Төрсөн өдөр хөвгүүний төрсөн өдөр нь удаан хүлээгдэж буй баярын үеэр амархан цуурайгаар бодож байхаасаа өмнө жинхэнэ там руу буцах боломжтой. Энгийн жор нь амжилттай ялалтад хүрэх гол түлхүүр бөгөөд түүний гэм нүгэл долоон савыг ялгаруулахгүй байх болно. Төрсөн өдөрт зориулсан баярын ширээн дээрх жоруудын зарим жишээг доор хэлэлцэх болно.
Төрсөн өдөр нь баярын ширээн дээр Салад
Аль ч цэсний зайлшгүй шинж чанар нь салад, бэлтгэх түргэн, тахиа, селөдерейн мөчрүүдтэй шинэ салад шиг түр зуур, эсвэл шарсан талх дээрээ ганцаараа үйлчилж болно.
Орц:
- тамхи татдаг тахианы булан - 430 гр;
- шарсан амтлагч - 115 мл;
- тараг - 75 мл;
- майонезаас - 75 мл;
- амтат гичийн - 5 г;
- чихэрлэг сонгино - 35 гр;
- 1 селен иштэй иш;
- шанцайны ургамал.
Бэлтгэл ажил
Шилэн утсан дээр тамхи татдаг тахиаг дизассембл хийх. Тараг, майонезаас болон амтат гичийн хольц дээр суурилсан салатыг бэлтгэнэ. Сонгиног нимгэн хагас тойрог болгон хуваа. Селенийг хамгийн сайн зүсэж, мөчрийн мөчир. Шанцайны найлзуурыг сонгож, бэлтгэсэн найрлагатай хольж, түлш бэлтгэх. Бэлтгэлийн дараа нэн даруй салад үйлчил.
Өдөрт төрсөн баярын ширээн дээр тавагны жор. Бяслаг бүхий сагс
Хөнгөн зуушаар эргэлдэж, бэлэн зуурсан гурилын бүх үйлдвэрлэгчдэд магтаал хүртэхийг хүсч байна. Үүнийг хагас цагийн турш амттан, амтат зуушаар хийж болно. Таны төрсөн өдрийн баярын ширээн дээр гайхалтай сайхан санаа байх болно.
Орц:
- хуудас хийсвэр боов (мөөгөнцөргүй);
- тос бяслаг - 175 гр;
- тараг - 115 мл;
- шинэхэн лавлагаа;
- хатуу бяслаг - 45 гр;
- гахайн мах - 8-10 тууз.
Бэлтгэл ажил
Боодолтой боовыг жижиг квадрат болгож хуваана. Бялуу хөгцэнд хийсэн хайрцаг бүрийг үйлдвэрлэгчээс тогтоосон температурт зууханд нь browned хийнэ. Сагсаа хөргөө.
Сармисаа бутла. Бэкон хүрэн бордох. Цөцгий бяслаг, тараг бүхий лаврын ихэнхийг хэрчиж хатуу бяслаг нэмнэ. Бяслагны массыг тарааж, гахайн ба гааны лаврын навч үлдсэн нь цацаж өгнө.
Төрсөн өдрийн баярын ширээн дээр зууш
Өдөр бүрийн баяр ёслолын ширээний цэс аль болох олон янз байх ёстой. Тиймээс бид янз бүрийн хөнгөн зууш дээр анхаарлаа төвлөрүүлж, сонгодог ширээн дээр өндөг өгч байхыг зөвлөж байна.
Орц:
- өндөг - 8 ширхэг;
- тос бяслаг - 115 гр;
- цөцгийн тос - 45 гр;
- тамхи татдаг хулд - 115 гр;
- улаан сонгино - 30 гр;
- Paprika - 1/4 tsp.
- capers болон dill - чимэглэл.
Бэлтгэл ажил
Хатаасан чанасан өндөгнүүдийг буцалгана, тэдгээрийг хоёр талд хувааж, шар тосыг гаргаж авна. Жижиглэсэн сонгино, улаан загасны ширхэг, бяслаг, цөцгийтэй тосон түрхлэгүүд хүртэл хадгалагддаг. Пиприк нэмээд давсны талаар бүү мартаарай. Бараан хэрэм хоёрын холимог тарааж, capers болон dill-тэй гоёлоорой.
Төрсөн өдөрт зориулсан баярын ширээнд зориулсан мах
Хэрэв та зочдод халуун махаар үйлчлэхгүй бол төрсөн өдрийн баярын ширээнүүдийн тавагны жагсаалт бүрэн гүйцэд байх болно. Илүү үр дүнтэй, хялбар болгохын тулд бид махыг нэг хэсэг дээр жигнэхийг санал болгож байна.
Орц:
- Үхрийн махны самар - 1.2 кг;
- Хатаасан oregano, лаврын - тус бүр 2 teaspoons;
- сармис шүд - 3 ширхэг;
- Чили хальс - 1 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэхийн өмнөх шөнө шинэхэн гадаргуугийн чинжүүтэй давс хийж, хальсыг нь боож өгнө. Хоол хийхийн өмнө тасалгааны температурт хоёр цаг хоолоо орхи. Үхрийн махны гадаргууг сармис хумс, улаан чинжүүний хальстай хамт бутална. Үхрийн махыг 130 градусын турш талх, хагасыг нь жигнэж, дараа нь зуухаа унтраагаад махаа 40 минутын турш хутгана.