Уураг (уураг, амин хүчил) нь хүний бие махбод бүрэн дүүрэн ажиллах чадваргүй байдаг хоол тэжээлийн хамгийн чухал элементүүд юм. Уураг маш их агуулдаг хоол хүнсний талаархи мэдлэг нь биеийн тамирын дасгал хийдэг, бие махбодын "хуурай" биеийн тамирын дасгал хийдэг тамирчдын хувьд маш чухал юм. Уураг ихтэй хоол хүнс, ногооны аль аль нь байж болно.
Protein гэж юу вэ?
Уураг нь дэлхий дээрх амьдралын гол элемент юм. Уургууд нь аминопласттай хүчлүүдээс тогтдог бөгөөд тэдгээр нь маш олон зүйл байдаг. Амьд биетүүдийн организмд хоол хүнсний амин хүчлүүд нь сэргээгддэг бөгөөд өвөрмөц уургууд нь зөвхөн нэг биологийн төрөл зүйл юм. Иймээс хүн маш их уураг байдаг хоолыг идэх хэрэгтэй болдог.
Хамгийн их уураг агуулдаг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнүүд
Уураг ихтэй амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнүүд нь мах, загас, өндөг, үр тариа (элэг, бөөр, зүрх, хэл), сүүн бүтээгдэхүүн юм. Ихэнх уураг байдаг эдгээр хоолнуудаас загас загасыг амархан шингээнэ. Уургийн ихэнх нь хилэм, ягаан хулд, нугастай байдаг. Амин хүчлүүдээр баялаг ба сэгсэрнэ, сагамхай, мултет, умбуур, зулзага зэрэг сортууд. Далайн хоолонд уураг агуулдаг - далайн амьтан, сам хорхой, дун гэх мэт.
Хэрэв та олон төрлийн уураг байдаг махны сорт сонирхож байгаа бол энэ нь: сүүний, үхрийн мах, хурга, туулай юм. Өндөг, шувууны маханд уураг нь арай бага ч гэсэн бүрэн шингээнэ.
Уураг, сүүн бүтээгдэхүүн нь баялаг, ялангуяа хатуу, боловсруулсан бяслаг, brynza, гэрийн бяслаг баялаг юм.
Олон тооны уураг байдаг ургамлын бүтээгдэхүүн
Уураг маш олон хүнсний ногооны бүтээгдэхүүн агуулдаг. Цагаан хоолтон хооллодог хүмүүст хоолны дэглэмийг оруулах нь маш чухал юм.
Ихэнх тохиолдолд ногооны уураг улаан буурцаг, цагаан шош, шар буурцаг, сэвэгзар агуулсан байдаг. Мөөгөнд маш олон уураг агуулсан байдаг - цагаан, тослог, chanterelles, зөгийн бал мөөгөнцөр.
Уураг, янз бүрийн үр, самартай. Тиймээс будаа (ялангуяа тариа, хамгийн их уураг агуулсан Сагаган), самар , hazelnuts, бүйлс, cashews зэргийг идэх нь маш чухал юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь зөвхөн амин хүчлээр биеийг баяжуулж зогсохгүй мөн хэдэн цагийн турш эрчим хүчээр цэнэглэгддэг.
Цэцэрлэг, ногоон хүнсний ногоо, нахиалдаг, нахиаг, селөдерей, цэцэгт байцаа, бууцай, улаан лооль, хулууны үр, маалингын олдоц ихтэй. Илүүдэл сайн хооллохын тулд шимтлаг сүүн бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн эдгээр бүтээгдэхүүнийг коктейль болгон нэмэхийг зөвлөж байна.