Желлизийн жигнэмэгийг дүүргэх нь таны хөргөгчийн бараг бүх зүйл байж болно. Тиймээс энэ энгийн жорыг маш их хайрлаж, хооллодог хүмүүсийн дунд мэдэгдэж байгаа юм. Материалаас жор нэмнэ.
Тарагны жүүстэй желлици
Тахианыхаас гадна энэ бялуугийн жор нь чихэрлэг эрдэнэ шиш юм. Хамгийн сүүлд, чихэндээ шууд зүсэж, хүйтэнд лаазалсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх боломжтой байдаг.
Орц:
- тос - 35 гр;
- сармис шүд - 3 ширхэг;
- эрдэнэ шиш - 4 зүйл;
- сонгино - 85 гр;
- kefir - 135 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 35 гр;
- бяслаг - 165 гр;
- талхны үйрмэг - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцөрийн тосолгооны тос, үлдсэн хэсэгт тахианы татсан махтай сонгино, сармисыг цацна. Эрдэнэ шишийн үрээр шарсан тахианы махыг холино. Үүсгэгчийн суурийг хөргөнө гэхдээ цутгахад зуурмаг бэлтгэ. Зуурмагийн хувьд kefir, гурилтай өндөг холилдож, үрж жижиглэсэн бяслаг, далайн давс хавчих нэмнэ. Зуурсан гурил, татсан махыг холино. Дараа нь бүх зүйлийг хөгц рүү шилжүүлж, дээд хэсгүүдийг нь цацна. Тараасан махаар дүүргэсэн бялууг 185 градус 35 минутанд бэлтгэнэ.
Шарж татсан махаар хийсэн Jellied бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- ургамлын тос - 65 мл;
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 45 гр;
- жигнэх нунтаг - 1/4 tsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- тос - 25 гр;
- сонгино - 65 гр;
- Celery - 55 г;
- татсан мах - 520 гр.
Бэлтгэл ажил
Туршилтын бүх бүрэлдэхүүн хэсгийг холбоно. Дүүргэж бэлтгэхийн тулд сонгино, цөцгий хэсгүүдийг хайлсан цөцгийн тосоор хийж, татсан махыг сайтар чанаж, хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурна. Бэлтгэсэн хэлбэрт оруулаад таглаатай бөглөөд, урьдчилан халаах зууханд хийж бүх зүйлийг 15 минутын турш 200 минутын турш тавина.
Байцаа, татсан махаар хоол хийх
Орц:
- цэцэгт байцааны дунд толгой;
- татсан мах - 420 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 45 гр;
- бяслаг - 110 г;
- газрын гадаргуутай пипетк - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Чанга цэцэгт байцаа нь нилээд цавчих. Бадтай бор, хөнгөн хуумгай, дараа нь перци болон байцаагаар холино. Зуурсан өндөг, гурилнаас зуурсан гурилыг бэлтгэ. Зуурмаг болон чөмөгийг хутгаж, хөгцийг бүгдийг нь хийж, үүнийг 185 градусын турш 40 минутын турш бэлтгэх хэрэгтэй.
Та олон төрлийн хоолонд татсан махаар хийсэн бутлуур хийж, "хоол хийх" горим, цагийг 50 минутын турш хэрэглэж болно. Зүгээр л хөргөсний дараа бялууг нь багасгахад бэлэн.