Хүйтэн шөл төгс биеийг хангаж, зуны халуунд таны цангаа хангана. Бид та бүхэнд гэр бүлийн бүх гишүүд талархахын тулд kefir-д хэрэглэдэг хүйтэн махны жорыг санал болгож байна.
Kefir дээр хүйтэн манжин жор
Орц:
- kefir - 1 л;
- 980 мл ус;
- цөцгий бага өөх тос - 40 мл;
- тахианы булан - 2 ширхэг;
- Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- цэвэр ногоон - 1 багц;
- тахианы өндөг - 5 ширхэг.
- дунд манжин - 2 ширхэг.
- төмс - 165 гр;
- халуун ногоо;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- нимбэгийн хүчил.
Бэлтгэл ажил
Хүйтэн бэлтгэхээсээ өмнө коффэн хүйтэн усаар шингэлж, манжинг сайтар угааж, бэлэн болтол нь бэлтгэ. Дараа нь бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, grater дээр цэвэрлээд, kefir хийнэ. Хөлдүү хөргөгчинд 1 цаг орчим хөргөгчинд тавина.
Үүний зэрэгцээ бид бусад бүх найрлагыг бэлддэг. Бид тахианы хөхийг боловсруулж, давсалсан усанд угаана. Темс, өндөг нь тус тусад нь хооллодог. Өргөст хэмх жижиг шоо, sorrel, сонгино, dill угааж, сэгсрэх, хэсэг болгон жижиглэсэн болгон бууруулсан байна. Одоо жижиглэсэн зүсмэл махаа зүсэж, аяга тавь. Бид хальсалж, сараалжтай өндөг, төмс, шоо дөрвөлжин бутархай, бүх шинэ ургамал нэмдэг. Бид цөцгий, майонезаас, нимбэгний ундаа, амтлагчийг амттай болгож, салат гэх мэт бүх зүйлийг сайтар хольсон үрийг дүүргэж өгдөг. Үүний дараа бид үүнийг хөргөсөн төмрөөр хийсэн хөргөсөн хиам болгон өргөж, хүйтнээр ширээн дээр тавьдаг.
Беларусьт кафед хүйтэн байна
Орц:
- sorrel fresh - 405 гр;
- өндөг - 245 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 185 гр;
- ногоон сонгино өд - амт нь;
- kefir - 980 мл;
- 980 мл ус;
- шинэхэн dill - 1 багц;
- халуун ногоо;
- цөцгий нь бага өөх тос - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Sorrel угааж, хэсэг болгон бууруулж, давсалсан ус буцалж буй сав руу шидэж байна. Бид 1 минутын турш ногоон өнгөтэй хоол хийж тавган дээрээс таваг ав. Шөлийг хөргөөд хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Өндөг нь салаагаар салаагаад, дараа нь сэрүүн, цэвэрхэн, нилээд хутгана. Ногоон сонгино, зөгийн бал. Өргөст хэмх шоо болгон бууруулж, хөргөсөн sorrel нь саванд бүх бэлтгэсэн найрлагыг хаях. Сүүлчийн ээлжинд бид kefir-ийг ууж, амтлагч, цөцгий амтлагч хийж өгдөг. Сайтаа бүгдийг нь өдөөж, хүдрийг ширээн дээр тавиад шар айрагны хүйтэн жинд үйлчил.
Өргөст хэмхтэй тараг дээр хүйтэн махны жор
Орц:
- чанасан мах - 155 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 215 гр;
- шинэхэн dill - амсах;
- ногоон сонгино;
- будаа - 45 гр;
- гич - 25 мл;
- kefir - 655 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа угааж, усаар асгаж чанаж, чанаж, дараа нь хөргөнө. Өндөг хатуу чанасан, цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан байна. Мах, шинэ өргөст хэмх чанасан хэрчсэн. Шинэхэн ногоон усаар зайлж, хутгана. Кофир нь гичийг, амтат чинжүүтэй хослуулсан бөгөөд бүх бэлтгэсэн найрлагатай холилдсон амтыг нийлүүлж, илгээдэг. Бид сайн хольж, ялтсууд дээр хүйтэн асгаруулж, ширээн дээр тавина.
Kefir дээр Литвийн мөхөөлдөс
Орц:
- нишингэ - 605 гр;
- kefir - 905 мл;
- цөцгий бага өөх тос - 15 мл;
- шинэ өргөст хэмх - 1 pc.
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - амтанд
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцөр буцалгаж, хамгийн том grater дээр RUB. Өргөст хэмх угааж, нилээд жижиглэсэн. Өндөг чанасан, хөргөж, дараа нь куб руу хэрчиж байна. Шинэхэн ногоон усаар зайлж, хутгана. Том саванд исгэлэн тос, цөцгийтэй хольж, сараалжтай манжин, өргөст хэмх, өндөг, ногоон нэмнэ. Дараа нь халуун ногоотой улирлын шөл, амтат чинжүү, холимог. Хэрэв та kefir хүйтэн байгаа бол хүйтэн жаахан чанасан усаар шингэлээд гөлгөр болтол хутгана. Одоо бид хөргөгчинд таваг аваад ойролцоогоор цагийн дараа шөл бэлэн боллоо.