Okroshka - халуун шөл нь маш их ашигтай байдаг хүйтэн шөл. Хавар ирснээр та цэстээ шинэ, шинэлэг зүйлийг хүсдэг. Okroshki олон жор байдаг. Хэн нэгэн нь шөл дээр okroshka дуртай - хүн ийлдэс, хэн нэг нь - kvass дээр. Зарим нь өргөст хэмхний даршилж хэрэглэдэг. Та рашааныг ашигт малтмалын усаар туршиж үзсэн үү? Хэрэв үгүй бол бид үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар заах болно. Ашигт малтмалын ус нь заримдаа хурц, гунигтай байдаг. Бүх зүйл хурдан бөгөөд энгийн, гэхдээ амтаас та баярлах болно.
Рашаан усны жор
Орц:
- төмс - 0.5 кг;
- өндөг - 6 ширхэг.
- шинэ өргөст хэмх (дунд хэмжээний) - 4 ширхэг.
- мах - 300 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- майонезаас - 200 гр;
- улаан лууван - 150 гр;
- dill болон яншуй ногоон - 1 багц;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- ашигт малтмалын рашаан - 3 л;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо, мах, чанасан өндөг хүртэл буцалгана. Өндөг, хүнсний ногоо цэвэрлэж байна. Бүх найрлагыг жижиг шоо болгон бууруулдаг. Greens болон сонгино нь үйрмэг чулуу шигдсэн бөгөөд давс, нимбэгний шүүстэй аяга тавина. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдсон байна. Цөцгий нь 1 литр рашааны устай хольж майонезаас хольж, бусад найрлагыг бүрдүүлж дараа нь үлдсэн ус нэмээд холино. Хэрэв шаардлагатай бол амт нь dosalivayem. Ашигт малтмалын усны талаархи Okroshka бэлэн болсон бөгөөд үүнийг хөргөх хэвээр үлдэж, ширээн дээр байрлуулж болно.
Отосхка нь рашаан, титэм дээр тамхи татдаг тахиа
Орц:
- төмс - 300 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- dill greens - 50 г;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- тамхи татдаг тахианы хөхний - 1 pc.
- 1% - 1.5 литр;
- Эрдэсжсэн нүүрс - 1 литр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- гич - 1 халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Миний төмс, "дүрэмт хувцас" -ыг буцалгана. Өндөг нь хатуу чанасан хоол. Темс, өндөгийг цэвэрхэн, нимгэн арьстай өргөст хэмхүүдээр цэвэрлэж цэвэрлээд байх шаардлагагүй. Бид бүгдийг куб болгон хуваадаг. Хөхнөөсөө бид хальс, мах нь бас нилээд жижиглэсэн. Нэг аяга нь жижиглэсэн сонгино, dill атираа, давс нь чимх нэмж, модон tolkushka нь сайн түлхэц нэмнэ. Бид үүнийг ногооноос гарч ирдэг, ингэснээр okroshka илүү их үнэртэй болж байна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холимог,
Зөвлөгөө: Хэрэв та 1% кофег байхгүй бол илүү өөх тос авч болох боловч цөцгий тос нэмдэггүй. Мах болон тамхи татдаг тахианы махыг та өөрийн үзэмжээр чанасан хиам, хиам, чанасан махаар хийж болно.
Та харж байгаагаар, рашаан усны ид шидийн жор маш энгийн бөгөөд хүртээмжтэй байдаг. Дээрх жорын аль нэгнийх нь дагуу хоол хийхийг хичээгээрэй, магадгүй энэ нь таны хоолны цуглуулгын хүндэтгэлийг авах болно.