Элэг нь хамгийн баатарлаг хүний эрхтэн юм. Энэ нь галт шувуу шиг үнсэн дээрээс нөхөн сэргээгддэг (ихэнхи эсийн алдагдал элэгийг нөхөн сэргээж өгдөг), бүх бие нь унтаж байх үед (шөнө элэг биед хоргүйжүүлэх ажилд ордог), ерөнхийдөө түүний ажил нь хоргүй аюултай биш, зөвхөн хоруу чанар. Хэрэв бид "элэгний" өнгөний өнгийг бүрэн дүрслэн харуулсан бол бидний хоолыг төгс төгөлдөр болгож чадсан юм. Гэхдээ тэр! Эрүүл хоолны дэглэмтэй байхын тулд аль хэдийн өвдсөн элэг суулгасан хоолны дэглэмд аль хэдийнэ орсон байдаг.
Зорилго
Аливаа өвчин (гепатит, элэгний хатуурал, элэгний дутагдал) өвчний элэгний хоолны цэс дараахь зүйлсээс бүрдэнэ:
- өвчин үүсгэгч эрхтэнд дарамтыг багасгахын тулд элэг нь нөхөн сэргээх, хүч чадал, гол үүргийг гүйцэтгэх боломжийг олгох;
- цөсний синтезийг багасгах;
- цөсний хагалгааг сайжруулах, цөсний хольцыг арилгах, цөсний зам дахь чулуу үүсэхээс зайлсхийх;
- өвчтэй хүний дотор бодисын солилцоог сэргээх;
- элэгийг витамин болон сэргээхэд хэрэгтэй бодисоор тэжээх;
- шинэ элэгний эсүүд (элэгний эсүүд) үүсгэхэд уургийн хэрэглээг нэмэгдүүлнэ.
Үүний үр дүнд цэс нь мэдээж зөөлөн байх ёстой (хортой, хүнд бүтээгдэхүүний жагсаалтыг оруулаагүй болно) цэс нь өндөр зэрэг (калори, уургийн хэмжээг ихэсгэнэ), цэс нь (шилэн цөсний шүүрэл) ба витамин агуулсан байх ёстой бөгөөд сэргээх үйл явцыг хурдасгах.
Эцэст нь, элэгний хорт хавдар нь хоолны дуршил буурдаг тул одоо идэх хэрэгтэй.
Үгүй
Элэггүй өвчтэй хүмүүст ямар хоол хүнс хэрэглэх нь эмчийг тодорхойлох ёстой. Яагаад гэвэл өвчний зэрэг, төрөл нь тодорхой хоолны дэглэмээс хамаардаг (энэ нь надад итгэдэг, олон зүйл байдаг). Гэсэн хэдий ч, ихэнх тохиолдолд хориг, зөвшөөрлийн жагсаалт ижил төстэй бөгөөд зөвхөн бэлтгэх арга, тоо хэмжээ нь өөр өөр байдаг.
Дараахь бүтээгдэхүүнийг бүү хэрэглэ:
- гахайн мах;
- элэг, бөөр, тархи;
- тамхи татдаг мах, даршилсан ногоо;
- sorrel;
- шарсан;
- хурга, нугас, галуу;
- тослог загас;
- шош.
Зөвшөөрөгдсөн
- дунд зэргийн өөхлөг бүхий амьтны өөх;
- зуслангийн бяслаг, сүү;
- халуун хоол;
- хүнсний ногооны өөх;
- шилэн баян чинээлэг;
- арчсан, буцалсан бүтээгдэхүүн;
- нухаш, вазелин, сүү шөл;
- будаа, цомог omelet;
- хатаасан цагаан талх.
Элэгний элэгний хатууралтай өвчтөний хувьд 5А-ийн хоолыг хэрэглэнэ. Энэ бол үнэхээр хатуу хоолны дэглэм юм. Мах - зөвхөн чанасан, бөхийхгүй, татсан мах, загасыг чанаж, чанасан, зуслангийн байшингийн бяслаг - исгэлэн, бяслаг биш, халуун ногоотой биш, зөвхөн ногоо чанаж, газар байна. Ийм хоолны дэглэмийн хугацаа 4-6 долоо хоног байдаг. Дараа нь хангалттай нөхцөлтэйгээр, тэд хоол тэжээл 5 руу шилждэг. Дарстай шилний шил, өөхний гахайн зүсмэл хослолыг хослуулсан бөгөөд та аль хэдийн эмнэлэгт хэвтсэн байна.
Хоолны жор
Бидний хэлснээр хоолны дэглэмийн эсрэг хоол хүнс амттай байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, зөвхөн төдийгүй бас хүний бие махбодид амьдрах нь хоол хүнс нь хүний хувьд баяр баяслын гол эх сурвалж болдог. Тиймээс өвчний элэгний хоолны шаардлагыг хангасан дээрх шалгуурыг бүгдийг нь олох нь чухал юм. Гэхдээ нэг сонирхолтой сонголт бид танд хэлж чадна.
Талх нарийн боов
Энэ хоолыг уушигны үеэр өвчтөнд бэлдэж болно.
Орц:
- сагамхай - 800 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 2 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 2 халбага;
- давс, цагаан чинжүү, мэргэн;
- ногоон сонгино, dill, tarragon.
Бэлтгэл ажил
Загасыг буцалсан усаар 3 минут буцалгана. Ажилла, сэрүүн. Нимбэгний шүүстэй загасыг давс цацаж, давс, халуун ногоооор нь цэвэрлээрэй. Чидун жимсний тосоор тугалган цаасаа хийж тосол. Газрын тосгүй саванд сонгино хийх, сонгино, лууван (сүрэл), ногооныг нэмнэ. Хүнсний ногоог хүнсний ногоог хуурч, гадаргууг тэдгээрийн гадаргууг хучдаг. Хөнгөн цаасыг дахин 200С-т 20 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь тугалган наагаад өөр 10 минутын турш шарж идээрэй.