Амарант - Төв болон Өмнөд Америкийн улс орнуудад идэвхитэй тарьсан хөдөө аж ахуйн хамгийн эртний ургамлын нэг юм. Тэрбээр Ширит нэрээр Орос улсад мэдэгдэв. Ааронтын үрийг гадагшаа намуухан, гэхдээ хөнгөн өнгө. Эдгээр нь хоол, ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг.
Хоол хийхдээ аарант гурил нь ихэвчлэн бие махбодод асар их ашиг тустай, маш сайн амттай, тэжээллэг чанар сайтай байдаг.
Амарант гурилын ашиг тус, хор уршиг
Амарант үр тариа нь өвөрмөц биохимийн найрлагатай бөгөөд түүний ашигтай шинж чанар нь шар буурцгийн, улаан буудай, цагаан будаа, эрдэнэ шиш гэх мэт бүх мэдэгдэж байгаа үр тариаас давж гардаг. Амарант гурилаас бэлтгэх нь бидний бие махбодод хэд хэдэн чухал элементүүд болон чухал бодисуудаар хангадаг. Амарант үрийг 100 гр гурилаар агуулна:
- Амнион хүний хүчил үүсгэхэд шаардагдах уураг, түүний дотор амин хүчлүүдийн тэнцвэртэй найрлага нь тэнцвэртэй найрлагатай байдаг. Жишээлбэл, Амарант гурилын лизин улаан буудайн гурилнаас 30 дахин их байдаг. Лизин нь биохимийн процесст оролцдог хамгийн чухал амин хүчлүүд бөгөөд арьсны нөхөн төлжилт, ясны эд, коллагены үйлдвэрлэлийг өдөөж байдаг. Амарант гурилын хувьд триптофан (өсөлтийн даавар, серотонины инсулины нэгдлийг дэмжинэ), метионин (хорт нөлөөнөөс хамгаалж, дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг) байдаг.
- Амарант гурилын витамины найрлага нь хоол тэжээлийг баяжуулах, витамины нийлүүлэлтийг нэмэгдүүлж, гиповитамиотензинтэй тэмцэх боломжийг олгодог витамин Е (tocotriene ховор хэлбэр), A, C, K, B1, B2, B4, B6, B9, PP, D юм.
- Үр тариа, гурилын аарантины өвөрмөц элементүүдийн нэг нь squalene юм. Энэ нь урьд өмнө нь гүрвэлийн акулын элэгнээс олборлосон байсан. Энэ элемент хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, арьсны өвчинг арилгах, эсийн засварын ажилд оролцдог.
- Амарант тосны хүчиллэг цогцолбор нь гормон, простагландиний нийлэгжилтийг агуулсан stearic, linoleic, linolenic, palmitic, oleic acids, энергитэй, бие махбодыг бүрэн хангаж, дархлааны систем, судас, мэдрэлийн эсийг бэхжүүлдэг.
- Амарант гурилын микро, макро элементүүд нь фосфор (200 мг), кали (400 мг), магни (21 мг), натри (18 мг), төмөр, цайр, кальци, селен, манган, зэс гэх мэт чухал элементүүдийг агуулдаг.
- Амарант гурил нь бие махбодийн амин чухал үйл ажиллагаанд оролцдог байгалийн ургамлын гаралтай ургамлын дааврын өөр нэг эх үүсвэр бөгөөд чихрийн шижин, хавдрын эрсдлийг бууруулж, холестериныг багасгаж, шинэ эсийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, өдөөх болно.
Ховор элементүүдийн энэхүү өвөрмөц найрлага, агууламжаас шалтгаалан Амарант гурилыг хоол тэжээл, эмчилгээний бүтээгдэхүүн болгон өргөнөөр хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг нөхөн сэргээх, хамгаалах үйл ажиллагааг сайжруулах, илүүдэл жин бууруулах, таргалалтын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.
Амарант гурилыг хэрхэн яаж авах вэ?
Амарант гурил маш сайн амттай
Амарант үрээс Гурил нь өндөр наалдамхай байдаг тул энэ нь 1: 3 харьцаагаар улаан буудай, овъёос эсвэл хөх тарианы гурилтай хольсон байх ёстой. Амарант гурилын талхыг талхалж байхад та хэд хэдэн төрлийн гурил хольцыг ашиглаж болно. Хамгийн ашигтай бөгөөд хоолны нэг нь улаан буудайн гурилын дөрөвний нэгийг нэмэхэд овъёос, аарант гурилын хослол юм.
Хэрэв та энэ хэлбэрээр шигтгээ гурилыг идэж болохгүй гэж үзвэл тэжээллэг бодисын шингээлт удааширна.