Ойн мөөгний өмнөх мөөгний давуу тал нь бүх жилийн туршид боломжтой бөгөөд боломжийн үнээр байдаг. Тэдний төвийг сахисан амтаас болоод эдгээр мөөг нь ямар ч маринадтай хамт "жирийн" хамт байж, найрсаг ширээний ард энгийн зууш болох бөгөөд ингэснээр хүчирхэг архинд хамгийн тохиромжтой компани болох болно. Төрөл бүрийн технологийг мөөгийг хэрхэн яаж дарах талаар ярилцах болно.
Мөөгийг хэрхэн хурдан дарж авах вэ?
Олон арван хүн зуушаар бэлтгэх цаг хугацаатай байгаа залуучуудын хувьд энэ нь тийм ч их олдохгүй байгаа учраас ийм хурдан жорыг ийм нэр хүндтэй болгож, цаг хугацаа богино бол ийм үр дүнд хүрэх боломжтой болсон юм.
Орц:
- champignons - 530 г;
- Чидун жимсний тос - 145 мл;
- Apple Cider цуу - 15 мл;
- сармис - 1 шүд;
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. халбага;
- цахирмаа цэцгийн ба цөцгий.
Бэлтгэл ажил
Champignons нь гадна хальсан болон бохирдуулагчаас цэвэр. Мөөгийг зайлж, том давс халбага нь цацаж, хагас цаг үлдээх. Хэсэг хугацааны дараа бүх илүүдэл чийгийг шахаж, цаасан алчуураар мөөгийг хатаана. Хамтдаа цагаан цуутай тосыг хослуулан жижиглэсэн сармисын хагарал, сэгсэрч, хэрчсэн ургамал нэмнэ. Хэрвээ хүчилтөрөгчтэй шинэ нойтон олдохгүй бол хатаасан аналогоор солино. Өөр нэг хагас цагийн турш мариплавал холино. Гэрт бэлэн болгосон чанасан мөөг, газрын тос. Тэд үр тарианы гич, шаржигнуур шинэхэн талханд амттай байдаг.
5 минутын турш гал дээр мөөгийг яаж хурдан гаргах вэ?
Зөгийн бал, амттай шар буурцагны амттай зөгийн бал, шар буурцагны амттай амт нь амттай мөөгийг илэрхийлэх аргаар сонгох хамгийн тохиромжтой хувилбар юм. Таван минутын дотор мөөг нь бүх амтыг шингээх цаг хугацаатай байх болно.
Орц:
- champignons - 440 гр;
- зөгийн бал - 85 мл;
- шар буурцаг сумс - 165 мл;
- цуу - 165 мл;
- цагаан гаа - 5 см хэсэг.
Бэлтгэл ажил
Зөгийн бал, цагаан цуутай шар буурцгийг сайтар хольж, буцалгахгүй байх. Анхилуун үнэртэй marinade-ийн цагаан гааны хэсгийг тавиад галд ав. Дараа нь 5 минут байлгана. Дараа нь илүүдэл чийгийг зайлуулж, хоол хийх хэрэгтэй.
Солонгост аврагануудыг хэрхэн яаж давслах вэ?
Орц:
- champignons - 490 гр;
- гүнжидийн тос - 25 мл;
- кунжутын үрийг - 1 tbsp. халбага;
- лууван - 45 гр;
- цуу - 55 мл.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг чийгтэй даавуугаар цэвэрлэж, дараа нь нимгэн зүсмэлүүдээр хуваана. Лууванг хоёр талд нь норгосоны дараа нилээд цавчих. Мөөгийг луувантай хольж, бүх зүйлийг цуугаар хийнэ. Давстай хавтсыг нэмж, тосыг тосоор цацна. Нэг цагийн турш мөөгийг үлдээгээрэй, дараа нь амталж эхлээрэй.
Өвлийн улиралд мөөгийг хэрхэн яаж давслах вэ?
Орц:
- аваргууд - 1.6 кг;
- Apple Cider цуу - 265 мл;
- ус 235 мл;
- Ганга мөчир - 4 ширхэг.
- Лаурел навч - 3 ширхэг;
- розмариний салбарууд - 2 ширхэг.
- сармис - 3 шүд;
- coriander, чинжүү (вандуй) - 1/2 tsp;
- хумс - 5 нахиа.
Бэлтгэл ажил
Цэвэр мөөгийг ямар ч бохирдолгүй, түргэн гадагшлуулна. Ургамлыг сармис, сармис, халуун ногоо зэргийг салгана. Шингэнийг ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТОДОРХОЙЛОХ ТУСГААРЛАГДСАН ТУСГААР ХЭРЭГЛЭЭ: Уксус хийнэ.
Мөөгөнцөр мөөг нь лааз дээр тархаж, лаврын болон гирний хамт буцлах marinade хийнэ. Савыг нь таглаад тавь. Гэрийн усанд автсан карциниудыг тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө. Дараа нь хөргөгчинд хадгалж хадгалах хэрэгтэй. Шампуньтай банкууд бүх өвөлждөг.