Гэрийн самарыг гэртээ хэрхэн хадгалах нь олон хүний хувьд сэдэвчилсэн асуудал юм. Энэ нь самар их хэмжээний ургац байсан эсвэл кокс, бүйлс зэргийг сайн үнээр худалдан авдаг байсан бол хүн бүр самартай юу хийхээ мэддэггүй, энэ нь чухал ач холбогдолтой, учир нь хадгалалтын нөхцөл муу үед бүтээгдэхүүн нь гашуун, хуучирсан байж болох тул дараа нь хоол хүнс тохиромжтой.
Гэрийн самарыг хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Ямар ч самар, тэр ч байтугай хальт хальсан дотор ч, онцгой асуудалгүйгээр гэртээ хадгалж болно. Хэрэв та гэртээ самар хэрхэн хадгалахыг мэддэг бол хамгийн тохиромжтой нөхцлүүд, температур, чийгшлийн параметрүүд нь бүтээгдэхүүнийг хурдан муудахгүйн тулд ямар ч асуудал гарахгүй байх ёстой.
- Хадгалах самарыг урьдчилж боловсруулах нь зууханд байгаа бүтээгдэхүүнийг хатааж болно. Үүний зэрэгцээ зарим чийгшилд ууршдаг тул хөгц нь аймшигтай биш байх болно.
- Ямар ч төрлийн самар гялгар уутанд хадгалж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.
- Nuts нь үнэрийг шингээдэг тул бусад үнэртэй бүтээгдэхүүнээр хадгалж болохгүй.
Самар хэрхэн хадгалах вэ?
Гэрийн самарыг хэрхэн зөв зохистой хадгалахыг хүн бүр гайхдаггүй ч хэрэв та үүнийг сайтар судалж чаддаггүй бол амтат цөцгий оронд бүрхүүлийн доторхи бүрхүүлийг хөгцөрүүлэх болно. Хамгийн тохиромжтой хадгалалтын нөхцөл нь дараах байдалтай байна:
- Самар хадгалах хамгийн оновчтой нөхцөл нь +10 аас -5 градусын температуртай, чийгшил нь 40% хүртэл байна.
- Харанхуй өрөөнд самарыг хадгалах нь зүйтэй бөгөөд тэд нарны шууд тусгаланд өртөх ёсгүй.
- Nuts нь цаасан уутанд, цаасан хайрцаг, модон хайрцагт тохиромжтой.
- 1-2 сар тутамд самарыг хөгцөөр нь шалгаж, эвдэрсэн эд ангийг зайлуулна.
Хальсалж самарыг хэрхэн хадгалах талаар
Шилжүүлсэн хэлбэрээр самарыг хадгалах нь урт хугацааны туршид байдаггүй. Сард эсвэл бага зэрэг илүү үр нь гашуун болж эхэлнэ гэсэн эрсдэл байдаг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд доор танилцуулсан зөвлөмжийг сонсох хэрэгтэй.
- Хэрэв цэвэрхэн бүрхүүлийг тасалгааны температурт хадгалж байвал тагийг нь шилэн эсвэл металл саванд хийж харанхуй газар хадгална.
- Хэрэв саванд хальсалсан самар хүйтэн газар байрлуулсан бол хадгалах хугацаа 6 сар хүртэл нэмэгдэж болно.
- Хөргөгч нь нэг жил хүртэл хугацаагаар савлагдсан цөмийг хадгалах боломжийг олгодог.
Нарсны самарыг хэрхэн хадгалах вэ?
Гэртээ самар самар хадгалах боломжтой. Энэ тохиолдолд самар бүрхүүлүүд болон цэвэрхэн хэлбэрээр хадгалагдаж болно. Ходоодны төлөвт эдгээр самар маш сайн амттай байдаг боловч энэ хэлбэрээр тэд хадгалагдаагүй, гэхдээ мууддаг.
- Хадгалахын өмнө самар хатааж байх ёстой. Үгүй бол нойтон элементүүд нь хуучирч муудах болно.
- Импортын самарыг 3 сар хүртэл сэрүүн, агааржуулалт сайтай, хуурай орчинд уутанд хийж болно.
- Бүрхүүлгүй самар нь тагийг нь шилэн саванд байрлуулж, хөргөгчинд тавина.
Гэрийн самар hazelnuts хэрхэн хадгалах вэ?
Гэрийн Hazelnut hazelnuts өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Хэрэв та үүнийг анхаарч үзвэл энэ амттай, ашигтай бүтээгдэхүүний тавиур амьдралыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлэх боломжтой. Гэхдээ энэ нь зөвхөн байгалийн бүтээгдэхүүнэд хамаарна - давсалсан, шарж hazelnuts нь удаан хугацаанд сурах болно.
- Hazelnut -ийг хуурай материалаар хийсэн эсвэл хуурай пийшинд хуурай сэрүүн газар хадгална. Хоёр дахь сонголт нь илүү тохиромжтой.
- +3 -12 градусын температурт бүрхүүлийн hazelnut жилийн туршид хэрэглэгдэх боломжтой бөгөөд 0-3 градусын температурт хадгалах хугацаа 2-3 жил хүртэл нэмэгдэнэ.
- Та самрын бусад төрлийн самарыг хэрэглэж болохгүй. Янз бүрийн үед худалдан авсан Hazelnut нь холиход хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
- Хүйтэн хуурай газруудад хаалттай саванд +10 хэм хүртэлх температурыг 3 сараас ихгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Бүйлсний самарыг хэрхэн хадгалах вэ?
Almonds нь сонирхолтой амт, ашигтай талархалтай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэх нь шүд, хадаас, үсээрээ сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэв та доорх дүрмийг дагавал гэртээ самар хадгалах боломжтой.
- Хадгалалтын оновчтой температур 16-18 градус байна.
- Орон байрны харьцангуй чийгшил 70% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.
- Вакуум саванд 6 сар хүртэл бүйлс хадгалж болно.
- Өрөөний температурт энгийн уутанд хальсалж бүйлс нь хальтирдаг.
- Хальсалж бүйлс нь тагантай шилэн саванд хамгийн сайн байрлуулж, зоорь эсвэл бусад хуурай, сэрүүн газар тавина.
Бразилийн самар - хэрхэн хадгалах вэ?
Зөвхөн сайн болсон самар урт хадгалалтад хамаарна. Тэднийг сэгсрэхэд цөмийн шинж чанарыг сонсох хэрэгтэй. Гэвч асуудал нь самар худалдаж авахад бэрхшээлтэй байдаг бөгөөд тэдгээрийг ихэвчлэн боловсруулсан хэлбэрээр зардаг. Тэдгээрийн хадгалалтын дүрмийг дор дурдав:
- Цэвэрлэсэн нөхцөлд самар хадгалах температур +8 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.
- Хадгалах байршил нь харанхуй, нойтон биш байх ёстой.
- Nuts уутанд хадгалж болохгүй, учир нь бүтээгдэхүүн нь гадаад үнэрийг шингээдэггүй тул таглаатай саванд байрлуулах нь зүйтэй.
- Хайрсаны дараа самар хадгалах хугацаа ихээхэн буурдаг. Шарсан, давсалсан, эсвэл чихэрлэг самар 3 долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалж болно.
Гэртээ самарны самарыг хэрхэн хадгалах вэ?
Цардуул самарыг хэрхэн хадгалах талаар бодож үзэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр тэд аль болох урт хугацаанд ашигтай, тэжээллэг, амттай байх нь олон гэрийн эзэгтэйд сонирхолтой байх асуудал юм. Хэрэв тэд худалдан авсан бөгөөд тэр даруй идээгүй бол энэ нь асуудал биш юм. Хэрэв та тэднийг хоёр өдрийн турш ширээн дээр вааранд үлдээж болно. Хэрэв та маш олон самар худалдаж авсан бол тэдгээрийг хэрхэн зөв хадгалахыг мэдэх хэрэгтэй.
- Нэмэлт 16-18 градусын температур болон 75% -ийн чийглэгт тагийг агуулсан саванд самарыг нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой.
- Вакуумын cashew сав баглаа боодол нь 6 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
- Хөргөгчинд хаалттай саванд 3 сар хүртэл хугацаанд самар хадгалж болно.
Эрчилсэн самарыг хэрхэн хадгалах вэ?
Хэрвээ самар, хатаасан жимс, зөгийн бал байгаа бол гайхамшигтай, амттай витамины холимог хийж болно. Өөрийнхөө үзэмжээр, самар нэмэхээс гадна та огноо, инжир, хатаасан интоор, нимбэг зэргийг тавьж болно. Тасалгаа нь хөргөгчинд байгаа эд ангитай хушууны тавиурын хугацааг нэг сараар өнгөрдөг.
Орц:
- самар, самар, хатаасан чангаанз, үзэм, prunes - 200 гр;
- зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Бүх бүрдэл хэсгүүд нь мах бутлуураар дамждаг.
- Зөгийн бал нэмнэ, сайн хутгаад.
- Вискиний хольцыг вааранд байрлуулж, хөргөгчинд таглаад хадгална.