Зуухны цөцгийн жан дээрхи хеджегүүд

Доор бид танд зараа амттай зараа цөцгийн тос суманд хэрхэн хийхийг хэлж өгнө. Энэ гайхамшигтай хоол ямар ч ширээн дээр тохирсон байх боловч гэр бүлийн үдшийг идэхэд тааламжтай байх болно.

Зууханд улаан лоолийн цөцгийн тос түрхдэг цагаан будааны мах байдаг

Орц:

• цагаан будаа - 120 гр;
• татсан мах - 750 г;
• сонгино - 110 гр;
• том улаан лооль - 2 ширхэг.
• цөцгийн тос - 500 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
• Таны сонгосон амтлагч ;
• газрын хар чинжүү;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Райс бүлгийн бүлгийн усыг тодорхой болгоод сайтар угааж, их хэмжээний усыг буцалгаад буцалгана. Дараа нь цагаан будааг шигшүүрээр шигтгэж, усаар дүүргэж, хөргөж, татсан мах, жижиглэсэн жижиглэсэн сонгино сонгино. Бид нэг өндөгийг масс руу зөөдөг, давс, газрын чинжүү шидэж, сайн холино.

Одоо бид бэлтгэсэн баазаас бөмбөгийг бий болгож, ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр эхнийх нь хүрэн, дараа нь бид урьдчилан тосолсон жигнэмэг таваг хэтэрхий нягтруулж тавьдаг.

Бид арьсаас улаан лоолийг хальслаарай, тэднийг жижиглээрэй, эсвэл тэдгээрийг нунтаглаж, хайруулын тавган дээр нь бага зэрэг сарниулах хэрэгтэй. Дараа нь цөцгий нь улаан лоолийн масс хольж, таны амт нь давс, чинжүү болон халуун ногоо нэмж, хэлбэрээр зараа үржил шим асгаж, бага зэрэг ус хийнэ. Тэдгээрийг төвшинд, 185 градусын зууханд урьдчилан халааж, энэ температурт дөчин минутын турш хатаана.

Зууханд цөцгийн амтлагчаар тахианы зараа - жор

Орц:

• цагаан будааны үр тариа - 180 гр;
• тахианы мах - 750 г;
• сонгино - 110 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• том улаан лооль - 2 ширхэг.
• цөцгийн тос - 500 гр;
• ус - 200 мл;
• нимбэгний шүүс - 5 мл;
• сонгины ногоон - 2-3 иш;
• шинэ лаврын ногоон, яншуй, dill - 1 том хамтарсан багц;
• Чидун жимсний тос - 50 мл;
• сармис - 1 хурга;
• улаан буудайн гурил;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
• Таны сонгосон амтлагч;
• газрын хар чинжүү;
• элсэн чихэр;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Хагас бэлэн болсон чанасан цагаан будаа, тахианы махыг хольж, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, өндөг зодож давс, газрын чинжүү нэмэн амтлахад нэмнэ. Гарсан нь Бид дугуй бөмбөлөг үүсгэж гурилаар нь хийж, цэвэршүүлсэн тосоор нь хуурч авдаг. Дараа нь жигд жигнэн тавган дээр тавина. Бэлтгэхийн тулд бид цөцгий, нимбэгний шүүс, гүзээлзгэнэтэй гүзээлзгэнэ, шахсан сармисан сармис, чидун жимсний тос, давстай давс, газрын чинжүү, элсэн чихэр зэргийг хольж, пааландсан саванд ямар нэгэн халуун ногоо нэмнэ. Гал дээрээ сумаа тавиад, буцалгаад халаа.

Бид 185 градус хүртэл халаадаг зууханд жанчдаар зараа зарж, 30 минутын турш хоол хийдэг.

Үүний нэгэн адил та зараа цацагт хяруулын цөцгийн тос хийж, тахиагаар сольж болно.