Сонгодог Халофит бол махны амтыг нэмэгдүүлдэг зузаан шөл юм. Энэ нь тааламжтай хөнгөн хүчиллэг юм. Өнөөдөр бид танд олон төрлийн машинд hodgepodge-г хэрхэн бэлтгэхийг зааж өгч, зөвхөн цаг хугацааг хэмнэхээс гадна хүч чадал өгөх болно.
Олон янзын байцаа шөл хэрхэн хоол хийх вэ?
Solyanka нь зөвхөн гайхалтай амттай, баян шөл биш, бас нарийн талх таваг, олон төрлийн амин дэмээр бэлтгэх нь бүрэн таашаал авах болно!
Орц:
- байцаа - 1 сэрээ;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp. халбага;
- ус шүүсэн - 0,5 зүйл;
- Ламбелл навч - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, эхний байцаа хэрчиж. Бид лууванг сийрэгжүүлж, том үртэс болгон нунтаглаж, чийдэнг таслана. Олон янзын аяганд бид ургамлын тосыг асгаж, сонгино тарааж, бид үүнийг дамжуулдаг. Лууван байцаатай хольж, хөнгөн гартаа хүнсний ногооны шүүсийг өгдөг. Бид тэдгээрийг аяга руу илгээж, "Хөшүүн" хөтөлбөрийг асааж, бага зэрэг ус асгаж, улаан лоолийн оо, халуун ногоо хаях, лаврелаа тавьж, тагийг нь хааж өгнө. Бид 30 минутын хоол хийж, дараа нь тавган дээр тарааж тавьдаг hodgepodge-д үйлчилнэ.
Олон тооны махан махан дээр хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- үхрийн махны целлюлоз - 600 гр;
- олон төрлийн мах (чанасан гахайн мах, хиам, хиам) - 400 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- улаан лоолийн оо - 4 tbsp. халбага;
- лаврын навч - 3 ширхэг;
- халуун ногоо;
- Чидун болон нимбэг - чимэглэл;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махыг сайтар угааж, олон төрлийн хоол хийх саванд хийж, шүүсэн усаар дүүргээд 2 цагийн турш "Савах" горимд хооллоорой. Ямар ч цагийг турхирч чаддаггүй, бид бүгд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлдэж байна. Булцуу болон лууван цэвэрлэж, буталсан. Даршилсан өргөст хэмх хальсыг хальтирч, тэдгээрийг шоо болгон хутгана. Махны төрөл нь дурын хэсгээр таслав. Дууны дохиог сонсож, сайтар сайтар сугалж, тавган дээр тавьж, шөл шүүлтүүрийг цэвэр тогоо руу хийнэ. Бид олон төрлийн шилэн аягыг угааж, бага зэрэг тос асгаж, сонгино, лууван тавилаа. 15 минутын турш "Bake" горимыг хүнсний ногооныхоо хажуугаар өнгөрөөрэй. Дараа нь махыг нь нэмээд холино. Үүний дараа бид 5 минут давсалсан давсалсан өргөст хэмх, улаан лоолийн оо, шөл цацаж. Бөгцсөн үхрийн махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, шөл болгон нэмнэ, хольж, халуун ногоо нь улирал, мах шөлөөр дүүргэ. Бид лампелийн навчыг хаяж, дараа нь төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Soup" хөтөлбөрийг сонгоод 25 минут тавина. Бөмбөгний дараа, таваг түрхээд, дараа нь ялтсууд, нимбэгний зүсмэлүүдээр ялтсаа тавь.
Олон төрлийн машинд гар хийцийн hodgepodge хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 кг;
- Чидунгүй Чидун - 100 гр;
- Утсан мах (хүйтэн чанасан гахайн мах, хиам, хиам) - 1 кг;
- улаан лоолийн оо - 150 мл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
Бэлтгэл ажил
Бид танд өөр нэг зүйлийг хэлэх болно. Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, хагас цагирагыг сэгсэрч, гурван шар луувангууван дээр. Саванд бид ургамлын тосыг асгахад бид хүнсний ногоо хаядаг бөгөөд "Baking" хөтөлбөрийг сонгоно. 10 минутын дараа улаан лоолийн зуурмагийг дараагийн 10 минутанд нэмнэ. Энэ удаа жижиг өргөст хэмх жижиглэсэн, тэнд хаяж, давсны уусмалд хадгалсан асгаж. Татсан махыг шоо болгон хувааж, аяга тавин, усаар асгаж, чидун нэмээд тагийг нь хааж, "Савах" горимыг тавь. Бид 30 минут тэмдэглэж, дууны дохиог хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа бид шөл дээр шөл асгаж, тус бүр нь үйлчлэх Чидун болон нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмнэ.