Төмстэй төмстэй гуя ташаан бэлтгэх хамгийн энгийн арга бол өдөр тутмын цэснээс гадна онцгой үйл явдлаар хийж болно. Хамгийн бага бэлэн найрлагатай хөнгөн жор болон олон төрлийн хоол хийх нь хоол хийхэд хялбар болгоход тусална.
Олон тивийн төмстэй тахианы гуят
Зөгийн бал-гичний павильон дахь сонгодог Provencal тахианы жор нь таны баярын ширээг илүү амттай төдийгүй, бас илүү сайхан, гялалзсан гялалзсан хөл нь бүрхүүлтэй хөлийг хамардаг.
Орц:
- төмсний булцуу - 750 гр;
- сонгины ягаан - 2 ширхэг.
- сармис - 1 толгой;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 30 гр;
- бүх үр тарианы гич - 1 tbsp. халбага;
- шар чинжүү - 1 pc.
- zucchini - 2 ширхэг.
- тахианы хөл - 4 ширхэг.
- Ганга - 2 салбар.
Бэлтгэл ажил
Төмс бол минийхээс анхныхаасаа хамаараад хэсэгчлэн хувааж, дөрвөн хэсэг болгон хувааж болно. Бид бас сонгино хайчилж, чөмөгийг хагас тойрог болгон бууруулдаг. Бид газрын тос, давс, чинжүүтэй улирал халбагаар асгах хэрэгтэй.
Тахианы махыг хөлөөрөө хатаа. Хальслуулсан сармис хумсыг нухаш дээр нь зөгийн бал, гич , үлдсэн тос, давстай хольж, чинжүүтэй холино. Үр дүн нь холимог тахианы давтаж, хагас цаг marinate үлдээх.
Хагас цагийн дараа бид олон өнгийн цаасан саванд хүнсний ногоо тавьдаг. Төхөөрөмжийг "Baking" горимд шилжүүлж, таваг 40-50 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Жигнэхийн дунд, тахианы мах, хүнсний ногоог тэжээл болгон хувиргах хэрэгтэй.
Олон төрлийн сонирхогчийн болон төмсний жор
Энэ жор өмнөх өмнөхөөс хамаагүй хялбар байдаг: бага зэрэг давс, чинжүү, улаан чинжүү, төгс оройн хоол бэлэн болно!
Орц:
- калийн ялгадас - 750 гр;
- төмс - 750 гр;
- сонгино цагаан - 1 pc.
- Чидун жимсний тос - Зууны 1/4;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- тахианы гуя - 8 ширхэг.
- тамхи татдаг paprika - 2 г;
- нимбэг.
Бэлтгэл ажил
Тариалсан байцаа, сонгино том зүсмэлүүдтэй төмс угаасан дөрөв дэх холино. Хүнсний ногооны холимог оливын тосыг асгаж, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.
Тахианы махыг хатааж, давс, чинжүү, улаан чинжүүний хольцтой жигд цацна. Халсан аяга multivarka нь оливын тос дуслаар асгаж, хүнсний ногоо тарааж, тахианы гуяны дээр байрлуулна. "Baking" горимыг ашиглан бүх махыг 50-60 минутын турш бэлтгэж, махыг бүрэн шатааж, хүнсний ногоо нь зөөлөн биш юм.
Нь нимбэгний зүсмэлүүдийг дагаж, multivark нь чанаж болгосон төмс нь амтат шөл.
Олон өнцөгт төмс бүхий хөл
Орц:
- төмсний булцуу - 1 кг;
- Шинэ бууцай - 255 гр;
- сонгино цагаан - 1 pc.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- сармисны сармис - 4 ширхэг.
- давс - 1 халбага;
- Хатаасан гоймон (навч) - 1 халбага;
- хар чинжүү - 3/4 tsp.
- тахианы гуя - 6 ширхэг.
- paprika - 3/4 tsp.
Бэлтгэл ажил
Олон ферм дээр төмсөөр бүхэлд нь хөлтэй болгохын өмнө төмс хатсан, тайрч, дөрвөн хэсэгт хуваагдана. Бууцай, сонгино том хэсгүүд, түүнчлэн давс, чинжүүтэй холино. Бид хүнсний ногоо, бага зэрэг давс, гоймон, чинжүү хагас чинжүү дээр тос асгаж, бүгдийг нь холино. Бид тахианы махыг хатааж, давс, нухсан чинжүү, хиаман болон сармисны сармисыг хутгана. Бид олон янзын хоол хийх "Baking" горимыг тавьж 50 минут тавина. Хоол хийх явцад аяга тавагны агуулгыг хэд хэдэн удаа тахиа, хүнсний ногооны аль алинд жигд жигд тараана.
Бэлэн үйрмэг тахиа нь хоолны ширээн дээр даруй хооллож, дуртай соус болон хөнгөн салаттай хамт хоолыг даган мартдаггүй.