Намрын бол гайхамшигтай шинэ жил бөгөөд олон тооны хүнсний ногооны амттай. Бид "Намрын" нэртэй салат бэлтгэх жортой эх, ашигтай жорыг анхаарлаа хандуулаарай.
Салад "Намрын" мөөг, эрдэнэ шиш нь
Орц:
- тахианы булан - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр;
- ногоон - чимэглэл хийх;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- ургамлын тос;
- champignons - 150 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- сармис - 2 хумс;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс "Намрын" салад бэлтгэхийн тулд эхлээд бүх найрлагыг бэлддэг. Үүний тулд колонкуудыг угааж, алчуураар арчиж, том ялтсуудыг цэвэрлэж, хувааж авдаг. Зөөлөн, бага зэрэг давсалсан амтлагч хүртэл ургамлын тосоор шарсан мах мөөг. Хайруулын тавган дээр тахианы булан, ус хийж, буцалгаад чанасан хүртэл. Дараа нь аваад, хүйтнээр нь задлана.
Лууван, чанаж, чанаж, сэрүүн, цэвэрхэн, жижигхэн шоотой өндөглөдөг. Хуурай өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан. Лаазалсан эрдэнэ шиш бүхий бүх шингэнийг зөөлөн усаар зайлуулах, сонгино нь цэвэрлэж, хэрчиж куб. Сармисыг майонезаас болон жижиглэсэн ургамалтай хольсон хэвлэлээр шахаж гаргана. Үүний дараа бид бүх бэлтгэсэн найрлагааа гүн салат аяга, улирлын сармис сумтай хольж холино. Салхины бүх гадаргууг эрдэнэ шишийн үр тариа, мөөгөөр чимэглэсэн бөгөөд бид хөргөгчинд хоёр цаг цэвэрлэж байна.
Салад "Намрын" бяслаг, өргөст хэмх нь
Энэ анхны салат нь ямар ч ширээ засах болно. Энэ нь давхрагад тавигдаж болно, эсвэл бүх аяганд аягатай холилдоно.
Орц:
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- чанасан тахианы мах - 200 гр;
- Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Даршилсан мөөг - 50 гр;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- яншуй болон dill greens - чимэглэлийн зориулалтаар;
- сармис - 1 хурга;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс чанасан тахианы мах, өргөст хэмх, даршилсан мөөгийг жижиг шоо болгодог. Бяслаг нь жижигхэн grater дээр зүлгэж, өндөг чанаж, цэвэрлэж, том grater дээр гурван байна. Ногоон өвс хэрчиж байна. Сармис нь цэвэрлэж, хэвлэлээр шахаж майонезаас хольсон. Дараа нь салатын давхаргыг тавь. Эхлээд мөөг, дараа нь тахиа, дараа нь өргөст хэмх, бяслаг, өндөг, ногоон гэх мэт. Бид давхарга бүрийг сармистай майонезаас тагладаг бол хэрэв хүсвэл давс, чинжүү таваг нэмнэ.
Салад "Намрын" хаш нь
Орц:
- Болгарын чинжүү - 0,5 ширхэг.
- хаш - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- чийдэнгийн - 0.5 ширхэг.
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- ургамлын тос - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, хаш бэлтгэх хамт салат бэлтгэх эхэлье. Энэ нь нэг өдрийн тухай хийх ёстой. Хашаа буцалгана, "сүүл" -ийг таслан зогсоод 5 минутын турш бага зэрэг давсалсан усаар хоолло. Дараа нь салаа эсвэл хутгагаар хөнгөн хий. Энэ нь зөөлөн байх ёстой боловч шингэдэггүй. Хоол хийхийн дараа сайтар сайтар сугалж, хатаагаад бүхэл бүтэн шөнөжингөө дарамталж, гашуунаас нь салга.
Дараагийн өдөр нь бид арьсыг хашаас цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан. Бусад хүнсний ногоо - Болгарын чинжүү, улаан лооль, сонгино, өргөст хэмх, нүдэх, лууван нь бүдүүн ширхэгтэй талхаар цэвэрлэнэ. Бид салат аяга, ургамлын тос нь улирлын бүх найрлагыг хослуулж, амт нь давс, амт нь хавчих нэмнэ. Бүх анхааралтай хольж, хөргөгчид хэд хэдэн цагийн турш бэлтгэсэн салат устгах.
Салад "байцаа" -аас "Намрын"
Орц:
- цагаан байцаа - 300 гр;
- ногоон алим - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- самар - 50 г;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Байцаа нимгэн жижиглэсэн гүзээлзгэнэ, лууван жижиг grater дээр rubbed. Бид ногоон алимыг жижиг шоо болгон бууруулсан. Бид саванд байгаа бүх зүйлийг тавьж, хольж, давс, элсэн чихэр нэмж, нимбэгний шүүс нь цацаж, самар нь чимдэг. Бид майонезаас нь байцаа нь "Намрын" салат дүүргэж, хольж.