Сайхан хулд загас булангийн зүсмэлүүдтэй сайхан сонгины шөл нь өвөрмөц юм. Загастай сонгины шөл нь шууд баталгаа юм. Доор үзүүлсэн жорын аль нэгэнд зориулж ер бусын шөл бэлтгэхийг хүсч, өөрийгөө болон гэр бүлээ зөвхөн сайхан, амттай хоолоор төдийгүй хооллоно.
Испанийн сонгины шөл нь хулд загас
Орц:
- хунгийн булангийн хэмжээ - 1 кг;
- шохойн шүүс - 2 tbsp. халбага;
- яншуй ногоон;
- давс - 2 teaspoons;
- хар чинжүү - 1 халбага;
- сармис - 4 хумс;
- Болгарын чинжүү чинжүү - 4-5 ширхэг;
- улаан сонгино - 4-5 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- Хатаасан oregano - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бид ясыг хужир болгохын тулд хулдрын буланг шалгаж, шаардлагатай бол тэдгээрийг арилгана. Бид аяга тавган дээр тавьж, шохойн шүүс хийнэ, чинжүү, жижиглэсэн яншуй давс нэмнэ.
Даршилсан чинжүү холигчоор холилдож, 1/3 аяга ус нэмнэ. Хэрэв хүсвэл амтат чинжүү төмс нухсан төмс, Хэрэв та бага зэрэг жижиглэсэн чинжүү чинжүү нэмж болно.
Хайруулын тавган дээр тос асгаж, дунд дулаан халаана. 30 секундын турш хэрчсэн сармисаа хуурч, улаан өнгийн сонгины нимгэн цагираг нэмнэ. 5-6 минутын дараа сонгино зөөлөн байх ёстой. Жижиглэсэн чинжүүтэй сонгино дүүрэн, үржлэгдсэн улаан лооль, 2 аяга ус нэмнэ. Шөл, амттай шөлийг амтат чинжүүтэй болгож, загасны филетэд тарааж, oregano нэмнэ. Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад, хутганы хутгийг бэлэн болтол 6-7 минут буцалга.
Сонгины шөлийг олон төрлийн зах дээр хулдаар бэлтгэ. Сонгин хуурын цагийг сонгохдоо "Фрай", эсвэл "Baking" горимыг ашиглан, дараа нь загасны нэмж дараа "Сав" руу оч. 15-20 минутын дараа шөл бэлэн болно.
Лаазалсан хулдагатай сонгины шөл хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- Газрын тосны лаазалсан Салмон - 1 нь;
- сонгино - 2 ширхэг.
- сармис - 2 хумс;
- халуун чинжүү - амтлах;
- сараалжтай цагаан гаа - 1/2 tsp;
- карри - 1 tbsp. халбага;
- тос - 1/2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр лаазалсан хулдаас тосыг халааж, зөөлөн хүртэл сонгино жижиглэсэн сонгино. Өнгөрсөн 30 секунд сонгино идэж байгаа үед бид сармисаа хайруулын тавган дээр тавиад галын талаас авч хаяна.
Нэг саванд ус литр хийж буцалгаж, халуун ногоотой халуун чинжүү, карри , сараалжтай цагаан гаа хийнэ. Бид цөцгийн тосыг асгаж, дулааныг нь багасгадаг. Бид шөлийн зүсмэлүүдийг шөл болгон тавиад 5-7 минутын турш хооллож, дараа нь шөлийг галаас аваад ширээн дээр нь жижиглэсэн ургамалгаар цацаж өгдөг.
Салмон загасны түрс идсэн тосыг сонгино
Турктай түр зуурын сонгины тос шөл нь зоогны ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой амттай хоол юм. Сэтгэл хангалуун, амттай, зочин тань үл тоомсорлохгүй байх баталгаа юм.
Орц:
- тос - 20 гр;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- төмс - 500 гр;
- сонгино - 400 гр;
- тахианы шөл - 750 мл;
- сүү - 1 зүйл;
- Салмон загасны түрс 100 гр;
- dill.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, дээр нь сонгино. 20 секундын турш бага дулаан дээр сонгино
Салмон загасны түрс, эсвэл давсалсан загас булангийн халбагаар жижиглэсэн dill нь цацаж, сонгинотой шөлөөр үйлчил.