Гал тогооны туслах нэг давуу талын нэг бол олон төрлийн хоол хийх нь хоол хийхэд тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлэх чадвар юм. Ялангуяа энэ нь будаа бөгөөд мэдээжийн хэрэг, олон хүнээр хайрладаг.
Өнөөдөр бид олон төрлийн хоолонд тахианы амттай, амттай гурил бэлтгэх асуудлыг авч үзэх болно.
Олон тийшээ тахианы махыг хэрхэн үржлэх вэ?
Орц:
- тахианы нухаш - 0.7 кг;
- сонгино - 290 гр;
- лууван - 290 гр;
- элсэн чихрээ;
- ургамлын тос - 130 мл;
- халуун ус - 760 мл;
- урт цагаан будаа - 510 гр;
- сармис - 1 толгой;
- амт нь амтлах - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн жороор хоол хийхэд бэлтгэхийн тулд бид шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэнэ. Сонгино нь хальсыг нь салгаж, хагас цагирагруулан салгаж, лууван нь сүрэл болгон хувааж эсвэл том хэрчсэнээр тарааж өгдөг. Тахианы махыг хүссэн хэмжээгээр нь хувааж болно. Цагаан будаа нь сайтар цэвэрлэнэ.
Multivark дэлгэц дээр "Фрай", эсвэл "Baking" функцийг сонгоод, ургамлын тосны саванд хийж үнэртэж, элсэн чихэртэй хольж лууван тавина. Арван минутын турш хүрэн, сонгино нэмээд жаахан хуурна. Одоо бид тахианы махыг хаяж, арван тавоос арван таван минутын турш хутгана. Бид пилафын амтлагчаар бэлтгэж, угаасан цагаан будааг цуглуулж, давсалсан усаа асга. Аяганы агуулгыг хольж болохгүй, тагийг хааж, өмнөх програмыг "Plov" эсвэл "Varka" горимд шилжүүлж, цагийг 40 минут хүртэл тохируулна. Хорин минутын дараа бид сармисын толгойг дээд нөхөөсийг цэвэрлээд, түүнийг угааж, шүдээ хавагнаагүй бол цагаан будааны масс руу бага зэрэг унах болно.
Бэлэн хоолыг бэлэн болгохын тулд танд бага зэрэг хэрэгтэй байж болох юм. Цагаан будаа болон олон төрлийн тэмдгийн чанараас хамааран энэ нь бидний хувилбараас ялгаатай байж болно. Тиймээс бид дөчин минутын дараа нэг амралтын оролдлогыг хичээгээрэй. Хэрэв шаардлагатай бол 15-20 минутын туршид ижил хөтөлбөрт хоол хийх процессыг өргөтгөнө.
Олон тооны тахиатай тахианы амттай pilaf
Орц:
- тахианы гуя болон хөл - 0.85 кг;
- сонгино - 150 гр;
- лууван - 290 гр;
- сармис - 3 хумс;
- сувдан арвай - 0.3 кг;
- халуун ус - 960 мл;
- давс - 15 гр буюу амт;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- амтлагчид (заавал биш) хэрэглэхэд тохиромжтой амт.
Бэлтгэл ажил
Тахианы гуя эсвэл хөл хүйтэн усаар сайтар угааж, цаасны алчуур буюу салфетка чийгийг нэвт норгоно. Олон флеч дэлгэц дээр "загвараар", "горим" горимыг сонгоод, горимоос хамааран дөчин таван минутын зайд, доошоо доошоо харуулан тахианы мах байрлуулна. Хорин минутын дараа тахианы талыг нөгөө талаас эргүүлээд дахиад 15 минут хуурна. Дараа нь цэвэрлэсэн, жижиглэсэн сонгино, сармис, луувангийн сүргийг сонгож тавина
Үүний зэрэгцээ бид сувдан арвайгаар сайтар угааж, хүнсний ногооны хамт дохио өгдөг. Халуун усыг буцалгаж, улирлын давстай хоол, газрын гадаргууг хар чинжүү, хулдаасаар халуун ногоо нэмээд, контейнерыг хольж, төхөөрөмжийн тагийг таглаж, хавхлагыг нээнэ. Бид "Pilaf" функцийг сонгоод, хоолоо нэг цаг хагасаар бэлтгэ. Дараа нь "Халаалт" горимыг асаагаад 15 минутын турш үлдээгээрэй. Үүний эцэст бид анхилуун үнэртэй пиладыг ширээн дээр тавина.