Лийр нь гайхалтай амт, гайхалтай үнэртэй үнэртэй. Энэ нь зүгээр л зүсэж, эсвэл компот буцалгах, чанамал гэх мэт зүйлээр баяжих боломжтой. Мөн лийрийг жигнэх талбайнуудад нэмж болно. Өнөөдөр та бүхэнтэй олон төрлийн хоол хийх амттай бялууг хийж үзье.
Олон тооны лийр бүхий лийрийн жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 200 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- элсэн чихэр - амсах;
- ваниллин;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- өндөг - 1 ширхэг;
- лийр - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 400 мл;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- цардуул - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд бага зэрэг зөөлрүүлсэн зуурсан гурилыг аяга дээр хийж, өндөг, сахар нэмээд холино. Дараа нь бид нунтаг гурилаар гурилыг нь чанаж, ванилины амтыг нэмж, зөөлөн зуурмагийг хольж, хальсанд боож, 30 минут хөргөгчинд хийнэ.
Энэ удаа бид лийрийг угааж, тэдгээрийг шавхан, ишийг авч, үрийн хайрцагыг гаргаж авдаг. Бид ижил зүсмэлүүд дээр жимс хайчилна. Бид multivark аягагаа тослох, зуурсан гурилыг тарааж, сайтар тарааж, ижил өндөртэй талыг бүрдүүлнэ. Зуурмагийн зүсмэлүүдтэй лийрээр тэргүүлж байна.
Өндөг нь элсэн чихэртэй холигчоор зодуулж, цөцгий, цардуул нэмж гурил хийнэ. Холимог сайн холино, жимсээр дүүргэ. Бид олон төрлийн хоолыг хааж, "Бялуу" горимд бялуугаа бэлтгэ. Дууны дохионы дараа бид тавгийг хөргөөд уурын усан онгоцны савны тусламжтайгаар сайтар сайтар авч, тавган дээр нь тавина.
Олон тооны лийр лийртэй
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- гурил - 2 зүйл;
- цөцгийн тос - 400 мл;
- төмсний цардуул - 2 tbsp. халбага;
- лийр - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг - 8 г.
Бэлтгэл ажил
Одоо олон литрээр лийрээр яаж боов хийнэ гэж ярьдаг. Газрын тос нь элсэн чихэрээр сайн цохих, өндөг, цөцгий, хутгана. Дээрээс нь нунтаг гурил, цардуулаар нунтаглана. Нэг төрлийн зуурмагийг маш хурдан хольж, олон төрлийн зуурмагийн багтаамжийг хийнэ. Одоо зуурсан гурил болгон хуваасан, лийрүүдийг хэвтэж, тэднийг зуурсан гурил болгон хөнгөн дараарай.
Бид олон талхны шоо хийж, таглаагаа хааж, "Bake" хөтөлбөрийг сонгож, бэлэн болтол 45 минутын турш хооллоорой. Дараа нь аажмаар аажмаар халааж, дулаанаар хөргөж, таваг руу шилжүүлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.