Салад "Фурчет" нь коктейлийн үдэшлэгийг хэрэглэхэд тохиромжтой амтлагч бүхий олон төрлийн сонголттой. Компакт болон тав тухтай саладууд нь найз нөхөд, хамаатан садан, хамт олонд орчин үеийн үдшийг зохион байгуулахаар шийдсэн хэн нэгэнд зориулсан бурхад юм. Энэ нийтлэлд бид буфеттай пабуудад хэд хэдэн жор цуглуулав.
Тахианы мах "Furshet" салатны жор
Орц:
- тахианы булан - 2 ширхэг;
- майонезаас - 200 гр;
- 150 гр-ийн чанасан хиам;
- лаазалсан вандуй - 1 сав;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- шинэхэн улаан лооль - 1 pc.
- Даршилсан мөөг - 200 гр;
- Солонгос лууван;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Одоо та буфеттай ширээн дээр салад бэлтгэхийг хүсч байна. Тахианы маханд давсалсан усанд буцалгаж, шилэн дээр дизассембл хийх. Мөөг нь буталсан, тахиаг хольсон. Бид салат аяга нь бүр давхарга нь хольцыг тавьж, майонезаас зузаан давхарга хийнэ. Тахианы мах, мөөгний давхарга дээр бид бүх найрлагааа тарааж, хэрчсэн өргөст хэмх, улаан лооль, хиам, вандуй, цөөн тооны солонгос лууван. Салавчны тавагны дараа чипс буюу жигнэмэгийг тавь. Тиймээс, зочдод зууштай байхыг сонгохдоо хүн бүрийн тахиа, мөөг, майонезийн үндэсийг авч, дараа нь дуртай ургамлын нэмэлтийг сонгож болно.
Салат "коктейль" шош болон croutons
Орц:
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз (200 гр);
- наймалж сав - 300 г;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- лаазалсан шош - 200 г;
- жигнэмэг - 1 багц;
- майонезаас - 70 гр;
- ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хавчаарыг шоо болгон хуваасан. Шар буурцаг, шош нь шингэнийг шавхана. Том таваг дээр слайд дээр байгаа бүх найрлагыг тавиад майонезыг төв рүү хийнэ. Хэрчсэн зүлгэн зүсэлт нь тусдаа дов толгод тавьж, эсвэл бэлэн хоолоор цацаж болно.
Чип дээр тахианы элэг "Cocktail"
Орц:
- тахианы элэг - 250 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- тос - 1/2 tbsp;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- Чидунүүд - бага зэрэг;
- ногоон - амсах болно;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- чипс.
Бэлтгэл ажил
Жижиг дөрвөлжин хуваасан сонгино, grater дээр гурван лууван. Зөөлөн хүртэл ургамлын тосоор хүнсний ногоо тараа. Бэлтгэх үедээ 7-10 минутын турш тахианы элэгийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бид элэгний махыг махаар хольж, хутгагчаар хутгаж, элэг дамжуулдаг. Бид парад нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг, бага зэрэг тос болон цөцгийн тос нэмнэ. Үүний дараа бид чип дээр хэвтэж, чидун болон жижиглэсэн ногоонуудыг арвин болгоно.
Өндөгний "Cocktail" өндөг
Хоолны сав, шарсан талхны ердийн саладаас хол явж, хуруу шилэнд зууш бэлтгэ. Хэрэв та ийм хоол хийхэд хэцүү гэж бодож байвал дараахь жорны тухай бодоход яарч байна.
Орц:
- өндөг - 10 ширхэг;
- ногоон цацраг - 1 цацраг;
- боловсруулсан бяслаг - 120 гр;
- сармис - 2 хумс;
- тамхи татдаг тахианы хиам - 2 ширхэг.
- майонезаас - 1 багц;
- хиймэл боов - 1 хайрцаг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Савын боовыг сайтар буулгаж, 2-3 см-ийн тууз болгон хувааж, газрын тосоор дүүргэсэн хуруу шилний конусыг боов.
Хоолойг шатаасан ч бид хялгасыг нарийн ширхэгт болгож, жижиглэсэн, чанасан өндөгнөөс нь холино. Үлдсэн түүхий бяслаг нь буталсан сармис, майонезаас, өндөг нь бяслагны амтлагчтай улирал, жижиглэсэн ногоон сонгино бүхий салатыг нөхнө. Солим болон чинжүү бүгдийг нь амсах болно. Бид салаттай хоолойг салгаж, ширээн дээр тавьдаг.