Бяслаг нь Сальмон - энэ хослол нь бараг л ялалттай байдаг. Учир нь бидний ихэнх нь эдгээр бүтээгдэхүүнүүдийг хайрладаг бөгөөд тэдний хослолыг дуртайяа ашиглах болно. Энэ нийтлэлд бид жоргүй жоргүй хүмүүсийн тухай ярих болно.
Салмон ба бяслагтай хамт бин
- бин 10-15 ширхэг;
- тос бяслаг - 240 гр;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- 1 нимбэгний хальс;
- улаан буурцаг - 1 ширхэг;
- capers - 1/4;
- dill;
- тамхи татдаг хулд - 250 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- бууцай - 3 хөлтэй;
- balsamic цуу;
- чидун тос.
Бэлтгэл ажил
Крис бяслаг цөцгийн тос, капот, нимбэгний ногоог хольж, хэрчсэн дилл болон гиотел холино. Бууцай тос ба цуутай цацаж сайтар холино.
Хадлангийн гадаргуу дээр бяслаг хольц тарааж, дээд хулдаас нь хулдаас зүсэж тараана. Салмоны орой дээр бууцай, улаан лоолийн цагираг тавьж, бинканз дугтуйг дахин хийж үйлчилнэ.
Үүнтэй адилхан жорыг ашиглан хулд загас, бяслаг бүхий гайхамшигтай хөнгөн зуушаар хийж болно. Хоолойг панзаныг хошуугаар нь солино. Суваг талхны талхыг өнхрүүлэн хулдаж, хулд болон бяслаг зуушаар үйлчилнэ.
Зууханд бяслаг нь Салмон
Орц:
- хулд загас буланг - 1 кг;
- сармис - 2 хумс;
- хатаасан fennel - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- "Каддар" - 100 г;
- ногоон сонгино.
Бэлтгэл ажил
230 градусын зууханд буцалгана. Загасны хэсгүүдийг тугалган цаасаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээр тавьж, загасыг халуун ногоо, хатаасан dill болон сармисаар шахаж шахдаг. 20 минутын турш загасыг жигнэж, дараа нь ногоон сонгино хольсон сараалжтай бяслагтай шүрших ба өөр 5 минутын турш үлдээнэ.
Салмон, бяслагтай пицца
Пиццаг нь хоол хийхэд хүндрэлтэй байдаг тул дараахь жор нь үүнийг нотлох баримт болдог. Бэлэн зуурмаг, пицца царцаа худалдаж, хэдэн минутын турш чанасан сонгодог Италийн хоолны амтыг авч үзээрэй.
Орц:
- пиццаны зуурмаг;
- тос бяслаг - 3/4 нь;
- шинэхэн dill - 1 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- тамхи татдаг хулд - 100 гр;
- capers - 1 tbsp. халбага;
- улаан сонгино.
Бэлтгэл ажил
Зуурсан гурилыг 10-12 минутын турш 210 градусын хооронд хийнэ. Бяслагны тос бяслаг нь жижиглэсэн dill болон нимбэгний шүүстэй хольсон. Бяслагны хольцыг бэлэн, бага зэргийн зуурсан гурилын гадаргуу дээр тарааж, дээрээс нь загас, капсер, улаан өнгийн сонгины нимгэн цагиргийг тавьдаг. Энэ пицца нь жигнэхийг шаарддаггүй, харин түргэн шуурхай үйлчилгээ үзүүлдэг бөгөөд ялангуяа бэлэн пицца царцдастай бол бэлтгэх нь илүү тохиромжтой.