Махны төрөл нь зөвхөн махны амттанаас хүснэгтэд хүрэх гайхамшиг юм. Тиймээс та олон янзын махнаас зууханд хоол хийх, мөн махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй саладыг хослуулан авч болно.
Махны төрлийн хэд хэдэн энгийн жорыг доор үзүүлэв.
Хоолны жор дээр "Махны төрөл" нэрийн жагсаалтыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- тахианы хөхний булан - 650 гр;
- гахайн махны целлюлоз - 650 г;
- 650 грамм үхрийн махны целлюлоз;
- хөлдөөсөн ногооны хольц (вандуй, лууван, сонгино) - 650 гр;
- анхилам үнэртэй хуурай ургамал, эсвэл махыг халуун ногоотой болгох ;
- майонезаас - 280 гр;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Махны бэлдэц бэлтгэх бэлтгэлийг бэлтгэхийн тулд мах бүрийг угааж, хатааж, нимгэн зүслэгийг олж авахын тулд бага зэрэг бууруулдаг. Дараа нь бид майонезаас, ургамлын тос, халуун ногоо, давс халуун ногоотой холимог бэлдмэлийг хольж, хуримтлуулахын тулд хоёр цаг байлга.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, тугалган давхаргын тосыг сайтар хутгана. Бид бүтээгдэхүүнийг тугалган цаасаар засаж, тугалган цаасаар битүүмжлэн, 180 градус хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсан дээр байрлуулна. Хоёр цагийн дараа зуухыг зуухнаас аваад, өрөөний температурт эхлээд хөргөгчинд, дараа нь хөргөгчинд тугалган цаасыг нурааж, өнхрүүлж, ширээн дээр тавина.
"Махны төрөл" лийрийн салат
Орц:
- үхрийн мах, гахайн мах 550 гр;
- дунд зэргийн үхрийн хэл - 1 ширхэг;
- тахианы булан - 550 гр;
- Тамбовын сонирхол - 420 гр;
- лийр - 4 ширхэг.
- хоёр дунд даршилсан, шинэ өргөст хэмхүүд;
- нэг нимбэг;
- майонезаас;
- ёроолын мод;
- давс;
- хар чинжүү;
- Захиалга өгөх бэлэн tartlets.
Бэлтгэл ажил
Болж бэлтгэхийн өмнө урьдчилан угаасан хэл, мах, тахианы буланг буцалгана. Бид мөсийг 5 минутын турш бэлэн байлгаад цэвэрлэж, гахайн мах, үхрийн мах, тахианы махыг бүрэн хөргөх хүртэл үлдээдэг.
Бэлэн байдалд бид салатанд хэдэн цагийн турш салат өгч, дараа нь tartlets дээр тархаж, тэр даруй үйлчлэх болно.