Currant бол зөвхөн ОХУ-д төдийгүй дэлхийд алдартай, алдартай, бас Европт, тэр ч бүү хэл дэлхийн өнцөг булан бүрт тохиолддог зүйл биш, гэхдээ бүгд үүнийг мэддэг.
Ийм нэр хүндийн шалтгаан нь алдар нэр нь эелдэг зөөлөн, сэтгэл хөдлөлгүй амт, эрүүл мэндийн ашиг тус, хэрэглээний түгээмэл байдал (гацаа, чанамал, жүүс, амтат жүүс, архи зэрэг) -д оршдог, мөн түүнчлэн мөн зуны элбэг дэлбэг байдал. Энд үнэндээ, улаавтар байдал, ямар ч төрлийн шинж чанарууд байдаг.
Зөөлөн улаан улаан, зөвхөн ...
Хамгийн алдартай нь юу вэ гэвэл, хар цэмцгэр "улаан" охинтойгоо эхэлнэ.
Маш сайн исгэлэн амт, витамины элбэг дэлбэг байдал нь энэ жимсгэний агуу нэр хүндийн шалтгаан болж байгаа бөгөөд түүнчлэн олон хүн улаан үхрийн нүдтэй хоолоор жингээ хасахыг хичээдэг явдал юм.
Хар улайн калори нь зөвхөн 43 калоритийн хараас бага байдаг.
Үхрийн нүдэнд хичнээн их нүүрс ус байдаг - 100 грамм тутамд зөвхөн 7.7 г. Түүнээс гадна, үхрийн нүд нь өөх тос (100 г тутамд 0.2 г).
Энэ бүхэн дахин үхрийн нүд ашиг тустай болохыг онцлон тэмдэглээд, энэ нь жин хасалтын сайн хооллолтын арга юм. Мөн ханиад, ходоодны хордлого, ханиадны хувьд ашигтай эмийн шинж чанарыг үнэлдэг - энэ нь дархлаа нэмэгдэнэ. Жимс нь мөн антиоксидант нөлөөтэй бөгөөд эсийн хөгшрөлтөөс сэргийлж, бие махбодоос хорт бодис, хорыг зайлуулж, арьсны нөхөн сэргэлт, цус багадалтад тусалдаг, зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулдаг, зүрхний шигдээсээс зайлсхийхэд тусалдаг. Эсрэг заалтуудын зэрэгцээ өндөр хүчиллэг шинжтэй хүмүүст энэ нь зүйтэй гэж тэмдэглэх нь зүйтэй.
"Хамаатан"
Магадгүй хамгийн алдартай байц хар өнгөтэй байдаг.
Европ, Сибирь, зүүн хойд Казахстан, Хойд Америк, соёл урлаг, Өмнөд гэхэд гүзээлзгэнэ гэр бүлийн энэ бут сөөг үржүүлгийн гэр бүлүүд тархаж байна.
Түүний маш сайн, онцлог шинж чанараас гадна эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг учраас олон төрлийн амин дэм, пектин, каротин агуулдаг.
- манган;
- магни;
- зэс;
- мөнгө.
Мөн витамин С-ийн агуулга дээр - энэ нь бусад жимс дунд хүлээн зөвшөөрөгдсөн удирдагч юм. Аскорбины хүчилд өдөр тутмын шаардлага хангахын тулд 15-20 жимсгэнэ идэх хангалттай юм.
Хар карри-д хэдэн калори байсныг бүү мартаарай - өмнөх хэлбэрийнхээс арай илүү байна, гэхдээ харвал, зураг нь зөвхөн чухал биш - зөвхөн 51 ккал.
Мөн хар, улаан, цагаан (хамгийн алдартай гэхдээ хамгийн иддэг) үхрийн нүд нь эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Жам нараас бусад бүх жимснээс дэлхийгээс хамгийн алдартай нь юм. Нарийн хаймсуур ба ликёр (ялангуяа Францын алдарт Sassis) - амтат ширээний нэг хэсэг юм.
Үхрийн нүдэн дээрх хоол
Анхаарал тавьсаныхаа хувьд - Үхрийн нүд нь гайхамшигтай хоол хүнс юм. Үхрийн нүдэн дээр тулгуурлан хоолны дэглэмийн жишээг үзье. Энэ бол Францын мужийн Provence хотын зуны хоолны дэглэм юм.
- Өглөөний цайнд уурын ишийг хийж болно. Хоолны амттан нь та наран цэцгийн шүүс авах эрхтэй.
- Оройн хоолны үеэр чанасан тахианы мах, эсвэл цацагт хяруулын сүүг arugula, улаан лооль, хонхны чинжүү, түүнчлэн хос талхтай салатаар хооллодог. Дээр нь 200 грамм шинэхэн царцдастай.
- Оройн хоолны дараа, луувангийн самар, 100 грамм бага өөх тос бяслаг, эсвэл хагас боловсруулсан сүү , хагас шилний шилнүүд.
Ийм хоолыг 5-6 хоногийн турш байлгах шаардлагатай. Үүний үр дүнд 3-5 кг хасах болно.