Гэрийн хийсэн талхыг амт нь дэлгүүрт худалдаж авсан зүйлтэй нь харьцуулаагүй юм. Юуны өмнө, энэ нь таны гараар чанаж, чанаж байсан бөгөөд та зуурмагийн зуурсан зүйлээ үргэлж мэддэг. Өнөөдөр бид танд олон төрлийн хоолонд дуртай, амттай талхыг хэрхэн жигнэх талаар ярих болно. Та энэ гал тогооны туслах хэрэгсэл ашиглан энэ санааг өөрөө ойлгож чадна.
Мөөгөнцөргүй кофафан дээр олон янзын идээт хөх тарианы талх
Орц:
- улаан буудайн гурилын шинжилгээ - 245 гр;
- хөх тарианы гурил - 85 гр;
- Herculean flakes - 55 г;
- тосыг 3,2% - 240 мл болтугай;
- жигд натри - 2 teaspoons;
- цуу эсвэл нимбэгний шүүс - 15 мл;
- элсэн чихэр - 25 гр;
- цөцгийн тос - 65 гр;
- давс, том - 1 халбага;
- талхны үйрмэг (хэрвээ хүсвэл) - 1 бүрэн бус урлаг. халбага.
Бэлтгэл ажил
Шинэхэн тос масло руу kefir нэмж, нимбэгний шүүс эсвэл цуу жигд содыг унтрааж нэмж хутгана. Тусдаа саванд бид улаан буудай, хөх тарианы гурилыг нэгтгэн, овъёосны хальс нэмээд холино. Хуурай холимгийг кафуны масс руу оруулж, зөөлөн зуурмагийн зуурмаг зуурмаг бэлтгэнэ.
Multicast сайтар цөцгийн тосыг сайтар сэгсэрнэ. Талхлуурыг жижигхэн талхруулгаар нь цацаж, бэлэн зуурсан гурилаар хийнэ. "Baking" функцийг тохируулаад тэжээлийг 30 минутын турш тохируулж болно. Дохионы дараа талхны өрөөнд гал тогооны тавцан эсвэл уурын савны тусламжтайгаар эргэж, өмнөх хөтөлбөрийг нэгэн зэрэг давтан хийнэ.
Бэлэн байдлын тал дээр бид талхны алчуурыг ойролцоогоор 30 минутын турш талхаар тавьдаг.
Олон төрлийн цагаан талхны цагаан талхыг яаж жигнэх вэ?
Орц:
- улаан буудайн гурилыг 560 гр;
- сүүний бүхэл бүтэн буюу цэвэршүүлсэн ус 330 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 2 tsp;
- 35 мл;
- элсэн чихэр - 20 г;
- их хэмжээний хоол хийх давс - 10 г.
Бэлтгэл ажил
Бидний эхний хийх зүйл бол хуурай мөөгөнцөрийг идэвхжүүлдэг. Үүнийг хийхийн тулд 45 градусын цэвэр ус буюу бүх сүүг дулаацуулж, элсэн чихэр, давсыг уусгаад хуурай мөөгөнцрийн холимогоор холино. Бид хөлөг онгоцыг гуч орчим минутын турш халааж авдаг.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа мөөгөнцрийн холимог гурил, улаан буудай, ногооны амтгүй гурилыг нэмээд 15 минутын турш зуурмагийг сайн холино.
Үүний үр дүнд тестийн бүтэц нь наалдамхай байхаа больсон боловч зөөлөн байлгах хэрэгтэй. Эхлээд бид аяга таваг дээр тавиад дараа нь ширээн дээр зуурсан гурилыг буцааж, кино, алчуураар хучиж, хөгшрөлт, хөгшрөлтийг гурван цагийн турш хийнэ. Үүний дараа бид үүнийг олон янзын тосолгооны хүчин чадалд хийнэ. Туршилтыг цагт нэг удаа турш multicastry-д суулгаад дараа нь "Baking" горимд тавин минут тавина. Бүтээгдэхүүнийг зөөлөн өөр нэг баррель дээр сараалжтай эргүүлж, ижил горимд өөр арван арван таван минут хүрэн байлгана.
Олон хэл дээр гар хийцийн Италийн талх бэлтгэх
Орц:
- улаан буудайн гурилыг шингээсэн - 420-440 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 210 мл;
- Мөөгөнцрийн хуурай - 2 tsp.
- элсэн чихэр - 25 гр;
- Чидун жимсний тос - 55 мл;
- давс, том - 1 халбага;
- хуурай үнэртэй Италийн ургамал хольц - 1 хавчих;
- нар хатаасан улаан лооль , чидун - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Дулаан, цэвэрхэн усаар бид хуурай мөөгөнцөрийг идэвхжүүлж, элсэн чихэр, давстай хамт уусгаж, тэдгээрийг дулаанаар гучин минут тавина. Үүний дараа чидун тосыг асгаж, гурилыг нэмээд гурил зуурсан зуурсан гурилыг хийнэ. Бид тохиромжтой саванд байрлуулж, дулаахан, тав тухтай байдалд ойролцоогоор нэг цаг хагасыг хийнэ.
Үүний дараа бид зуурсан гурил зуураад зуурсан гурилыг 5-аас 7 мм-ийн зузаантай хавтгай дөрвөлжин бялуугаар өргөж авна. Бид гадаргууг наранд хатаасан улаан лооль, хуурай ургамлаас анхилуун тосоор тархаж, зүссэн хатаасан улаан лооль, чидунуудыг байрлуулж, өнхрүүлэн эргүүлээд давхарга хийнэ. Үүнээс бид дупла үүсгэдэг, бид тосолж байгаа multicastry-д байрлуулж, энэ нь гучин минутын турш салангид байлгаж, "Халаалт" горимыг минутын минутаар эргүүлэх болно. Одоо төхөөрөмжийг "Baking" горимд тохируулаад, Италийн амттай талхыг хоёр багцаар жигнэнэ үү: нэг талдаа гучин минут, нөгөө талд нь арван тав, бүтээгдэхүүнийг сараалжтай болгоно.