Мөөгний шөл нь эхний аяганд сэнс биш хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Хэрхэн илүү амттай үнэр, амттай үнэр, таваг нь давуу талтай байдаг.
Шөл хийх хамгийн тохиромжтой сонголт нь хөмсөг, мөөг юм. Тэд таваг нь тэнгэрлэг амтыг өгдөг. Харин хоол хийхдээ тэд чононууд, зөгийн бал, загасны мөөг болон бусад төрлийн мөөгийг амжилттай ашигладаг.
Махан боов , бяслаг, цагаан мөөгтэй шөлтэй мөөгийг бэлтгэсэн амтат мөөгний шөл бэлтгэх жорыг санал болгож байна. Үр дүнтэйгээ сэтгэл хангалуун байх болно. Энэ гайхалтай хоолыг фенүүдийнх нь зэрэгцээгээр холбож өгнө гэдэгт бид итгэлтэй байна.
Мөөгөнцөр, бяслаг бүхий мөөгний шөл нь жор
Орц:
- шинэхэн авгалдонууд - 980 гр;
- боловсруулсан бяслаг , зөөлөн - 520 гр;
- сонгино - 175 гр;
- лууван - 175 гр;
- ургамлын боловсруулсан тос - 75 мл;
- тос - 55 гр;
- сармис - 3 хумс;
- ус шүүсэн - 3 л;
- халуун ногоо;
- газрын хар чинжүү;
- давс;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, хүнсний ногоо боловсруулсан газрын тос асгаж. Дараа нь хальсалж, хэрчсэн сонгино, хагас цагираг сонгино, лууваныг дамжин өнгөрнө. Зөөлөн тавган дээрээс зөөлөн чанаж, угаасан худаг нэмээд таваг, мөөгний зүсмэлүүдээр хувааж таглаад 15 минутын турш хутгана.
Бэлтгэх үедээ хайруулын тавган дахь агууламжийг сав руу шилжүүлж буцалсан цэг рүү халсан шүүсэн усыг асгаж, зөөлөн бяслаг нэмнэ. Давс, газрын чинжүү, халуун ногоотой улирлын шөл, бяслагыг бүрэн гүйцэд задалдаг болтол нь буцалгана. Хоолны төгсгөлд бид нилээд жижиглэсэн сармис, шинэ ургамал шидэж хаях болно. Арван минутын хугацаанд шөлийг цацахад бид үүнийг ширээн дээр хүргэж, таашаал авдаг.
Махны бөмбөг, будаатай хатаасан цагаан мөөгнээс мөөгний шөл
Орц:
- Хатаасан цагаан мөөг - 70 гр;
- үхрийн мах, эсвэл шаргал - 500 гр;
- сонгино - 150 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Тосны мах (заавал биш) - амсах;
- лууван - 75 гр;
- цагаан будааны бүлэг - 75 гр;
- ургамлын боловсруулсан тос - 35 мл;
- Төмс булцуу -500 гр;
- булан навч - 2 ширхэг.
- ус шүүсэн - 3 л;
- цэвэр ногоон;
- цөцгий тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Хатаасан цагаан мөөг хэд хэдэн удаа халуун усаар сайтар зайлж, нэг цагийн турш нэвт норгоно. Дараа нь бид тэдгээрийг жижиглэн зүсэж хувааж, шүүсэн усаар тавган дээр тавина. Дараа нь тэдгээр нь дэвтээсэн байсан шингэнээ асга. Бид тавган дээр тавин тавин минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид угаасан цагаан будааг цуглуулж, арван таван минутын турш хоолло.
Үүний зэрэгцээ бид хүнсний ногоо бэлтгэж байна. Бид жижиг дөрвөлжин төмс, сонгины нормыг хагас цэвэрлэж, тайрч, лууван том grater дамжин өнгөрч байцгаая.
Үхрийн мах, эсвэл шаргал цаасан алчуураар угаагаад хүйтэн усаар угаана. Үлдсэн сонгинотой хамт махан бутлуураар гүйлгэж санамсаргүй зүсмэлүүдийг нь зүснэ. Тахианы мах нэмнэ
Бид шөл, лууван, төмс, махан бөмбөлгийг давсалж, давстай улирал, тавин хорин минутын турш буцалгасны дараа лорелел навч, буцалгана.
Хоол хийх эцэст бид жижигхэн жижигхэн цэвэр ногоон шидэж хаях болно. Бид цөцгийтэй хамт шөл хийж, цөцгийтэй үйлчилнэ.
Энэ шөлийг бэлтгэхийн тулд шинэ эсвэл хөлдөөсөн ойн мөөгийг ашиглаж болно.