
- төмс ба лууван - 1 pc.
- сонгино - 0.5 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- цагаан талх - 2 ширхэг зүсмэл;
- breading breadcrumbs - 100 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Шар лууван, сонгино цөцгийн тосыг шарсан төмс, талх, сармисны шүдтэй махаар бутлана.
- Улирлын давтагдашгүй байдал, холих, урам хугарах.
- Нь далайн амьтнаас хунгийн тасархайг бэлтгэх, талхны тос, талхны тос, талхны тос, талхны тосыг талхаар хийнэ.
- Бүтээгдэхүүнийг саванд дахин хийж, жижиглэсэн сонгино, сармисны сармисыг нэмээд 15 минутын турш бага зэрэг ус нэмээд таган дээр тагла.
Beetroot шөл - жор
Гэрэлтэй, цагтаа хүртэл ханасан, манжинг жигнэмэг гаргаж авдаг. Мөөгөнцрийн нишингэ, нилээд жижиглэсэн prunes болон газрын самар зэргийг үхрийн мах нэмж үхрийн махаар хийсэн бүтээгдэхүүний тэмдэглэлийг хүртдэг. Хэрвээ хүсвэл мангас нь зүгээр л усанд буцалгаж болно, гэхдээ хоол нь шаржигнууран ногооныхоос илүү амттай байх болно.
Орц:
- нишингэ - 0.5 кг;
- самар буталсан - 6 tbsp. халбага;
- манго болон prunes - 4 tbsp. халбага;
- breading breadcrumbs - 100 гр;
- ургамлын тос - 40 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Нишингэ тугалган цаас ороосон бөгөөд цагт 180 градус хүртэл зууханд халаахад байрлуулсан байна.
- Root хүнсний ногоо хальсалж, нарийн grater дээр нунтагладаг.
- Манго, буталсан самар, давс, холимог нэмнэ.
- Распарввутыг халуун усаар хатааж, нухсан зутан хийж, суурь дээр нь саад болно.
- Бөхөнгийн махны таславч, талх өргөстэй талх, тосонд шарсан мах хийх.
Lenten төмс patties - жор
Мушгираатай амтат төмсний таславчууд нь дараахь жороор чанагддаг амттай амттай байдаг. Ялангуяа мөөг, chanterelles, oleaginas бүхий хувилбарууд нь усанд урьдчилсан буцалгах шаардлагатай бөгөөд сонгино, халуун ногоо нэмнэ. Та мөөгний жанраар үйлчилж болно.
Орц:
- төмс - 0.5 кг;
- мөөг - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- breading breadcrumbs - 100 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Хальсалсан төмс буцалгана, гоймон хүртэл tolka нь Mash.
- Сармисаа сонгино, мөөг, жанрыг нэмж, төмсний баазад саад болох бол нэмнэ.
- Мөөгний үе мөчний өвөрмөц хэлбэрийг бүрдүүлж, хоёр талаас нь бөөрөнхийрсөнд дүрсэн.
Цэцгийн ургамлаас гаргана
Эрүүл, эрүүл хоол хүнсэнд зориулсан жинхэнэ амттан Энэ тохиолдолд хүнсний ногооны cutlets нь цэцэгт байцааны бэлтгэсэн цэцэгт байцааны бэлтгэсэн, баг цэцэг нь хоол тэжээлийн овъёосны ширхэгтэй талаар бага зэрэг үнэ цэнэ нь буцалгаж, бутлах, нэмэгдэл. Сонгины оронд та буталсан сармис chive найрлагыг нэмж болно.
Орц:
- cauliflower - 0.5 кг;
- овъёосны ширхэгтэй - 0.5 шил;
- гурил - 50 г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- breading breadcrumbs - 100 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Байцаа 5 минут буцалгаж, шигшүүр дээр хатааж, ус зайлуулах зөвшөөрөгдсөн байна.
- Бүрхүүлийг буцалгаж ус хүртэл хальсална. 10 минутын турш яв.
- Нь сонгино нэмсэн ширхэгтэй нь байцаа нунтагла.
- Орц, гурилыг үндэслэн хутгаж, энэ нь биллет хэлбэртэй байна.
- Буталсан талх, нарийн боовны хальс, тосонд шарсан талх, тосонд шарж
Сахар бэлтгэсэн Сагаган - Хоолны төрөл
Шигтгээ үүсгэхэд та чанасан Сагаган болон мөөг нь зохицсон хослолоор дамжиж чадахгүй. Иймэрхүү суурьтай бүтээгдэхүүн нь гайхалтай амттай бөгөөд гайхалтай амттай байх болно. Greens жороор заавал байх албагүй, энэ нь найрлагад ороогүй эсвэл өөр зүйлээр солигдож болно.
Орц:
- Сагаган - 1 шил;
- ус - 2 аяга;
- мөөг - 700 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- dill болон яншуй - 1 багц;
- breading breadcrumbs - 100 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Саравсан усыг буцалгаж чанасан Сагаган хүртэл буцалгана.
- Мөөг нь сонгино, шарсан махыг махаар бутлах, үр тариа, ногооноор бутлана.
- Мөөгний масс нь амттай байх үеийг бүрдүүлдэг.
- Хоёр тал дээр мөөгтэй Сагаганаас богиносгосон гурилыг хутгана.
Ширгэттүүдээс Lenten Patties - жор
Зөөлөн, хөнгөн, дунд зэрэг халуун ногоо нь zucchini нь cutlery бөхийх болно. Нунтаглах дараа квадрат бага зэрэг давсалсан байх ёстой, 10 минутын дараа жүүс унтраах шахаж, colander руу шидэж өмнө. Төмс биш, овъёосны овъёосны уурын оронд хэрэглэж болно. Бүтээгдэхүүнийг газрын гадаргууг хүссэн нягтрал руу нэмнэ.
Орц:
- zucchini - 1 кг;
- лууван - 2 ширхэг;
- төмс - 3-4 ширхэг;
- гурил - 1 шил;
- Dill болон ногоон сонгино - 1 багц;
- breading breadcrumbs - 100 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Жүржийн хальс болон лууваныг нунтаглан шүүснээс шахаж авна.
- Төмсийг цэвэршүүлж, чанаж, чанаж болгоно.
- Гурил, давс, чинжүү, хэрчсэн нилээд ногоон нэмж, аяганд найруулж холино.
- Талх талхны бөөрөнхий талхны хальс, халуун тосоор хоёр талыг хуурна.
Лентэн лууван нь мангатай дардаг
Ашигтай, амтат хутганы суурь болгон та лууван авч болно. Ургамлын урьдчилсан гал унтраагч, эсвэл буцалгасан хоолтой олон хувилбар байдаг. Гэсэн хэдий ч, бага зэрэг амттай бүтээгдэхүүнийг олж аваад л, түүхий сараалжтай луувангийн целлюлозоос, хэрэв та манго нэмж, бага хэмжээний дуслыг өгөх юм бол.
Орц:
- лууван - 4 ширхэг.
- манга - 8 tbsp. халбага;
- breading breadcrumbs - 100 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Лууван нь нарийн grater дээр сараалжтай, жүүс, манго хольж, хөнгөн 30 минутын үлдсэн.
- Одоогийн суурь, перлюс, перлюсууд нь хэлбэрээс лууванаасаа таславч, ургамлын тосыг халааж хоёр талаас нь хуураарай.
Хаш
Хүнсний ногоо тариалалтаас бусад хүнсний бүтээгдэхүүн шиг шорвог, тендер, хөнгөн, маш ашигтай байдаг. Нунтаглалтын дараа целлюлозыг илүүдэл шүүснээс болгоомжтой арилгана. Энэ тохиолдолд төмс нь дүрэмт хувцсандаа буцалсан хэлбэрээр хэрэглэгддэг бөгөөд нунтаглалтын дараа заавал сэрүүн байх хэрэгтэй.
Орц:
- хаш - 700 гр;
- төмс - 3-4 ширхэг;
- манга - 100 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- гурилан талх, гуриланд зориулсан үйрмэг - 100 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа нь махыг буталж, давсалсан, 10 минутын дараа шүүснээс шахаж авна.
- Хөргөсөн, хөргөсөн төмс, сонгино, сармис, семолин, давс, чинжүү зэргийг хатаах.
- 15 минутын дараа, таславчууд нь хүнсний ногооны баазаас бүрдэх, талхны бөөрөнхий юмуу гуриланд дүрнэ.
Lenten шар буурцагны татсан махнаас авсан буурцаг
Шар буурцагнаас Lenten ургамлууд уураг ихээр агуулагддаг бөгөөд махан бүтээгдэхүүний хувьд тохиромжтой сонголт болдог. Таваг нь шар буурцагны мах, махан бүтээгдэхүүнээс хийж болно. Хэрвээ хаван үүссэний дараа илүүдэл чийгийг зайлуулах нь чухал бөгөөд түүний бүтэц нь бүдүүн ширхэгтэй бол холигчтой жинг нэмнэ.
Орц:
- шар буурцагны stuffy - 300 гр;
- ус - 1 л;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 1 шүд;
- цагаан гаа - 1 халбага;
- гурил - 1 шил;
- майонезаас шар буурцаг - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- 30 минутын турш буцалгаж буцалгасан ус хийнэ.
- Сонгино, сармис, давс, чинжүү, цагаан гаа нэмнэ.
- Майонез болон хагас шил гурилыг хатаах.
- Гурилан гурил, газрын тосны чанасан махыг бууруулж, дараа нь 15 минутын турш 180 градус хүртэл зууханд хийнэ.
Зууханд лентэн хөрвүүлэх
Хэрвээ та зууханд туранхай ногооны талхыг хооллодог бол тэдгээр нь хоолны дэглэм, хүүхдийн хоолны дэглэмд хамруулах хамгийн тохиромжтой, тохиромжтой байх болно. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг Сагаганаар баяжуулж, харин зуурмагийг манго эсвэл овъёосны овъёосны уураар хийж болно. Хэрэв хүсвэл найрлага нь таны сонголт, ургамал, амтлагчаар баяжсан.
Орц:
- Сагаган - 100 гр;
- байцаа, лууван болон бусад ногоо - 200 г;
- гурил - 100 гр;
- давс, ургамлын тос, талхны тосыг талхаар дүүргэх.
Бэлтгэл ажил
- Сагамхай хүртэл буцалгана, хутгагч буюу мах бутлуураар нунтаглана.
- Нь жижиг grater дээр хүнсний ногоо нунтаглах, нунтаглах нь нунтаглагч ашиглах, нухаш холино.
- Хэрэв шаардлагатай бол гурил, давс нэмнэ, амтлагч, зуурах.
- Бүтээгдхүүнийг талхны бөөрөнхийрсөнд дүрж, илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавь.
- 20-30 минутын турш халаасан зууханд бүтээгдэхүүнийг 200 градусаар хийнэ.
Лентэн нахиа нь уурын
Хоолны дэглэмийн илүү хоолны хувилбарыг энэ жороор үзүүлнэ. Бүтээгдэхүүнийг олон нийтэд зориулсан хосоор бэлтгэсэн байна. Энэ тохиолдолд үндэслэн цэцэгт байцааны хэрэглээ болох цагаан, Бруссель, цэцэгт байцаа, эсвэл таны сонголт, амтыг өөр бусад ургамлаар сольж болно.
Орц:
- байцаа өнгө - 300 гр;
- төмс ба лууван - 2 ширхэг.
- манжин - 1 pc.
- сонгино - 1 ширхэг;
- манга - 100 гр;
- давс, чинжүү, кунжут.
Бэлтгэл ажил
- Байцаа бол хутгагч дээр газар тавьдаг.
- Төмс, манжин болон лууван нүдэх, шүүс шахаж, байцаа нэмнэ.
- Амра, кунжутыг хийнэ үү.
- Давс ногооны бааз, чинжүү, сайтар болгоомжтой хутгасан.
- Нэг мангатай бөхийх байцаатай байцаа , хоёр уурын зууханд эсвэл олон төрлийн уурын уурын сүлжээнд стекийг хийж 25-30 минутын турш хооллоорой.