Олон хүмүүс мөөгнөөс хоол иддэг, тэд бага илчлэг, амттай, маш олон уураг агуулсан байдаг. Гахай зэрэг олон төрлийн мөөгөнцөр байдаг. Мөөг бүр төрөл бүрийн найрлага, илчлэгийн агууламжтай байдаг тул гахайн мөөг идэхийн өмнө тэдний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар мэддэг. Эцсийн эцэст, энэ мэдээлэл нь энэ бүтээгдэхүүнээс хоол бэлтгэх нь зүйтэй гэж ойлгоход тусална.
Гахайн үр өгөөж, гажуудал
Энэ төрлийн мөөг нь 100 грамм тутамд 30 ккал агуулдаг бөгөөд тэдгээрийг хоёр килограмм алдахыг хүсдэг хүмүүс идэж болно. Мөн гахай нь уураг ихээр агуулдаг. Бие махбодид зориулсан "барилгын материал" нь их хэмжээний ус, эслэг, лецитин агуулдаг бөгөөд энэ нь холестерины түвшинг хянах боломжийг олгодог. Энэ нь гагцхүү гахайгаар баялаг юм. Мөн эдгээр мөөг нь чанасан эсвэл шарсан, давслаг зэрэг амттай байдаг.
Гэсэн хэдий ч, гахайн хэрэглээг зөвхөн сайн гэж бодохгүй байна. Энэ нь тийм биш юм. Нэгдүгээрт, эдгээр хөгцүүд нь хорт бодисыг хурдан шингээдэг тул хордлогын магадлал маш өндөр байдаг.
Хоёрдугаарт, гахай нягт нямбай боловсруулах шаардлагатай байдаг. Тэднээс таваг бэлтгэхээсээ өмнө мөөгийг 3 өдрийн турш дэвтээнэ. Бэлтгэх ийм үе шат нь ихээхэн хүчин чармайлт, тэвчээр шаарддаг, хөргөж, өндөр температурт өртөх үед микроэлементүүд устдаг. Иймээс эдгээр процедурын дараа ямар ч ашигтай бодис байхгүй байна.
Мөн эрдэмтэд зөвхөн залуу гахай ашигтай, хөгшин хөгшрөлт болж, хорт бодис болон бусад хорт бодис агуулагдаж байгааг баталсан байна. Тиймээс эдгээр мөөгөнцөр идэх нь биед эерэг нөлөө үзүүлэхийг баталж байгаа юм. Ихэнх нь гахайны нас, тэдгээрийн цуглуулгын байр, чанах арга зэргээс хамаарна.