Бидний өвөг дээдэс, дараа нь "шингэн алт" хүлээн авсан тос нэртэй оливийн жимсний модоор нэг удаа уулзсан. Эрт дээр үеэс оливийн тосыг витамин болон янз бүрийн элементийн агуулах гэж үздэг. Энэ нь өөх тос, өөх тосны хүчлүүдээр баялаг бөгөөд A, D, E, K, төмрийн, магни, кали, кальци агуулсан витамин агуулдаг.
Оливийн тос - хэрэглээ
Оливийн тос нь хоол, гоо сайхан, анагаах ухаан, бусад салбарт өргөн тархсан. Газар дундын тэнгисийн орнуудад Грек, Итали, Испани зэрэг орнуудад энэ бүтээгдэхүүнийг гал зууханд ашиглаж байна. Жишээлбэл, уугуул хүмүүсийн өглөөний хоол нь ихэвчлэн хэдэн дусал чидун жимсний тосоор зүсмэл талх, үдийн хоол, оройн хоолоор дүүргэгдсэн хөнгөн салаттай байдаг.
Найрлага, калорийн агууламж
Амьдралын эрүүл хэв маягийг удирдаж буй хүн бүр оливын тос бүхий бүх төрлийн тосны оронд бүрэн орлуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь боловсруулалтыг сайжруулж, хэрэгцээт моногүйжүүлсэн өөхийг агуулдаг тул зөвлөж байна.
Гэсэн хэдий ч, адилхан тэжээлтэн энэ бүтээгдэхүүнийг хэт их хэрэглэхээс сэрэмжлүүлдэг. Хэдийгээр хоол хүнс нь чидун тосны тосонд илчлэг их байдаг боловч хязгааргүй хэрэглээ нь илчлэг ихтэй тул жингээ өсгөж болдог.
100 грамм чидун тос:
- илчлэг, 898 ккал;
- уургууд - 0 г;
- өөх тос - 99,8 г;
- Нүүрс ус 0 г.
Чидун жимсний тос нэг халбага - 5 грамм (50 ккал).
Чидун жимсний тос нэг халбага - 17 грамм (153 ккал).
Оливийн тос нь байгалийн (цэвэршээгүй), цэвэршүүлсэн (цэвэршүүлсэн), газрын тосны бялуу гэсэн 3 сортоор хуваагддаг.
Байгалийн (боловсронгуйгүй) тосыг химийн цэвэршүүлэлтгүйгээр гаргаж авсан. Цэвэршүүлсэн (цэвэршүүлсэн) - физик болон химийн процессууд ашиглан олж авсан.
Үүнийг худалдан авахдаа цэвэршүүлсэн (онгоноор) тосыг сонгох нь илүү дээр юм. Учир нь дулааны боловсруулалтыг хамгийн бага байлгаж, бүх ашигтай шинж чанарыг хамгийн ихээр үлдээсэн байдаг. Шилэн саванд хамгийн сайн витамин болон элементүүдийг хадгалдаг гэдгийг бүү мартаарай. Үйлдвэрлэлийн огноо: 5 сарын үйлдвэрлэлийн огнооны оливийн тосны хамгийн дээд хугацаа.