Анхилуун ба шүүслэг хусуурыг зөвхөн загасны мах татсанаас гадна энгийн лаазалсан загасаас бэлтгэж болно. Тэд өөр өөр талх, сүмсээр үйлчилдэг. Загасны төрөл бүрийн бараг үнэ цэнэтэй байдаггүй. Тэгэхээр, лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүнээс яаж хоол хийх талаар суралцаарай.
Лаазалсан загасны улаан лоолийн хувьд жор
Орц:
- лаазалсан загас - 2 лонхтой;
- будаа чанасан - 0.5 ширээ;
- төмс - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Загасны лаазалсан махыг урьдчилан сэрээсэн цагаан будаатай хольж, жижиг төмс дээр төмс үрж авна. Булцуугаа цэвэрлэж, хэрчиж, нийт жинд оруулна. Солим, чинжүүгээ амтлахын тулд тахианы өндөг жолоодох, сайн хутгаад, жижиг лаазалсан махыг бий болгоно. Дараа нь бид гурилаар хутгана, царцдас үүсэх хүртэл хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тэднийг хуурна.
Лаазалсан загасны тор
Орц:
- хулд лаазалсан - 1 лааз;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 тонн;
- Oatmeal ширхэгт - 6 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид лаазалсан загасыг нээж, бүх шингэнийг сайтар зайлуулж, салаатай загасыг сайтар зайлуулна. Дараа нь нилээд жижиглэсэн хальсалж сонгино, тахианы өндөг нэмнэ. Холимог загасны масс шидэж овъёос хальс нь . Хэрвээ та овъёос хэрэглэж байгаа бол 20 минутын турш идэхийг зөвшөөрнө. Хэрэв та үр тариа түргэн шарахын тулд үр тариаг гаргавал, шууд хутга үүсгэх боломжтой. Дараа нь хоёр талаас ургамлын тосны хоёр талаас хоёр талаас нь хуурч авна. Энэ бүхэн лаазалсан хулдаас бэлтгэсэн хутганы хутга бэлэн байна!
Лаазалсан сүмсээр хийсэн таслав
Орц:
- хадгалсан сахар - 1 савтай;
- Цагаан будаа чанасан - 100 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - талхлах зориулалтаар;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Миний төмс нь саванд хийгээд тавган дээр тавь. Дараа нь зөөлөн ургамлын шөл зайлуулах, төмс, хальсыг хөргөж, дунд хэмжээний ширхэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Буцалсан усан дотор чанасан цагаан будааг буцалгаж, угааж, хөргөх нь явах. Энэ удаа бид лаазалсан сүмсээр савыг онгойлгоод шингэнийг шавхан, загасны ширхэгийг хавтан дээр тавиад, яснаас нь цэвэрлэнэ.
Дараа нь чанасан төмс, цагаан будаа болон сүмсийг жижиг буттай сараалжтай махыг махаар дамжин өнгөрдөг. Хүлээн авсан жинд өндөг, хар газрын чинжүү, амт нь давс нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Улаан буудайн гурил хавтгай таваг дээр тавив.
Бид жижиг овъёос бэлтгэсэн жижиг гурилан бүтээгдэхүүнүүдийг гурилаар сайтар бойжуулж, халааж буй наранцэцгийн тос, шарсан төмстэй хайруулын тавган дээр тавьдаг. Цагаан будаатай лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн хутгануудыг таваг дээр үйлчилдэг.
Лаазалсан хушгагаас авсан хумс
Орц:
- тос, лаазалсан нахиа - 250 гр;
- будаа - 150 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- гурил - 50 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан усанд цагаан будаа буцалгана. Бид лаазалсан загасыг тавган дээрээс тавиад, шингэнийг шавхан, бүх ясаа авч, салаагаараа мангар юм. Өндөг, сараалжтай бяслаг болон чанасан цагаан будаа нэмнэ. Газар дээр нь хар чинжүүтэй үхрийн махыг давтаж сайтар холино. Тусдаа таваг дээр бид гурилыг шингээсэн халбагаар нь халбагаар нь халбагаар тарааж, хутгана. Талхны ургамлын тос дээр хоёр талаас нь шарсан төмс, төмсөөр загасны мах бэлтгэдэг.