Таныг хэн ч хайхрамжгүй орхихгүй цайнд зориулж амттай, анхилуун, ач холбогдолтой луувангийн курс хийхийг санал болгож байна.
Луувангийн курс жор
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- шанцай - хавчих;
- нимбэгний хальс;
- лууван - 5 ширхэг.
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- тосолгооны зориулалттай ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Түүхий лууваныг цэвэрлэж, аажмаар цэвэрлэв. Дараа нь шахаж жүүсээр хийж, алтан шаргал хүрэн хүртэл ургамлын тосыг хуурч иднэ. Дараа нь холигч зодож, шар, элсэн чихэр, нимбэгний амтат жүрж, шанцай нэмнэ. Сүүлийн ээлжинд уурагуудын луувангийн жинтэй хольж, хүчтэй хөөс болгон тус тусад нь хутгана. Бид хольц бэлтгэсэн хольцыг газрын тосоор тосолж, газрын гадаргууг нь цацаж, зууханд шатаасан байна. Үйлчлэхдээ хайлсан цөцгийн тос бүхий курс хийнэ.
Лууван ба ааруул курс
Орц:
- semolina бүлгийн - 1 tbsp. халбага;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэртэй - 2 tbsp. халбага;
- сүү - 0,5 зүйл;
- тос;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Манан усаар дүүргэж нойтон болохын тулд яв. Гурван ширхэг лууван, сүү, хайлсан цөцгийн хольсон нарийн grater дээр. Бид олон нийтэд зориулсан аяганд массыг тавьж, 20 минут, "Хөдөлгөөнгүй" горимыг тавьдаг. Өндөг элсэн чихэр нь нунтаглаж, зуслангийн бяслаг нь холино. Үүний дараа бид мангатай аарцны массыг нэгтгэж, дахин дахин сайтар хутгах ба энэ нь цэцэглэн хөгжсөнөөр холилдоно. Одоо луувантай муссаа хольж, 40 минутын турш луувангийн курс граммаар "Baking" горимыг оруулаарай.
Алимтай луувангийн курс
Орц:
- лууван - 500 гр;
- алим - 300 г;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- semolina - 2 tbsp. халбага;
- газрын царцдас - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - нэг хавчих;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Лууван хальс нь том grater дээр rubbed, бага зэрэг ус хийн асгаж, ургамлын тос нэмж, зуухыг тавихын тулд тавина. Алимыг цэвэрлэж, хэрчсэн сүрэл, ус цацаж, хамгаалж чаддаг. Бид жимс жимсгэнэтэй хольж, манго, элсэн чихэр, өндгийг нэмсэн шигшүүрээр бүгдийг нь арчиж хаядаг. Цөцгийн тосыг бүхэлд нь тарааж, хатаасан талхны тосоор цацаж, цардуулын хальс харагдах хүртэл луувангийн алимны курсыг жигнэнэ.